Як приготувати гавайську піцу з покрокового рецептом з фото

1. Схожі статті Зміст статті: Відпочинок на Гаваях може собі дозволити далеко не кожен. А ось створити...
2. Рецепт гавайської піци з ананасами і шинкою
3. Покроковий рецепт традиційної гавайської піци
4. Як тільки об'єм тіста збільшиться удвічі, потрібно почати розбирання піци.
5. Рецепт смачної піци по гавайських мотивів
6. Покроковий рецепт домашньої піци по-гавайски
7. Відеорецепт піци по гавайських мотивів
8. Рецепт гавайської піци з куркою і ананасами
9. Покроковий рецепт піци із замороженого тіста
10. Відеорецепт гавайської піци з куркою і ананасами
11. Основні прописні істини

Схожі статті

Зміст статті:

Відпочинок на Гаваях може собі дозволити далеко не кожен. А ось створити по-справжньому святкову атмосферу і приготувати гавайську піцу здатний будь-який з нас.

Готують піцу з різними наповнювачами. До складу гавайської піци північноамериканські пекарі вважають за краще класти бекон, канадці - курку, шведи - шинку, а піца з креветками полюбилася австралійцям. За однією з гіпотез, свою назву піца отримала тільки завдяки додається в начинку ананасам. Можливо, ананас якось пов'язаний з символікою і смаковими пріоритетами населення екзотичних островів.

Слід зауважити, що гавайські жителі самі піцу практично не їдять, а ось удосконалення страви цілком належить навіть не італійцям, у яких піца вважається національним блюдом, а американцям.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для піци простіше використовувати консервовані ананаси. Але смак свіжих фруктів менш солодкий, ніж консервів.
• Соус для піци може бути використаний абсолютно будь-який, головне - щоб він був томатним. Найсмачніше всіх готових соусів в піці виявився томатний соус «Краснодарський».
• Куряче м'ясо потрібно попередньо відварити, а креветки можна класти сирі.
• Варене куряче м'ясо можна замінити копченим.
• Піцу можна приготувати і на готовому слоено-дріжджовому тесті. Це набагато спростить і прискорить процес приготування.

Кожен готує піцу на власний розсуд, але існують певні канони, нехтувати якими небажано, щоб не перевести продукти. Отже, перед вами три варіанти приготування гавайської піци в духовці.

Рецепт гавайської піци з ананасами і шинкою

• Час приготування - 120 хв.
• Кількість порцій - 4-6.

Техніка, обладнання, начиння

• миска для тесту;
• невелика каструля або літровий ківш;
• дошка для нарізання;
• гострий ніж і консервний ніж;
• міксер з насадкою для вимішування тіста;

• мірна чашка;
• качалка;
• ситечко або невеликий друшляк;
• терка з великими вічками;
• папір для випічки або промаслений пергамент.

складові

Найменування Кількість Тісто Борошно 500 г Молоко 200-250 мл Яйце куряче 1 шт. Дріжджі сухі, моментальні 0,5 пакета, вагою 6 г Сіль 0,3 ч. Л. Цукровий пісок 0,5 ч. Л. Начинка Ананаси консервовані 250 г Сир твердих сортів 300 г Соус томатний 120 мл Шинка 300 г Щоб змастити деко Масло рослинне 20-25 г

Покроковий рецепт традиційної гавайської піци

Першочергове процедура - заміс тесту.

1. Злегка підігріти молоко, покласти в нього цукор, сіль, дріжджі і добре розмішати.
2. Додати борошно, вносячи невеликими порціями при ретельному вимішування.
3. Вбити яйце і добре вимісити м'яке за текстурою тісто.
4. Змастити поверхню тесту рослинним маслом, миску потрібно відставити в тепле місце на 60 хвилин.

Оскільки рецепт приготування дуже простий і процес не займає багато часу, духовку слід включити відразу після замісу тіста, щоб вона досить прогрілася.

Як тільки об'єм тіста збільшиться удвічі, потрібно почати розбирання піци.

1. Розкачати пласт товщиною близько 1 см.
2. Деко вистелити пергаментом і викласти готовий пласт тесту.
3. Відкинути консервовані кільця ананасів на ситечко, щоб сік повністю стек.
4. Рясно змастити томатним соусом, пошарово викласти начинку і засипати тертим сиром.
5. Випікати при температурі 200 ° C близько 15 хвилин.

Важливо! Іноді в основу піци використовують стиглі помідори, викладаючи їх щільним шаром під начинку. Але навіть в цьому випадку прошарок з соусу не відміняється!

Якщо бажання використовувати готовий томатний соус взагалі відсутнє, його можна виготовити самостійно, і навіть законсервувати на зиму. Поцікавтеся, який ми приготували для вас оригінальний рецепт соусу для піци . Думаємо, він вам обов'язково сподобається.

Рецепт смачної піци по гавайських мотивів

• Час приготування - 80 хв.
• Кількість - 2 шт. по 6-8 порцій.

Техніка, обладнання, начиння

• миска для замішування тіста;
• невеликий ківш або сковорода для соусу;
• мірний стакан;
• лопаточка для змішування;
• качалка;

• дошка для нарізання;
• ніж;
• блендер;
• чеснокодавкі;
• деко або форма для піци.

складові

Найменування Кількість Борошно 500 г Дріжджі сухі, моментальні 0,5 пачки, вагою 6 г Сіль морська 0,5 ч. Л. Цукровий пісок 0,5 ст. л. Вода 200-250 мл Рослинна олія 1 ст. л. Ананас свіжий 1 шт. Цибуля ріпчаста 0,5 шт. Помідори, консервовані у власному соку 200 г Орегано висушене 1 ч. Л. Листя базиліка сухі 1 ч. Л. Часник 2-3 зубчики Паприка або зелений болгарський перець 0,5 шт. Помідори Черрі 5-6 шт. Сир Моцарелла 460 г Ковбаса варена або шинка 150 г Огірки мариновані 3-4 шт. Суміш перців за смаком

Покроковий рецепт домашньої піци по-гавайски

Спочатку слід приготувати соус

1. Викласти в чашу блендера упаковку томатів у власному соку.
2. Додати сухий базилік і пропущений через чеснокодавку часник.
3. Добре збити 2-3 хвилини, щоб утворилася однорідна суміш.
4. Масу прокип'ятити 8-10 хвилин на повільному вогні, поки вона не загусне.

робимо тісто

1. Борошно просіяти в глибоку миску, додати сухі дріжджі, сіль і змішати всі сухі компоненти.
2. У центр сухої суміші залити злегка підігріту воду і замісити тісто м'якої консистенції.
3. Накрити миску з тестом і прибрати в тепле місце на годину, щоб тісто підійшло.

   Чи знаєте ви? Щоб тісто в теплі не покрилося кіркою, його накривають вологим рушником або нещільно упаковують в целофановий кульок, змащений зсередини олією.

   

4. Якщо піцу готують взимку, тісто можна розташувати біля приладів опалення, де воно збільшується в розмірах буквально за півгодини, а ще через чверть години з нього можна випікати піцу.
5. Тісто розділити на рівні половини, розкачати пласти товщиною не більше сантиметра і обмазати соусом.
6. Лук, паприку і ковбасу нарізати півкільцями і акуратно викласти пошарово.
7. Ананас очистити від шкірки і нарізати великими кубиками.
8. Одну піцу можна зробити з помідорами Черрі, а другу - з маринованими огірками, порізаними кружальцями.
9. Сир натерти на крупній тертці і посипати піцу, а зверху присипати орегано.
10. Випікати при температурі 220 ° C за все 10 хвилин.

Відеорецепт піци по гавайських мотивів

Прекрасна, дуже повна демонстрація всього процесу виготовлення домашньої піци. Зверніть увагу, що процес, так тривало описаний, насправді дуже короткий.

Рецепт гавайської піци з куркою і ананасами

• Час приготування - 25-30 хв.
• Кількість порцій - 4-6.

Техніка, обладнання, начиння

• дошка обробна;
• консервний ніж;
• терка з дрібними осередками;
• мірна ємність;

• качалка;
• вилка їдальня;
• кришка або форма діаметром 26 см;
• деко.

складові

Найменування Кількість Тісто слоено-дріжджове 0,5 кг Отварная куряча грудка 180-200 г Ананаси консервовані 0,5 банки Сир Моцарелла 150 г Кетчуп гострий 60 г (3 ст. Л.) Орегано сухе 2,5 г (1 ч. Л. ) Базилік, листя сушені 5 г (2 ч. л.) Рослинна олія для змащування 15-20 г (1 ст. л.)

Покроковий рецепт піци із замороженого тіста

Для піци тісто можна приготувати самостійно, а можна купити готове заморожене слоено-дріжджове, тільки потрібно розморозити його перед формуванням піци.

1. Розкачати два пласта тіста товщиною 1 см.
2. За допомогою форми вирізати кола і помістити заготовку на змащене маслом деко або в форму.

   Чи знаєте ви? При наявності двох форм, або якщо дозволяє розмір дека, обидві піци можна готувати одночасно.

   

3. Наколоти тісто в декількох місцях вилкою, щоб при випіканні не утворювалися бульбашки, начинка не була скинута в деяких місцях з поверхні піци, а тісто рівномірно піднімалося.
4. Змастити всю поверхню тесту гострим кетчупом і посипати сухими спеціями.
5. Сир натерти на дрібній тертці і засипати змащену кетчупом поверхню тесту.
6. Нарізати куряче філе середніми кубиками, а кільця консервованого ананаса розпустити шматочками однакової з м'ясом величини.
7. Викласти на тертий сир шматочки філе, рівномірно розташувати зверху шматки ананаса і знову засипати сиром.
8. Поставити в духовку і випікати чверть години при температурі 200 ° C.

Відеорецепт гавайської піци з куркою і ананасами

Пропонуємо до перегляду поетапне приготування гавайської піци з слоено-дріжджового тіста. Зверніть увагу на те, що сир викладається двічі - під курку з ананасами і поверх піци.

Основні прописні істини

• Для тесту на піцу сухі моментальні дріжджі і, в основному, додають в борошно, тоді як для приготування іншої випічки, особливо здобної, їх всипають в тепле молоко з цукром.
• Найсмачніша піца - приготована власноруч, і, звичайно, та, де багато сиру. Діти вважають, що сиру багато не буває, тому під начинку можна теж підсипати тонкий шар сиру.
• Якщо в гавайську піцу з курячим філе додати трохи печериць, то вийде гавайська піца по-канадськи, а піца наповниться додатковими смаковими відчуттями.
• Сирокопчені ковбаси в піцу класти не рекомендується.

Інші варіанти піци

• Вважається, що в духовій шафі готувати піцу швидше за все. Виявляється, це не зовсім так! Поцікавтеся, наскільки простий у виконанні рецепт піци в мікрохвильовці . Правда, піца виходить мініатюрна, але не менш смачна. Її головний пріоритет - можна брати з собою на перекус, якщо має бути тривала поїздка. Або з'їсти таку піцу на обідній перерві в офісі, підігрів в мікрохвильовій печі.
• Ще один цікавий і простий рецепт може не тільки зацікавити, а й повністю підкорити. Дізнайтеся, як готується проста і доступна для кожного піца з лаваша . Причому, готувати її можна всіма можливими способами.
• На нашому кулінарному сайті зібрані унікальні рецепти зі старих і сучасних збірок по кулінарії. Тут ви знайдете неповторний, що став класичним -рецепт піци «Маргарита» - і багато корисних порад по її виготовленню.
• А ще ми приберегли дивовижний рецепт піци в мультиварці . Він цікавий не тільки своїм процесом, а й смаком, що не поступається продукції професійних піцерій.
• Ну і, нарешті, ні з чим незрівняний по простоті процесу рецепт піци на сковороді . Спробуйте приготувати на звичайній сковорідці справжню м'ясну або вегетаріанську піцу, і ви будете її готувати завжди, як тільки з'явиться вільна хвилинка.

А яку піцу ви надаєте перевагу? Поділіться своїми рецептами в нижній частині статті. Ми будемо вам дуже вдячні.