- Чим корисний лавровий лист при цукровому діабеті і не тільки
- Як вибирати і зберігати лавровий лист
- Протипоказання до застосування лаврового листа
- Як використовувати лавровий лист при цукровому діабеті 2 типу
Доброго часу доби, шановні читачі! Щось я давно не писала на блозі, активно працюю над майбутньою книгою. Знаєте, а писати книгу виявилося важче, ніж я думала. Але це нічого, так би мовити "Москва не відразу будувалася". Сьогодні я хочу поговорити про приправі, а точніше, як застосовується лавровий лист при цукровому діабеті. Впевнена, що на просторах інтернету і в розмовах зі знайомими ви чули, що при цукровому діабеті 2 типу застосовуються відвари лаврового листа.
Це дійсно так, лаврове листя можна використовувати не тільки в якості приправи, як ми звикли, а й в якості додаткової фітотерапії після діагностування цукрового діабету 2 типу . А тому в даній статті я хочу розповісти про корисні властивості цієї рослини, а також привести приклади його використання не тільки при цукровому діабеті, а й при інших захворюваннях. Можливо ця інформація в нагоді багатьом.
Але перед цим для загального розвитку я розповім вам трохи про сам рослині. Лавр благородний (Laurus nobilis) є деревом або чагарником, який відноситься до сімейства лаврових. До цього ж сімейства ставляться такі рослини, як авокадо, коричник цейлонський (кориця) і камфорне дерево. Про цих чудових рослинах і продуктах, я буду говорити в своїх майбутніх статтях, підписуйтесь на оновлення блогу , Щоб не пропустити.
Взагалі, давньогрецька назва лавра і лаврового листа - дафна. Згідно з давньою легендою Дафна - це прекрасна німфа, яку постійно переслідував, палав пристрастю до неї, бог Аполлон. Однак Дафна не відповідала взаємністю і побажала стати деревом, ніж терпіти домагання Апполона. Але і на цьому прекрасний бог не зупинився, він зробив з гілок дерева вінок і з тих пір носив його на своїй голові. Саме тому, в стародавній Греції листя лаврового дерева використовувалися тільки для вінків для нагородження переможців, а в якості прянощів вони почали використовуватися набагато пізніше.
Також гілки лавра використовували, щоб освіжити приміщення або для приготування настою для митися рук перед їжею, а якщо покласти під матрац або подушку - можуть наснитися віщі сни, так вважали древні греки. У стародавній Русі лавровий лист теж називали дафнії, оскільки прибув до нас з Візантії, і використовували його як лікувальний засіб, і тільки пізніше його стали класти в суп.
Родина лавра - Средіноземноморье. У Росії лавр виростає на чорноморському узбережжі. Я була дуже здивована, приїхавши в "Артек" (найвідоміший піонерський табір в Криму і Радянському союзі), коли вперше побачила живі лаврові огорожі.
Чим корисний лавровий лист при цукровому діабеті і не тільки
Лавровий лист цінується в основному за рахунок його приємного запаху, оскільки має в своєму складі дуже багато ефірних масел. На смак лавровий лист гіркуватий, особливо свіжий. Тому не рекомендується довга варіння при приготуванні їжі, що може зіпсувати смак страви. Тому рекомендується додавати його за 5-10 хвилин до готовності.
Завдяки ефірним оліям, дубильних речовин і гіркоти лаврове листя широко використовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і печінки, для підвищення апетиту і поліпшення травлення. Також його часто використовують при захворюваннях сечостатевої системи, як сечогінний, і суглобів.
Лавровий лист вважають природним антисептиком, не дарма його використовували для миття рук перед їжею. Завдяки своїм антисептичним властивостям, відвари і настої використовують як допоміжний засіб при стоматитах, грибкових ураженнях шкіри, запальних захворюваннях очей, псоріазі, для профілактики туберкульозу. Також підвищує загальний імунітет. Крім цього, використовують ефірний лаврове масло, яке набагато концентрированнее звичайного відвару або настою. Ефірна олія часто використовується для розтирань і розігрівають компресів при захворюваннях і травмах суглобів, при невралгії і м'язових болях.
При цукровому діабеті відвар лаврового листа використовується з метою нормалізації рівня цукру при перших ознаках діабету , Як допоміжний засіб, одночасно традиційною медициною. За рахунок, так званих, галенових речовин лавровий лист допомагає знижувати цукор у крові при цукровому діабеті . Також лаврове листя можна використовувати при порушеній толерантності до глюкози з метою профілактики цукрового діабету в майбутньому, втім як і стевію - природний цукрозамінник.
Як вибирати і зберігати лавровий лист
Лавровий лист дуже добре зберігає всі корисні властивості в сушеному вигляді, тому можна використовувати і в такому вигляді. Однак потрібно пам'ятати, що всі корисні властивості зберігаються протягом одного року, якщо зберігати і використовувати пізніше цього терміну, то листя починає набувати ще більшої гіркоту. Звичайно краще, якщо ви будете привозити з собою лавровий лист з відпустки, який, можливо, будете проводити в місцях його зростання. Впевнена, що на ринках курортних міст можна купити навіть свіже листя, а потім самому засушити.
Але якщо немає такої можливості, то при покупці в магазині звертайте на термін придатності. Приносячи додому перекладайте в скляну тару з щільною кришкою. Таким чином можна зберігати протягом року.
Протипоказання до застосування лаврового листа
На жаль лавровий лист не є таким вже безпечним рослиною. У великих дозах він може стати отруйним. А для вагітних він взагалі протипоказаний, тому що викликає скорочення матки і може викликати викидень або передчасні пологи, а також годуючим мамам. Крім цього лавровий лист повністю протипоказаний людям з нирковою недостатністю ( ускладненням цукрового діабету з боку нирок ), Зі схильністю до кровотеч і з амілоїдозом.
Як використовувати лавровий лист при цукровому діабеті 2 типу
Далі я приведу кілька рецептів використання лаврового листа при цукровому діабеті. Для настою потрібно вибирати листя високої якості, без плям.
рецепт №1
Щоб приготувати настій потрібно взяти 10 листочків залити їх трьома склянками крутого окропу. Дати настоятися протягом 2-3 годин укутавши тепліше. Приймати по 100 мл за 30 хвилин до їжі кожен день. Обов'язково з початку застосування потрібно контролювати рівень цукру в крові. Можливо буде потрібно зниження дози цукрознижувальних засобів або інсуліну.
рецепт №2
Візьміть 15 листочків лаврового листа і залийте 300 мл холодної води. Доведіть до кипіння і прокип'ятіть ще 5 хвилин. Потім разом з листям перелийте відвар в термос і дайте настоятися протягом 3-4 годин. Отриманий відвар потрібно випити повністю протягом дня маленькими порціями. Потім повторити ще раз протягом двох днів і зробити двотижневу перерву. Після перерви можна провести ще один курс.
рецепт №3
Закип'ятіть один літр води, покладіть туди паличку кориці і 5 листочків лаврового листа. Кип'ятити ще протягом 15 хвилин і дати охолонути під кришкою. Приймати по одній склянці протягом 3 днів. Під час курсу не рекомендується вживати алкоголь. Цей рецепт також можна використовувати при схудненні.
З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна