40 начинок для млинців

1. 1. М'ясна складові
2. 2. Куряча
3. 3. З гарбузом і м'яким сиром
4. складові
5. Приготуйте 😋
6. 5. Ковбасна
7. 6. Грецький соус цацики
8. складові
9. 7. З лососем і кропом
10. приготування
11. 8. З сьомгою і маскарпоне
12. складові
13. 9. Крабовая
14. 10. Яєчна
15. 11. З яєчнею і шинкою
16. 12. Сирна зі шпинатом
17. складові
18. 13. Сирна з брокколі
19. 14. Сирна гостра
20. 15. Сирно-вершкова
21. 16. Сирна з родзинками
22. 17. З козячим сиром
23. 18. Грибна
24. 19. Грибна з сирним соусом
25. складові
26. Спробуйте 👩🍳
27. 21. Бурякова
28. 22. Кабачкова
29. 23. З болгарським перцем
30. складові
31. 24. Горіхова
32. Урізноманітніть меню 🧐
33. 26. Карамельная з полуницею і мигдалем
34. 27. Медова
35. 28. Бананова
36. 29. Апельсинова
37. складові
38. 30. Лимонна з безе
39. приготування
40. Візьміть на замітку 🧐
41. 32. Ягідний мікс
42. складові
43. 33. Черничная
44. 34. З арахісової пастою і бананом
45. складові
46. 35. Грейпфрутова
47. 36. З маскарпоне і лимонним кремом
48. складові
49. 37. Тірамісу
50. 38. З медом і розмарином
51. 39. Солона карамель
52. СКЛАДОВІ
53. 40. З авокадо і какао
54. Бонус: як загорнути млинці

1. М'ясна

складові

• 350 г відвареного м'яса (нежирна свинина або яловичина);
• 2 середні цибулини;
• сіль, перець за смаком;
• вершкове масло для смаження.

приготування

М'ясо відваріть і дрібно наріжте. Лук теж дрібно нарубати і обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Додайте на сковороду до цибулі м'ясо. Посоліть, поперчіть і смажте ще близько 10 хвилин. Викладіть начинку на млинці і загорніть.

2. Куряча

складові

• 500 г курячої грудки;
• 2 столові ложки сметани;
• 100 г сиру;
• 1 середня цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• сіль, перець за смаком;
• вершкове масло для смаження.

приготування

Грудку відварити в підсоленій воді, остудіть і наріжте (або пропустіть через м'ясорубку). Подрібнену цибулю обсмажте на вершковому маслі до прозорості. Змішайте курку і цибулю, додайте роздавлений часник, сметану і сир, натертий на крупній тертці. Посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте. Начините млинці, звернувши їх конвертиком, і трохи обсмажте на вершковому маслі.

3. З гарбузом і м'яким сиром

goodtoknow.co.uk

складові

• 400 г гарбуза;
• 15 мл оливкової олії;
• 100 мл овочевого бульйону;
• 50 г будь-якої зелені;
• 50 г м'якого сиру, наприклад козячого або бринзи.

приготування

Наріжте сиру гарбуз невеликими кубиками, викладіть на сковороду з оливковою олією і обсмажте на повільному вогні до золотистого кольору. Додайте овочевий бульйон і тушкуйте гарбуз 10 хвилин або трохи довше, поки вона не стане м'якою. Злийте зайву рідину. Додайте до гарбузі дрібно посічену зелень і сир. Викладіть суміш на млинці і скрутіть їх в конвертики.

Приготуйте 😋

4. Печінкова

складові

• 600 г яловичої печінки;
• 3 невеликі цибулини;
• 2 середні моркви;
• 2 курячих яйця;
• сіль, перець за смаком;
• вершкове масло для смаження.

приготування

Цибулю і моркву очистіть і дрібно наріжте. Печінка зваріть і пропустіть через м'ясорубку. Овочі обсмажити, в кінці смаження додайте до них печінку і залиште на вогні ще кілька хвилин. Яйця зваріть, дрібно порубати і додайте до печінки, цибулі та моркви. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Начините млинці. При бажанні додатково обсмажте.

5. Ковбасна

складові

• 300 г докторської ковбаси;
• 100 г твердого сиру;
• 50 г сметани;
• ½ чайної ложки гірчиці.

приготування

Ковбасу пропустіть через м'ясорубку. Сир натріть на крупній тертці. Змішайте ковбасний фарш, сир, сметану і гірчицю. Начините сумішшю млинці. Замість вареної ковбаси можна використовувати шинку, а замість твердого сиру - вершковий.

6. Грецький соус цацики

складові

• 370 мл натурального густого йогурту (або сметани);
• 2 огірка;
• 3 зубчики часнику;
• 1 ложка винного оцту (або лимонного соку);
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 чайна ложка солі;
• свіжа м'ята, петрушка і кріп.

приготування

Очистіть огірки від шкірки, натріть на тертці, посоліть і відіжміть воду. Додайте йогурт або сметану, дрібно нарізаний часник, оцет, зелень, олія. Ретельно перемішайте. Намажте соусом млинці і загорніть будь-яким способом.

7. З лососем і кропом

складові

• 300 г філе лосося;
• 200 г печериць;
• 170 мл голландського соусу ;
• 2 гілочки кропу;
• 30 г вершкового масла;
• чорний мелений перець за смаком.

приготування

Печериці помийте, наріжте і обсмажте на вершковому маслі протягом 5 хвилин, поки не стануть м'якими. Філе лосося відваріть (4-5 хвилин). Кріп покришите і змішайте з голландським соусом. У центр кожного млинця викладіть потроху риби, грибів, полийте соусом і поперчіть. Млинці скрутіть трикутниками і відправте на деко з високими бортами. Зверху залийте млинці залишками соусу. Випікайте 10-15 хвилин при температурі 180 ° С. Подавайте гарячими.

8. З сьомгою і маскарпоне

складові

• 300 г маскарпоне;
• 300 г копченої сьомги;
• 2 чайні ложки гірчиці дижонской;
• лимонний сік, сіль і перець за смаком.

приготування

Сьомгу наріжте невеликими скибочками. Кожен млинець змастіть сиром і діжонськой гірчицею, укладіть рибу, збризніть соком лимона, посоліть і поперчіть за смаком, а потім загорніть.

9. Крабовая

складові

• 200 г крабових паличок;
• 200 мл молока;
• 2 курячих яйця;
• 150 г зеленого горошку;
• 2 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 2 пір'ячко зеленої цибулі;
• сіль за смаком.

приготування

Спочатку зробіть соус. Для цього масло розтопіть, додайте борошно і варіть на середньому вогні 2 хвилини, постійно помішуючи. Потім влийте молоко, не перестаючи заважати, і варіть до загустіння ще близько 5 хвилин. Посоліть за смаком і зніміть з вогню.

Для начинки крабові палички і зварені круто яйця подрібніть. Лук наріжте кільцями. Змішайте крабові палички, цибуля, яйця і зелений горошок (попередньо злийте рідину). Заправте вийшла суміш соусом. Загорніть начинку в млинці.

10. Яєчна

складові

• 6 курячих яєць;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• сіль і майонез за смаком.

приготування

Яйця зваріть круто, почистіть і дрібно порубати. Так само дрібно наріжте зелену цибулю. Змішайте інгредієнти, додайте трохи майонезу (краще домашнього ) І посоліть. Начинкою нафаршируйте млинці.

11. З яєчнею і шинкою

складові

• 20 г вершкового масла;
• 8 курячих яєць;
• 40 г твердого сиру;
• 8 скибочок шинки.

приготування

Змастіть сковороду вершковим маслом і прогрійте на ній готовий млинець з обох сторін. Розбийте яйце в миску. Викладіть на млинець шинку і трохи тертого сиру. Потім акуратно влийте в центр яйце з миски. Загорніть краї млинця, щоб яйце не розтеклося. Чим вище температура, тим швидше схопиться білок. Тому можна накрити сковорідку кришкою. Коли яєчня підсмажиться, зніміть млинець зі сковороди і повторіть все з наступним. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде вісім млинчиків.

12. Сирна зі шпинатом

складові

• 600 мл молока;
• 60 г вершкового масла;
• 40 г борошна;
• 1 лавровий лист;
• 65 мл жирних вершків;
• 450 г шпинату;
• 150 г рікотти;
• 150 г горгондзолой;
• 100 г пармезану;
• 100 г моцарели;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• сіль, перець і мускатний горіх за смаком.

приготування

Щоб приготувати соус, змішайте в сотейнику молоко, 50 г вершкового масла і борошно, додайте лавровий лист. Доведіть до кипіння і залиште на вогні до загусання. Посоліть, поперчіть і приправте тертим мускатним горіхом. Зменшіть вогонь і варіть ще 2 хвилини. В кінці додайте вершки.

Шпинат промийте і обсмажуйте на вершковому маслі 1-2 хвилини. Потім через друшляк злийте зайву рідину. Додайте до шпинату покришені горгондзолой, рикотту і 60 г пармезану (за бажанням можна також додати мускатний горіх). Поперчіть, перемішайте. Потім додайте дрібно нарізану зелену цибулю і 2 столові ложки приготованого соусу.

Начините млинці і викладіть в змащену вершковим маслом форму для випічки. Запікайте протягом 25-30 хвилин при 200 ° С. Готові млинці посипте моцарелою і пармезаном. Подавайте з соусом.

13. Сирна з брокколі

складові

• 50 г Чеддер;
• 50 г пармезану;
• 150 мл вершків;
• брокколі;
• сіль.

приготування

Вершки нагрійте на повільному вогні. Постійно помішуючи, додайте натерті сири і сіль. Продовжуйте розмішувати, поки сири не розчиняться, а соус не загусне. Потім зніміть з вогню.

Брокколі відварити в киплячій воді протягом 2 хвилин, потім відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Це збереже колір капусти.

На приготовані млинці викладіть трохи брокколі і залийте сирним соусом. Поверніть млинці і зверху полийте соусом.

14. Сирна гостра

складові

• 200 г вершкового сиру;
• 1 чайна ложка тертого хрону;
• 1 пучок кропу.

приготування

Кріп порубати і змішайте з усіма інгредієнтами. Збийте суміш в блендері. Начините млинці.

15. Сирно-вершкова

складові

• 200 г сиру;
• 100 мл жирних вершків;
• 4 столові ложки молока;
• 3 столові ложки подрібненої зелені;
• сіль і перець за смаком.

приготування

Сир змішайте з молоком до кремової консистенції. Посоліть, поперчіть і додайте зелень. Сливки збийте і акуратно введіть в сирну масу. Намажте млинці вийшов сирно-вершковим кремом і подавайте на стіл.

16. Сирна з родзинками

складові

• 500 г сиру;
• 2 столові ложки сметани;
• ½ склянки родзинок;
• 1 жовток;
• 3 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка ванілі;
• вершкове масло.

приготування

Сир протріть через сито, додайте яєчний жовток і сметану. Ретельно перемішайте до однорідності. Додайте цукор, ваніль і родзинки, знову перемішайте. Потримайте 1,5-2 години в холодильнику. За цей час спечіть тонкі млинці і начините їх сирною масою з родзинками. Утворені конвертики або трикутники (на ваш смак) обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки.

17. З козячим сиром

складові

• 200 г м'якого козячого сиру;
• 2-3 столові ложки меду;
• свіже листя чебрецю;
• жменя волоських горіхів.

приготування

Розподіліть по млинців сир, полийте медом, посипте горіхами і чебрецем. Поверніть млинці в конвертики і подавайте.

18. Грибна

складові

• 300 г заморожених лісових грибів;
• 3-4 середні цибулини;
• 1 середня морква;
• 2 курячих яйця;
• сіль, перець за смаком;
• вершкове і рослинне масло для смаження.

приготування

Гриби необхідно розморозити, наріжте і обсмажте на середньому вогні, додавши на сковороду вершкове і рослинне масло. Окремо обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі до золотистого кольору. Яйця зваріть круто і порубати. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть. Нафаршіруйте начинкою млинці. Буде смачніше, якщо ви спече тонкі недріжджові.

19. Грибна з сирним соусом

складові

• 500 г печериць;
• 250 г твердого сиру;
• 1 середня цибулина;
• 2 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки сметани;
• 1½ склянки молока;
• сіль і перець за смаком;
• рослинне масло для смаження.

приготування

Печериці та цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії. Додайте борошно і перемішайте. Потім влийте молоко, введіть сметану, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Намажте вийшла начинкою млинці, скрутіть їх рулетами і покладіть у форму для запікання. Посипте тертим сиром і відправте в духовку на 15 хвилин при температурі 200 ° С.

Спробуйте 👩🍳

20. Капустяна

складові

• 300 г свіжої капусти;
• 2-3 невеликі цибулини;
• 3 курячих яйця;
• сіль і перець за смаком;
• вершкове і рослинне масло для смаження.

приготування

Капусту дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії окремо. Яйця зваріть круто, порубати. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть начинку. Нафаршіруйте їй млинці.

21. Бурякова

складові

• 2 невеликі буряків;
• 100 г очищених волоських горіхів;
• 200 г вершкового сиру;
• 2 зубчики часнику;
• сіль і перець за смаком.

приготування

Буряк помийте, просушіть, загорніть у фольгу, викладіть на деко і запікайте протягом години при температурі 200 ° С. Після цього остудіть, почистіть і натріть на тертці. Відіжміть сік і додайте до буряка подрібнені часник і горіхи. Посоліть і поперчіть. Кожен млинець змащуйте спочатку вершковим сиром, а потім бурякової масою. Поверніть млинці рулетом. Потім відправте в холодильник на годину. Перед подачею млинцеві роли з бурякової начинкою можна нарізати.

22. Кабачкова

складові

• 400 г кабачків;
• 1 середня цибулина;
• 100 г твердого сиру;
• сіль і перець за смаком;
• рослинне масло для смаження.

приготування

Кабачки почистіть і натріть на крупній тертці. Лук звільніть від лушпиння та дрібно наріжте. Сир натріть на середній тертці. Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості. Додайте до цибулі кабачки, посоліть, поперчіть і смажте на помірному вогні. Потім додайте сир і обсмажуйте овочі, поки сир не розтане. Отриману начинку загорніть в млинці.

23. З болгарським перцем

складові

• 2 солодких болгарських перцю;
• 450 г консервованих томатів;
• 100 г пармезану;
• 1 середня цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 1 столова ложка подрібненої петрушки;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• сіль і мелений червоний перець за смаком.

приготування

Перці помийте, видаліть насіння і наріжте тонкими смужками. Цибулю і часник почистіть і дрібно порубати. На оливковій олії обсмажують цибулю протягом 5 хвилин. Потім додайте до нього перець і посоліть. Томіть овочі під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Томати розімніть виделкою і разом з соком введіть в сковороду до цибулі і перцю. Знову тушкуйте під кришкою 15 хвилин. В кінці додайте часник і червоний мелений перець.

Кожен млинець посипте тертим пармезаном, а зверху викладіть приготовлену начинку. Млинці скрутіть рулетами і покладіть у форму для запікання, після чого відправте в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.

24. Горіхова

складові

• 500 мл молока;
• 120 г цукру;
• 100 г суміші мелених горіхів (фундук, мигдаль, волоські та інші);
• 120 г вершкового масла;
• 1 столова ложка борошна;
• горіховий сироп.

приготування

У сотейнику змішайте молоко, горіхи і борошно і поставте його на середній вогонь. Варіть, поки маса не загусне. Зніміть з вогню, остудіть, додайте розм'якшене вершкове масло і збийте суміш за допомогою міксера. Потім додайте трохи горіхового сиропу і перемішайте.

Урізноманітніть меню 🧐

25. Шоколадна

складові

• 100 г темного шоколаду;
• 50 г вершкового масла;
• 1-2 столові ложки води;
• 2 столові ложки цукрової пудри;
• свіжі або консервовані фрукти за смаком.

приготування

На водяній бані розтопіть шоколад, а в окремому посуді - вершкове масло. Введіть масло в шоколад тонкою цівкою, постійно помішуючи. Додайте цукрову пудру і перемішайте до однорідності. Намажте млинці вийшла шоколадною глазур'ю і покладіть скибочки свіжих або консервованих фруктів.

26. Карамельная з полуницею і мигдалем

складові

• 200 мл жирних вершків (33%);
• 150 г + 2 чайні ложки цукру;
• 60 мл води;
• 20 г свіжої полуниці;
• 300 мл грецького йогурту;
• 2 столові ложки смаженого мигдалю.

приготування

У сотейнику або каструлі з товстими стінками приготуйте карамельний соус. Для цього засипте цукор в каструлю і додайте трохи води (потрібно просто змочити цукровий пісок). Коли цукор повністю розчиниться, влийте в нього підігріті вершки. Інтенсивно перемішайте, дайте соусу загуснути і зніміть з вогню.

Полуницю наріжте, посипте 2 чайними ложками цукру і дайте трохи постояти. Потім викладіть полуницю на тонкі млинці, полийте карамеллю і скрутіть. Зверху додайте грецький йогурт і мигдаль.

27. Медова

складові

• 500 г сиру;
• 2 столові ложки меду;
• трохи волоських горіхів і родзинок.

приготування

Сир змішайте з медом і збийте в блендері до кремової консистенції. Додайте подрібнені волоські горіхи і промиті родзинки. Ретельно перемішайте. Начините млинці і підсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки.

28. Бананова

складові

• 3 банана;
• 70 г вершкового масла;
• 1 лимон;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Розм'якшене масло збийте з цукром за допомогою міксера. Банани розімніть виделкою і збризніть вийшло пюре соком одного лимона. Перемішайте. Додайте пюре до маслу з цукром і знову збийте. Нафаршіруйте бананової сумішшю тонкі солодкі млинці.

29. Апельсинова

складові

• 500 мл свіжого апельсинового соку;
• 25 г вершкового масла;
• 6 столових ложок цукрової пудри;
• 4 столові ложки апельсинового варення;
• 2 столові ложки лікеру Grand Marnier.

приготування

З'єднайте в сотейнику апельсиновий сік, цукрову пудру, варення і вершкове масло. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варити протягом 15 хвилин. Коли соус загусне і «сяде», додайте лікер. Варіть ще пару хвилин на слабкому вогні. Подавайте з млинцями.

30. Лимонна з безе

складові

• 150 мл жирних вершків;
• 3 столові ложки лимонного крему ;
• 1 лимон;
• безе;
• цукрова пудра.

приготування

Збийте вершки. Цедру половини лимона подрібніть і відправте до збиті вершки разом з ложкою лимонного крему і соком половини лимона. Збийте до кремового стану. Безе поламайте на шматочки і перемішайте з рештою лимонним кремом. Змастіть млинці збитими з лимоном вершками і додайте суміш з безе. Поверніть і посипте зверху цукровою пудрою.

Візьміть на замітку 🧐

31. Яблучна

складові

• 4 середніх яблука;
• 50 г цукрової пудри;
• 50 г молочного шоколаду;
• 15 мл води.

приготування

Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте невеликими скибочками. У сотейнику з'єднайте воду, цукрову пудру і яблука. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин на повільному вогні, поки яблука не стануть м'якими. Якщо сироп здається несолодким, подсластите за смаком. Дайте йому трохи охолонути і додайте розколотий на невеликі шматочки шоколад. Загорніть начинку в млинці і покладіть їх на деко, попередньо постеливши пергаментний папір. Зверху посипте цукровою пудрою і відправте на кілька хвилин у гарячу духовку, щоб цукор карамелізований і утворилася хрустка скоринка.

32. Ягідний мікс

складові

• 1 стакан малини;
• 1 стакан смородини;
• 1 стакан вишні (без кісточок) або інших улюблених ягід;
• 2 середніх яблука;
• ½ склянки цукрової пудри;
• ½ склянки подрібнених волоських горіхів;
• 4 столові ложки родзинок.

приготування

Ягоди помийте і викладіть на паперовий рушник, щоб висохли. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і натріть на крупній тертці. Потім змішайте їх з горіхами, пудрою і родзинками. З'єднайте ягоди і яблучну суміш. Начините млинці ягідним міксом, згортаючи їх конвертиком або трикутником.

33. Черничная

складові

• 300 г замороженої чорниці;
• 125 мл апельсинового соку;
• 60 мл води;
• 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку;
• 1 чайна ложка подрібненої лимонної цедри;
• 4 чайні ложки кукурудзяного борошна;
• 2 столові ложки тростинного цукру;
• ¼ чайної ложки кориці.

приготування

У невеликій каструлі з'єднайте апельсиновий і лимонний сік і чорницю. На середньому вогні доведіть суміш до кипіння, додайте цедру і корицю і зменшіть вогонь до слабкого. У мисці змішайте кукурудзяну муку і воду, щоб не було грудок. Додайте борошно, а також тростинний цукор в каструлю до чорниці. Варіть до загусання. Зніміть з вогню і трохи остудіть. Для цієї начинки найкраще підійдуть товсті млинці типу оладок.

34. З арахісової пастою і бананом

bbcgoodfood.com

складові

• 6 столових ложок арахісової пасти;
• 2 столові ложки цукрової пудри;
• 2 столові ложки молока;
• 50 г шоколаду;
• 1 банан.

приготування

Змішайте арахісову пасту з цукровою пудрою, молоком і подрібненим шоколадом. Намажте млинці цією сумішшю і додайте шматочки банана. Складіть млинець навпіл або поверніть в трубочку і подавайте, посипавши зверху горіхами.

35. Грейпфрутова

складові

• 1 грейпфрут;
• 1-2 чайні ложки коричневого цукру;
• цукрова пудра.

приготування

Розділіть грейпфрут на дольки і зніміть шкірку. Робіть це над мискою, щоб зберегти стікає сік. Викладіть часточки на деко і посипте коричневим цукром. Карамелізується його за допомогою кулінарної пальника або під грилем в духовці. Збризніть млинці грейпфрутовим соком, викладіть на них карамелізуватися часточки і посипте цукровою пудрою.

36. З маскарпоне і лимонним кремом

goodtoknow.co.uk

складові

приготування

Змастіть млинці сиром маскарпоне, зверху полийте лимонним кремом. Складіть млинці навпіл і посипте цукровою пудрою.

37. Тірамісу

складові

• 150 мл жирних вершків;
• 50-75 мл солодкого десертного вина або хересу;
• 50 г гіркого шоколаду;
• чашка міцної кави;
• щіпка какао-порошку.

приготування

Збийте вершки з вином або хересом. Розтопіть шоколад і дайте йому охолонути. Намажте млинці вершками і скрутіть в трикутник. Збризніть кави, полийте розтопленим шоколадом, зверху посипте какао.

38. З медом і розмарином

складові

• 100 г вершкового масла;
• 1 чайна ложка листя розмарину;
• 1-2 столові ложки меду;
• шоколадна крихта за бажанням.

приготування

Змішайте розм'якшене вершкове масло з розмарином і медом. Приберіть суміш у холодильник, щоб вона затверділа, а потім змастіть їй гарячі млинці. При бажанні посипте їх шоколадною крихтою.

39. Солона карамель

livewellbakeoften

СКЛАДОВІ

• 60 мл води;
• 200 г цукри;
• 160 мл жирних вершків;
• 45 г вершкового масла;
• щіпка ваніліну;
• 1 чайна ложка СОЛІ.

Приготування

Насіпте в великий сотейник цукор, налійте воду и нагрівайте на повільному вогні. Помішуйте, поки цукор не розчиниться, а суміш не почне кипіти. Додайте вогонь і припиніть помішувати. Коли суміш стане бурштинового кольору, зніміть сотейник з вогню і обережно влийте вершки. Постійно помішуючи, додайте нарізане шматочками масло, ванілін і сіль. Перелийте карамель в банку і дайте охолонути, а потім приберіть в холодильник, щоб вона загусла. Полийте їй млинці.

40. З авокадо і какао

СКЛАДОВІ

• 2 авокадо;
• 60 г какао;
• 170 г меду;
• щіпка ваніліну;
• 2 столові ложки кокосового масла.

Приготування

Подрібніть авокадо в блендері. Додайте какао, мед, щіпку ваніліну, 2 столові ложки кокосового масла і перемішайте до однорідності. Начините сумішшю млинчики.

Бонус: як загорнути млинці

Цілих 10 варіантів для різних начинок.

А з чим ви їсте млинці? Діліться своїми варіантами начинок в коментарях.

Читайте також 🍴🤗🥣