- Рецепт з фото торта «Санчо Панчо» з ананасами
- складові
- покроковий рецепт
- Відеорецепт приготування торта «Панчо» з ананасами
- Торт «Панчо» з вишнею і волоськими горіхами
- складові
- Вибираємо інгредієнти правильно
- Відеорецепт приготування торта «Панчо» з вишнею та горіхами
- Торт «Панчо» без випічки з бананами
- складові
- Вибираємо інгредієнти правильно
- варіанти приготування
Дорогі читачі, сьогодні я познайомлю вас з смачним, простим і по-справжньому домашнім рецептом торта «Панчо». Останнім часом він став за популярністю таким же, як усіма улюблені «Наполеон» та «Прага».
Торт можна поєднувати з будь-якими фруктами або ягодами, його приготування може стати захоплюючим заняттям для ваших дітей, а результат приємно здивує не тільки їх, але і всіх присутніх. Давайте сьогодні детально розглянемо кілька варіантів його приготування.
Рецепт з фото торта «Санчо Панчо» з ананасами
Кухонна техніка та посуд: духовка, деко, міксер, глибока миска.
складові
Борошно 2,5 скл. Цукор 3 скл. Молоко 1 скл. Рослинна олія 1 скл. Яйця 4 шт. Розпушувач 11 г Какао 1 ст. л. Сметана 1 кг Желатин 20 г Вода або сироп 200 г Консервовані ананаси 500 г Шоколад 50 г Вершкове масло 30 г
Цей покроковий рецепт з фото торта «Панчо» дуже близький до його класичного варіанту, тільки там корж роблять повністю шоколадним. До речі, саме його вивідали у літніх господинь кондитери компанії «Філі Бейкер» і зайнялися активними продажами десерту часів XIX століття в нашому столітті. Тільки ось зараз багато хто скаржиться на його зіпсований смак. Через таку недбалість кухарів домашню випічку дуже складно замінити будь-який інший.
покроковий рецепт
- Змішати 2,5 склянки борошна з пакетиком (11 г) розпушувача тесту.
- Збити міксером 4 яйця.
- Коли маса стане пишною, поступово додати 2 склянки цукру.
- Нам потрібно отримати світлу повітряну масу. Весь процес збивання може зайняти 10 хвилин.
- Влити до неї склянку молока і знову збити.
- Потім додати склянку олії і все перемішати.
- З'єднати борошно з яєчної сумішшю і змішати до однорідної маси.
- Застелити пергаментним папером деко, підставити під нього тарілку або що-небудь, щоб зробити нахил.
- Вилити половину тіста так, щоб вона зайняла половину дека.
- У цьому рецепті торта «Панчо» зі сметаною і ананасами бісквіт потрібно зробити біло-коричневим. До другої частини додати 1 ст. л. какао, змішати до однорідності і вилити її на порожню половину дека.
- Випікати приблизно 50 хвилин при температурі 180 ° С. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Якщо тісто не липне, значить, готово.
- Готовому бісквіту дати охолонути, вирізати підставу для торта.
- Якщо ви змогли отримати високий корж, можете розрізати його навпіл. Решта корж нарізати квадратними шматочками.
- Розчинити 20 г желатину у воді або маринаді з-під ананасів. Розмішати і дати постояти 15 хвилин. Потім нагріти для отримання однорідного розчину.
При підготовці сиропу вам слід прочитати інструкцію з використання желатину, тому що він буває різний.
- Збити 1 кг сметани зі склянкою цукру.
- Процідити і додати желатиновий розчин і все знову збити.
- Сформувати торт гіркою, перекладаючи шматочки коржа з ананасами, і все покривати сметаною.
- Його верх повністю залити сметаною і відправити в холодильник мінімум на 3 години.
- Розігріти на водяній бані або на вогні 50 г білого або чорного шоколаду і 30 г вершкового масла, прикрасити глазур'ю торт і можна подавати до чаю.
Відеорецепт приготування торта «Панчо» з ананасами
Шановні кулінари, пропоную вам перегляд короткого відео, в якому детально розказано покроковий рецепт торта «Панчо» з ананасами.
У нашій родині таке блюдо йде на ура. Ми є також величезними шанувальниками вишні і горіхів, тому будь-які десерти з їх наявністю не залишають нас байдужими. Сподіваюся, в цьому ми з вами схожі. Ділюся дуже простим, але шалено смачним рецептом торта з ніжною начинкою.
Торт «Панчо» з вишнею і волоськими горіхами
Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: на 6 осіб.
Калорійність: 284 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та посуд: духовка, деко, міксер.
складові
Цукор 300 г Курячі яйця 2 шт. Розпушувач 8 г (2 ч. Л.) Згущене молоко 170 г Какао 3,5 ст. л. Пшеничне борошно 200 г Сметана 1070 г Ванільний цукор 10 г Чорний шоколад 50 г Вершкове масло 35 г Консервована вишня 200 г Горіхи волоські 80 г
Вибираємо інгредієнти правильно
- Для такого торта я спеціально влітку консервую вишню у власному соку без кісточок.
- Коли очистіть волоські горіхи, перевірте їх свіжість. На них не повинно бути павутини або чорних плям. При покупці лущених горіхів також звертайте увагу на зовнішній вигляд.
покроковий рецепт
- Збити до пишності 2 яйця з 170 г цукру.
- Додати 170 г сметани і знову збити.
- Сюди ж влити 170 г згущеного молока і змішати до однорідної маси.
- Змішати 200 г борошна з 3,5 ст. л. какао і 2 ч. л. розпушувача.
- Суміш просіяти через сито в рідку масу і змішати до однорідності.
- Форму змастити вершковим маслом і обсипати борошном, або застелити пергаментом.
- Викласти в неї тісто і відправити випікатися на 50 хвилин при 180 ° С.
- Готовність перевірити зубочисткою або дерев'яною паличкою.
- Збити 900 г сметани з 130 г цукру і 10 г ванільного цукру.
- Обсмажити на сковороді 80 г волоських горіхів, видалити з них лушпиння і подрібнити.
- Розрізати бісквіт на три коржа.
- Один взяти для основи, інші нарізати кубиками.
- Приблизно 1,5 склянки крему відкласти для заливки, а решті змішати з нарізаним бісквітом.
- По можливості, можна сформувати торт з допомогою овальної миски. Застелити її харчовою плівкою і викласти всі інгредієнти. Викладати шарами: суміш коржів, консервована вишня і горіхи.
Якщо немає форми, потрібно змастити основу кремом і викладати шари в зворотному порядку.
- Отриманий торт змастити кремом і відправити в холодильник на 2 години.
- Розтопити 50 г чорного шоколаду з 35 г вершкового масла. Глазур'ю прикрасити торт.
Відеорецепт приготування торта «Панчо» з вишнею та горіхами
А тут показаний докладний рецепт торта «Панчо» в домашніх умовах.
Такий тортик можна приготувати на швидку руку. Він врятує оточуючих від пекучого бажання до солодкого при відсутності духовки.
Торт «Панчо» без випічки з бананами
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: на 6 осіб.
Калорійність: 243,27 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та посуд: глибока миска, віночок або міксер.
складові
Банани 3 шт. Печиво 500 г Цукор 210 г Сметана 600 г Какао 2 ст. л. Вода 8 ст. л.
Вибираємо інгредієнти правильно
- Печиво можете використовувати на свій розсуд. Відмінно підійде пісочне, галетное або інше.
- Для глазурі можете використовувати топлений шоколад.
- Банани беріть свіжі, без чорних плям. При бажанні, можете додати горіхи.
покроковий рецепт
- Змішати 500 г сметани з 170 г цукру.
- Змішати 1 ст. л. какао з 5 ст. л. води і відправити в мікрохвильову піч на 30 секунд.
- Отриману суміш вилити в сметану.
- Змішати і відправити в холодильник. Крем готовий.
- З'єднати 100 г сметани з 30 г цукру і теж відправити у холодильник. Це буде верхня заливка торта.
- Три банана очистити і нарізати тонкими кружечками.
- Змішати 3 ст. л. води і по столовій ложці какао і цукру. Надіслати в мікрохвильовку на 30 секунд. Глазур готова.
- Застелити овальну миску харчовою плівкою. Викласти першим шаром поламані печива, приблизно 8 штук, і покрити тонким шаром крему.
- Викласти нарізаний банан і покрити шаром поламаного печива, приблизно 12 штук.
- Покрити шаром крему.
- Знову викласти залишилися банани і 15 шт. поламаного печива.
- Залити кремом, накрити і відправити в холодильник на годину.
- Викласти торт на тарілку, перевернувши миску догори дном, прибрати харчову плівку.
- Змастити і покрити заливкою.
- Прикрасити шоколадною глазур'ю. Надіслати на годину в холодильник.
Відеорецепт приготування торта «Панчо» без випічки
Рекомендую вам переглянути коротке відео, в якому докладно викладено рецепт, дуже схожий на торт «Панчо», який можна приготувати без випічки.
варіанти приготування
У багатьох людей жоден захід не проходить без смачного десерту. Найчастіше ними стають торти. Адже всі ми знаємо, що в кінці заходу хочеться насолодитися чашечкою ароматного чаю або кави і солодкої смакотою. Зараз хочу поділитися з вами рецептами, які є частими гостями на нашому святковому і повсякденному столі.
- Торт «Панчо» можна приготувати з ананасами і волоськими горіхами, консервованим персиком, чорносливом, свіжою полуницею або бананами.
- Дуже просто готується торт «Медовик» з цього класичним рецептом. Він стане справжньою окрасою столу і викличе захоплення оточуючих. А для вас зробити його не складе особливих труднощів і великих фінансових витрат.
- Напевно, самий популярний десерт радянських часів - торт «Рижик» . Я пам'ятаю його будинку на кожному святковому застіллі. Цей рецепт мені дала мама, і я дотримуюся тільки його при створенні солодкої смакоти.
- А це справжній кулінарний шедевр. такий торт з зефіру без випічки стане не просто десертом, він подарує величезну насолоду тим, хто його спробує. Гості захочуть взяти з собою не тільки по шматочки ласощів до ранкового чаю, але і рецепт його приготування.
- А ось такий «Королівський» торт свою назву заслужив і чудовим смаком і апетитним виглядом. Доповніть своє десертне меню таким блюдом, і вам захочеться приготувати його знову і знову.
Шановні кулінари, я дуже сподіваюся, що сьогодні всі ваші присутні зможуть насолодитися смачним десертом за моїм рецептом. Якщо у вас є які-небудь пропозиції або зауваження, залишайте їх у коментарях, я обов'язково врахую. А тепер бажаю вам смачного чаювання і кулінарних успіхів!
