- Як правильно купити апарат солодкої вати? Багато новачків стикаються з труднощами після придбання...
Як правильно купити апарат солодкої вати?
Багато новачків стикаються з труднощами після придбання апаратів для солодкої вати: апарат куплений - як на ньому працювати? Відповідь на це питання далеко не очевидний і ось чому:
Апарати, які продаються на ринку і в інтернеті, далеко не завжди дозволяють працювати в задоволення, безтурботно і продуктивно. Є клас апаратів, які призначені виключно для домашнього використання - заробити на них не вийде 100%! Всі ці пластмасові непорозуміння по 1500-2000 рублів, що дозволяють зробити солодку вату в домашніх умовах - не смішить мене, кого вони обманюють? Малопродуктивні, з крихітним електромоторчиком, пластиковими підшипниками ... Навіть не намагайтеся пробувати щось зробити на такій машинці - це як пиляти колоду пилою для нігтів!
Другий клас апаратів - технічно більш просунуті машини, проте все ж не професійні апарати. Сюди я б відніс китайські моделі - зараз активно рекламується в інтернеті пропозицію «апарат солодкої вати + захисний кожух» за 18500 рублів. Це найпростіша модель, голівка не жиклерною, сертифікатів СЕС на неї немає. Та й мене бентежить якість китайських агрегатів, я буду чесний - не сильно довіряю піднебесної! Бачив, які вони роблять чотирьохпозиційним кнопки (йдуть в якості комплектуючих на більшості апаратів солодкої вати, що випускаються в Росії і Україні) - якість залишає бажати кращого, весь час плавляться!
Тому купувати треба нехай і відносно дорогі, але якісні машини - продуктивні (4-5 порцій на хвилину), з жиклерною головкою, металевим корпусом, кожухом і куполом, в загальному - всерйоз, і надовго! Чому я так довго пишу про вибір апарату - на поганий машині у вас просто не буде виходити працювати, вата НЕ намотається! Повірте, я на чому тільки не крутив - різниця є і вона суттєва.
Як правильно намотати вату?
Спершу збираємо агрегат, встановлюємо на рівну поверхню і викручуємо транспортні болти.
Потім, засипаємо 3-5 столових ложок цукру (можна з мірного стакана насипати).
Включаємо кнопку обертання - головка починає крутитися. Включаємо на мінімум кнопку нагріву - загоряється індикатор температури, ТЕН починає плавити цукор. Потужність регулюємо на свій розсуд, не обов'язково тримати на мінімумі, але в перший раз рекомендую зробити саме так - потім поясню, навіщо.
Коли цукор починає вилітати з сітки (почуєте по характерному тріску і запаху солодкого паленого цукру) - пора діставати палички.
До речі, купити обладнання можна в магазині Ватоката - https://shop.vatocat.ru
Палички заздалегідь дістаємо і опускаємо в 1,5-5 літрову пляшку, в якій до горлечка набрана вода. Паличка повинна бути сирою, інакше цукрове волокно до неї не прилипне.
Беремо паличку за сухою кінець і енергійними рухами починаємо робити обертові рухи: водимо паличкою уздовж кожуха і одночасно обертаємо її в руці. Таким чином, волокно намотується на паличку, а паличка збирає знову вилітає волокно. Схема намотування йде нижче:
Коли вата готова на 70-80% відключаємо нагрів Тена - по інерції цукор буде вилітати ще 10-15 секунд, цього точно вистачить, щоб доробити вату.
Акуратно добираємо залишки волокна зі стінок і подаємо вату (в строго вертикальному положенні) клієнту в руки!
Ваша вата готова, їжте на здоров'я!
Якщо ви прочитали, але не зрозуміли про що йде мова - нижче просте відео, в якому я пояснюю те ж саме - дивимося:
Перед тим, як їхати на виїзну торгівлю, настійно рекомендую потренуватися в приготуванні солодкої вати будинку - ні у кого не виходить робити її нормальної з першого разу! Успіхів вам!
Як правильно купити апарат солодкої вати?
Багато новачків стикаються з труднощами після придбання апаратів для солодкої вати: апарат куплений - як на ньому працювати?
Всі ці пластмасові непорозуміння по 1500-2000 рублів, що дозволяють зробити солодку вату в домашніх умовах - не смішить мене, кого вони обманюють?
Як правильно намотати вату?
