- 1 Конструктивні особливості систем для перегонки
- пропонуємо Вам ознайомитися
- 2 Вибір пристрою в залежності від уподобань
- 3 Який матеріал краще?
- 4 Безпека при роботі з пристроєм
Вибір самогонного апарату для будинку - один з перших питань, що цікавлять будь-якого новачка в самогоноваріння. І в цьому немає нічого дивного, адже від того, який апарат ви купуєте, безпосередньо залежать ваші можливості і якість напою. Пропонуємо разом розглянути особливості покупки перегінній системи, виходячи з найбільш важливих факторів.
1 Конструктивні особливості систем для перегонки
На перший погляд може здатися, що вибрати самогонний апарат може кожен. Адже сьогодні існує величезний вибір всіляких моделей, що дозволяють виготовляти улюблений багатьма з нас самогон із солоду та інші домашні напої. Однак, перша проблема, з якою стикається недосвідчений покупець - це тип конструкції агрегату. Не знаючи особливостей тієї чи іншої моделі, ви не зможете вибрати апарат, який підійде саме для вас.
Серед бувалих самогонників по всьому світу існує класифікація перегінних систем по їх конструкції. Запам'ятати її дуже легко - побутові дистилятори діляться на класичні і сучасні. Пристрої першого типу, як правило, виготовлені з нержавіючої сталі, мають звичайні кріплення, багато хто з них до цих пір забезпечені гумовими трубками. Головна особливість таких дистиляторів полягає в тому, що пара проходить крізь змійовик, а охолоджувач знаходиться зовні.
Класичний побутової дистиллятор
пропонуємо Вам ознайомитися
Деякі апарати класичного типу забезпечені сухопарнику - спеціальними невеликими ємностями, в яких конденсат звільняється від важких фракцій. У конструкції класичних агрегатів вертикального типу роль сухопарнику грає хвостовик колони. У таких випадках, чим більше висота колони, тим краще в ній очищується алкоголь.
Незважаючи на появу сучасних перегінних систем, класичні апарати продовжують користуватися попитом у покупців. Більшість з них досить надійні і мають непогані технічні характеристики. При виборі такого агрегату вкрай необхідно звертати увагу на ширину горловини перегінній ємності і товщину змійовика. Якщо система оснащена тонким змійовиком і неширокої горловиною перегінного куба, то промивати її буде досить важко. Крім того, продуктивність такого апарату буде дуже низькою. Про останній чинник свідчить щорічний рейтинг побутових самогонних агрегатів і їх характеристик.
Більшість сучасних самогонних агрегатів для будинку - це системи колонного типу. У конструкції таких систем охолоджувач знаходиться всередині змійовика. При цьому останній поміщений в спеціальну захисну камеру. Незважаючи на більш звичні для нас класичні перегінні пристрої, сучасні системи мають велику площу для конденсації пари. Це дає можливість їх власникам переганяти більшу кількість самогону.
Важливо знати! Руйнівний вплив на мозок - це одне з найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека! Дізнатись детальніше...
2 Вибір пристрою в залежності від уподобань
Перш, ніж поставити собі питання, який самогонний апарат купити для дому, необхідно відповісти на інший - які напої ви будете готувати? На ринку існує кілька різновидів перегінних систем:
- дистилятори;
- ректифікаційні колони;
- універсальні системи;
- міні-спиртзаводи.
Дистилятори використовуються для виробництва напоїв з браги. Такі пристрої дозволяють з легкістю готувати не тільки натуральний самогон, але і хороший домашній віскі, коньяк або джин. ректифікаційні колони служать для відділення рідин з різними температурами кипіння. З їх допомогою ви зможете очищати куплені в магазинах напої від зайвих домішок. Багатьом з нас знайома ситуація - прибрати дорогий напій, будинки ви виявляєте, що він розведений. Тут зможе допомогти ректіфікатор, який очистить елітний алкоголь від усього зайвого.
Колона ректифікації для відділення рідин
Про функції універсальних перегінних систем говорить сама їх назва - з їх допомогою можна переганяти самогон, готувати брагу і виробляти домашнє пиво. У рейтингу самогонних агрегатів такі пристрої є одним з чільних місць. Правда, їх вартість у кілька разів більша за ціну звичайного дистилятора. І останній тип з загальної класифікації - міні-спиртзаводи. Вони дозволяють виробляти чистий спирт, який дуже часто буває корисним не тільки для приготування спиртних напоїв, а й як інгредієнт для домашніх медикаментів. Наприклад, чистий алкоголь використовується для приготування спиртової настоянки валеріани.
Підбиваючи підсумки, можна сказати, що саме ваші цілі грають ключову роль при виборі самогонного апарату. Якщо ви хочете готувати смачний самогон, то найкраще обмежитися покупкою дистилятора з сухопарнику. Але якщо ви прагнете навчитися виробляти смачний коньяк або віскі, то буде правильно звернути увагу на ректіфікатори.
3 Який матеріал краще?
Купуючи перегінну систему, обов'язково звертайте увагу на матеріал, з якого вона виготовлена. Найдешевшим і розповсюдженим вважається звичайна нержавіюча сталь. З неї виготовлені як класичні, так і сучасні дистилятори. Ще один популярний варіант - це виробництво самогонних апаратів з міді.
Цей матеріал дуже часто використовується для створення португальських аламбика - агрегатів, виготовлених майстрами вручну.
Португальська аламбіках
Цікавий факт - відома у всьому світі французька винокурня "Хеннессі" виробляє свій коньяк саме за допомогою мідних аламбика. При цьому сухопарник в пристрої також повністю мідний. Це обумовлено властивостями міді. Матеріал має високу теплопровідність, він дуже швидко нагрівається і стрімко остигає. Ще один великий плюс мідних дистиляторів і аламбика - це відсутність стороннього запаху або присмаку.
Пристрої з нержавіючої сталі також володіють достоїнствами. Вони досить надійні, так як товщина їх стінок становить не менше 2-3 мм. Ще один фактор, вигідно виділяє дистилятори з нержавіючої сталі - це здатність протистояти впливу кислот. Завдяки цій властивості, отруйні сивушні масла, які знаходяться в брагу, не зможуть вплинути на структуру перегінного куба і сухопарнику системи.
4 Безпека при роботі з пристроєм
Цей фактор дуже часто ігнорують при покупці дистилятора або будь-якого іншого перегінного пристрою. Причина досить банальна - економія на всьому, навіть на особистій безпеці самогонника. Перше, що говорить про те, що з апаратом все в порядку - це місце його придбання. Найкраще купувати системи в фірмових магазинах, де на них надається гарантія і є інструкція в комплекті. Ні в якому разі не варто купувати агрегати, виготовлені кустарним методом по оголошеннях.
Ще один фактор: купуючи перегінні системи, в першу чергу звертайте увагу на нові моделі з рейтингу. Застарілі моделі виходять з ладу набагато швидше, до того ж, запчастини для них знайти набагато важче. Ще одна часта причина різних травм недосвідчених самогонників - це змійовик, розташований горизонтально. Кожен виток деталі здатний накопичувати рідину, яка з часом створює надлишковий тиск. Результатом служать вибухи перегінних систем прямо під час роботи.
При покупці дистилятора варто звертати увагу на його перегінний куб. Якщо він забезпечений Теном, то в процесі роботи потрібно постійно стежити, щоб нагрівальний елемент був постійно під рідиною. Якщо проігнорувати цю необхідність, то нагрівач дуже швидко перегорить. Ще один момент - це контроль температури. Купуйте тільки системи з термометрами! Але не забувайте, що кожен вимірювальний прилад працює з похибками. Так, більшість термометрів кріпиться на корпусі перегінного куба. Це означає, що вони показують температуру нагрівання саме цього елемента дистилятора, а не пара.
Який матеріал краще?
