Баклажани "Жар-птиця"
Баклажани "Жар-птиця" Інгредієнти: - баклажани- помідори-бекон- сирДля заправки: - майонез- Сметана часник-зеленьБаклажан розрізати уздовж на 2 часті.Каждую половинку уздовж нарізаємо на смужки, які не дорізаючи до кінця, присолити і залишити для 30 хвилин .Сир нарізати на пластини, бекон на пластини, помідори порізати полукольцамі.Баклажан змити від солі і промокнути зайву воду.Викладиваем в форму, в якій буде запікатися! Між пластинами баклажана укладаємо бекон, сир, помідор.Перчім зверху і поливаємо заправкой.Для заправки змішуємо майонез зі з етан 1: 1 (можна і без майонезу, хто не любить), додаємо дрібно порізані часник ...
Читати повністю...
Вероніка 23 квітня 2013, 19:51
Баклажани "Жар-птиця"
Інгредієнти: - баклажани- помідори-бекон - сир Для заправки: - майонез- Сметана часник - зеленьПріготовленіе: Баклажан розрізати уздовж на 2 частини. Кожну половинку уздовж нарізаємо на смужки, які не дорізаючи до кінця, присолити і залишити для 30 мінут.Сир нарізати на пластини, бекон на пластини, помідори порізати полукольцамі.Баклажан змити від солі і промокнути зайву воду. Викладаємо у форму, в якій буде запікатися! Між пластинами баклажана укладаємо бекон, сир, помідор. Перчимо зверху і поливаємо заправкою. Для заправки змішуємо майонез зі сметаною 1: 1 (можна і без ...
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
У квартирі спека +30, а ми з доцей баклажани закриваємо)))
Свекор привіз відро баклажан, довелося в терміновому порядку їх закривати. Зробила "Кобру" ... уууух, гостренькі вийшли. Сім потів зійшло, поки закрила, зате взимку буде чим поласувати !! мммм !!!!! З.И. Трохи про донечку, так як давненько нічого не писала. Скоро Ганнусі рік, зовсім великий стала моя дівчинка. Має 6 зубів, каже мама, баба, діда, дядько, ляля, так, няня і Аня. Днями зробила перший крок, але після цього тиша. Ганяє на четвереньках по квартирі як метеор :) З їжею у нас зовсім трабли ...
Читати повністю...
Секрет приготування баклажанчіков
Поділіться дівчинки. Дуже люблю баклажани на подобі "тещин язик", але там дофіга в маслі треба смажити, а якщо запікати у мене сухі виходять. Зовсім не те (((може є якісь секрети, маринади, щоб не пипец калорійно і в той же час смачні і мяхние (як каже племінник) 🤣
Читати повністю...
Підгледіла у подружки. Обов'язково спробую))
Жар-птиця. Для приготування вам буде потрібно: -баклажани -помідори - бекон -сир - спеції (сіль, перець) Для соусу: - майонез - часник - зелена цибуля Баклажани розрізаємо навпіл і кожну половину розрізаємо на дольки виходить у вигляді віяла. Потім солимо і кладемо на деко або форму для запікання. Сир, бекон і помідори ріжемо пластинками і вставляємо в баклажани. Потім солимо і перчимо. Приблизно 300г майонезу викладаємо в чашку і додаємо часник дрібно нарізаний і порізану зелену цибулю, перемішуємо і отриманим соусом ...
Читати повністю... Олена
4 вересня 2016, 11:16
Дачні замальовки!)
Запишу, поки ще пам'ятаю)) Черговий раз дивуюся всядності Лео, тепер дійшла черга до баклажан. В кінці серпня вже могли спокійно їсти їх з городу, правда з сусідського)) сусіди пригощали нас)) І ось ввечері я стою біля плити і смажу баклажани. Лев як зазвичай крутиться поруч. Побачив, що я починаю їх смажити і починає просити. Я дала йому гурток сирого баклажана), він його помусоліть трохи і недовго думаючи, поклав назад. І став просити вже посмажені, вони-то смачніше))) Лео 1г 8м
Читати повністю... Аня
16 вересня 2015 року, 16:55
Рулетики з баклажанів
Приготувала всім відому закуску з баклажан, адаптувавши її під Правильне харчування. Баклажани дуже корисні, а ще мають негативною калорійність, тобто на перетравлення 100 гр баклажан витрачається більше калорій, ніж в них міститься. Але за умови, якщо смажимо без масла.
Читати повністю...
Порадьте що-небудь смачне з баклажан.
Дівчатка, є один великий баклажан, днями на якому сайті знаходила смачну закуску з баклажан, але хочеться від вас чогось смачного і перевіреного, порадьте будь ласка, що можна приготувати. Бажано щоб було як блюдо, а не просто смажений баклажан. Дякуємо!
Читати повністю...
Овочевий шашлик на багатті
Інгредієнти: - Кабачки - Баклажани - Помідори - Болгарський перець - Адигейський сир - Сіль - Томатний сік Овочі взяти в рівних пропорціях і помити. Баклажани і кабачки порізати тонкими кружечками, а помідори - кружечками товстіший. Перець порізати квадратами, щоб вийшли приблизно такого ж розміру, як і інші овочі. Адигейський сир теж нарізати квадратами товщиною не менше 1 см. На один шампур потрібно 3-4 квадратика. Щоб шашлику не обгорали, порізані овочі і сир можна полити трохи маслом. На шампури нанизати ...
Читати повністю... Mamita
7 лютого 2016, 22:42
баклажанчікі
1. Баклажани фаршировані по-каталонски ._____________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани - 2 шт ● Лук - 1 шт ● Часник - 3 зубчики ● Помідор - 1 шт ● Яйце куряче - 2 шт ● Оливкова олія - 30 г ● Сир - 100 г ● Зелень - за смаком Приготування: 1. Баклажани розрізаємо на дві частини і акуратно, вирізаємо середину. 2. Цибулину ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес і обсмажуємо на оливковій олії 3. М'якоть баклажана дрібно нарізаємо і теж відправляємо ...
Читати повністю... Таня
26 серпня 2015 року, 1:41
Тематичне заняття "Красень баклажан"
Ціле літо ми доглядали, поливали і спостерігали за різними рослинами. Дуже нам сподобався баклажан з великими, шорсткими листочками. А який у нього дивовижний плід - велика ягода! Дізналися, що плоди баклажанів бувають не тільки фіолетовими і продовгуватими, а маленькими, смугастими, жовтими і круглими ... Ось такі баклажани (сорт Матросик) ми вибрали для творчості. Вірш: Фіолетові груші Варять, гасять, смажать, сушать. Їх їдять взимку і влітку Із задоволенням все діти. Загадка: Він росте на городі, Ягодою славиться в природі Синенький блискучий пан ...
Читати повністю... Angel
7 лютого 2016, 22:10
баклажанчікі
1. Баклажани фаршировані по-каталонски ._____________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани - 2 шт ● Лук - 1 шт ● Часник - 3 зубчики ● Помідор - 1 шт ● Яйце куряче - 2 шт ● Оливкова олія - 30 г ● Сир - 100 г ● Зелень - за смаком
Читати повністю... Mamita
7 лютого 2016, 22:42
баклажанчікі
1. Баклажани фаршировані по-каталонски ._____________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани - 2 шт ● Лук - 1 шт ● Часник - 3 зубчики ● Помідор - 1 шт ● Яйце куряче - 2 шт ● Оливкова олія - 30 г ● Сир - 100 г ● Зелень - за смаком Приготування: 1. Баклажани розрізаємо на дві частини і акуратно, вирізаємо середину. 2. Цибулину ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес і обсмажуємо на оливковій олії 3. М'якоть баклажана дрібно нарізаємо і теж відправляємо ...
Читати повністю... Танюшка
8 вересня 2016, 19:49
а я все з питаннями по заготівлях, на цей раз баклажани по корейськи
пригостила тут сусідка за любезнооказанную послугу відвести її онука в Москву на 1 вересня, все одно по шляху як то кажуть, отож ми не сном не духом, вчора ввечері варто на ганку пакетіще своїх баклажан і перців, перці то і так би з'їли, але вже раз баклажани (пішла така п'янка, ріж останній огірок))), думала я гадала куди їх столтко і згадала, що взимку на базарі любимо у знайомої тітоньки баклажанкі коркйскіе брати, вкуснючіе, гади :-) пішла гуглити, а там як раз .. .
Читати повністю... Катерина
28 квітня 2016, 20:46
А що у нас на вечерю?
А у нас сьогодні 2 оригінальних страви-бішбармак і мусака болгарська)))) Бішбармак в різних кухнях пишеться по-різному і готується теж по-різному. Я сьогодні готувала його за рецептом батьків (по-казахському) тільки тісто не сама робила, а купувала готове казахське. Відварюємо підлогу курки, окремо в сотейнику в вершковому маслі нудиться цибуля ріпчаста до злегка коричневого кольору. Курку по мірі готовності ріжемо порційно. У цьому бульйоні варимо 2 хвилини готові ромбики (коротше тісто) тесту)) І потім викладаємо ...
Читати повністю... Олена
13 вересня 2016, 18:46
літнє рагу
Знадобиться 2 середніх баклажана 1 невеликий кабачок 2-3 солодких перцю 2-3 середніх помідора 3 зубчики часнику зелень за смаком (петрушка. Кріп, базилік) оцет мелений перець масло для смаження. Нарізати крупно баклажани і кабачки (3Х3 см), засипати сіллю і залишити на 40 хвилин (піде зайва рідина). Потім обсмажити на сковороді 3 зубчики дрібно нарізаного часнику (в телепередачі був південний часник, негострий, я кладу 1 зубчик). додати кабачки і баклажани, обсмажити 10-15 хвилин, кладемо перець, порізаний на 8 частин, смажити ще 5 ...
Читати повністю... Sweetie
3 листопада 2013, 21:08
Балкажани
Треба: баклажан, фарш з баранини, томати, морква, цибуля, часник ', імбир, червоний вирви око перець, мелений кумін і коріандр, сіль за смаком, олія для смаження. Баклажан нарізати конвертиками, я підкладала ніж, щоб не резануть насквозьПосоліть і залишити хвилин на 20, щоб сік дали і стали мягкіміПодсушітьПоложіть в кожен конвертиками фарш і пріжатьНа сковороді нагріти масло і кинути туди імбир пластиками і далі баклажани під смажити з двох сторонОтставіть і в іншій сковороді згасити руду і плаксу, потім до них ...
Читати повністю...
жар-птиця
Баклажани "Жар-птиця" Інгредієнти: - баклажани- помідориПоказать повністю ..- бекон- сирДля заправки: - майонез- Сметана часник-зеленьБаклажан розрізати уздовж на 2 часті.Каждую половинку уздовж нарізаємо на смужки, які не дорізаючи до кінця, присолити і залишити для 30 мінут.Сир нарізати на пластини, бекон на пластини, помідори порізати полукольцамі.Баклажан змити від солі і промокнути зайву воду.Викладиваем в форму, в якій буде запікатися! Між пластинами баклажана укладаємо бекон, сир, помідор.Перчім зверху і поливаємо заправкою .Для заправки см Шива майонез зі сметаною 1: 1 (можна і без майонезу, хто не любить), додаємо дрібно порізані ...
Читати повністю... світла
26 листопада 2014 року, 9:18
Закуска з баклажанів. (Стащила)
Спробуйте, не пошкодуєте, це ну Дуже смачно !!! Інгредієнти: Часник (4 зубчики) Оцет - 1/4 скл. Цукор - 1/4 скл. Вода (кип'ячена) - 1/4 скл. Перець болгарський - 3-4 шт (чим більше тим смачніше) Морква - 3 шт Цибуля ріпчаста - 3 шт Баклажан - 2 кг Масло рослинне (для смаження) Сіль (за смаком) Баклажани порізати товстими кружечками, посолити і залишити на півгодини-годину, щоб стекла гіркота. Далі підсмажити. Смажити потрібно не до повної готовності, а злегка, з одного і з іншого ...
Читати повністю... Alina_Evseniva
10 листопада 2015 року, 19:34
Закуска "Павлиний хвіст"
Інгредієнти: Баклажан - дві штуки Огірок (1 великий і 2 маленьких) - три штуки Помідор - дві штуки Яйце перепелине - 8-10 штук Маслини - 10-15 штук Масло рослинне (0,5 скл. Для соусу + 0,5 скл. для смаження) - 1 скл. Молоко (для соусу) - 1/4 скл. Гірчиця (для соусу) - одна чайна ложка Оцет (яблучний для соусу) - одна чайна ложка Цукор (для соусу) - одна чайна ложка Сіль (для соусу) - 0,5 чайні ложки Сир (Російський для ...
Читати повністю... Chri_Stin
30 листопада 2015 року, 20:55
Ratatouille / Рататуй
Час приготування: 100 хвилин Працюй: 6 Інгредієнти: Для соусу 2 солодких перцю (краще червоних) 2-3 томата 1 небольшпя цибулина 3 зубчики часнику базилік, чебрець за бажанням Для основи рататуя 1-2 баклажана 1-2 кабачка 4-6 томатів чебрець 3 зубчики часнику моцарелла за бажанням Приготування: 1. Готуємо соус. Для соусу цибулю дрібно порізати і обсмажити на оливковій олії хвилин 5.Добавіть Порізаний перець і смажити ще хвилин 5.Томати очистити від шкірки (для цього залити їх окропом хвилини на 2). Порізати кубиками і тушкувати все разом хвилин ...
Читати повністю...
