кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Підгледіла у подружки. Обов'язково спробую))
Жар-птиця. Для приготування вам буде потрібно: -баклажани -помідори - бекон -сир - спеції (сіль, перець) Для соусу: - майонез - часник - зелена цибуля Баклажани розрізаємо навпіл і кожну половину розрізаємо на дольки виходить у вигляді віяла. Потім солимо і кладемо на деко або форму для запікання. Сир, бекон і помідори ріжемо пластинками і вставляємо в баклажани. Потім солимо і перчимо. Приблизно 300г майонезу викладаємо в чашку і додаємо часник дрібно нарізаний і порізану зелену цибулю, перемішуємо і отриманим соусом ... Читати далі →
Баклажани фаршировані!
Купила на цьому тижні круглі баклажани. І вирішила зробити фаршировані. Рецепт: баклажани розрізати навпіл, вийняти м'якоть, посолити чашу і залишити ненадовго. М'якоть баклажанів, гриби, зелену квасолю, відварене або копчене куряче філе і цибулю порізати, обсмажити на сковороді на невеликій кількості соняшникової олії. Заповнити начинкою чаші баклажанів і поставити в духовку на 180 градусів близько 30 хвилин (залежить від духовки). Посипати тертим сиром і залишити в духовці, щоб сир розплавився. Смакота, пальчики оближеш. Читати далі →
Баклажани з беконом
Склад: 2 баклажанабекон ломтікамі2-3 помідорасир (твердих сортів) НІЧОГО НЕ солити !!!!!!!!!! Баклажани помити, нарізати уздовж (товщина в палець) .Обжаріть на рослинній олії з двох сторон.Нарезать помідори кружечками) .Сир можна порізати просто пластинками, такими ж як баклажани.Теперь все укладаємо шарами: Кладемо скибочку баклажана, так щоб він трохи спирався на стінку посудини, в якій будите запікати блюдо.На нього кладете скибочку бекону, на нього помідоркі.Затем, якщо у вас немає потертого сиру, то укладаєте шматок сира.Еслі же сир потертий, то кладе Наступного скибочку баклажана (трохи в нахлест на перший шматок) .І так до закінчення баклажанов.После цього засипаємо все сиром і в духовку (170 градусів) До ... Читати далі →
Готуємо фаршировані баклажани. перевірений рецепт
Сьогодні перший раз робила фаршировані баклажани. Вийшло просто супер, так що сміливо можу радити рецепт. Для початку потрібно розігріти духовку. Поки вона гріється, розріжте баклажани навпіл. У такому вигляді вони повинні постояти 20 хвилин в духовці, щоб стати м'якими. Я б навіть трохи довше потримала, щоб шкірка стала ніжною і легко різати навіть виделкою. За ці 20 хвилин потрібно обсмажити фарш (у мене був курячий), додати до нього приправ за смаком, часничок потерти, влити лечо. І гарненько обсмажити. У проміжках ... Читати далі →
Обов'язково спробую приготувати!
Баклажани, запечені з помідорами і грибами Склад: 500 г баклажанів 250 г помідорів 300 г грибів (свіжих або заморожених) 200 г сметани 100 г сиру (твердого) 3 зубчики часнику сіль Рецепт приготування Баклажани вимити, нарізати кружечками товщиною близько 1 см. Добре посолити , залишити на 30 хвилин (це робиться для того, щоб вони не гірчить). Потім баклажани промити в холодній воді. Помідори нарізати кружечками. Гриби нарізати кружечками. Часник дрібно порубати. Сметану змішати з часником. Сир натерти на дрібній тертці. У форму ... Читати далі →
овочева запіканка
Овочева запіканка в мультіварке🍲 🍅Кабачок 1шт 🍅Баклажан 1шт 🍅Морковь 1 шт 🍅Лук 1шт 🍅Перец солодкий половина 🍅Помідор 1 шт 🍅Сир 40гр можна і більше 🍅Йогурт без добавок 300мл 🍅Чеснок 5 зубчиків 🍅Хмелі-сунелі 🍅Соль 🍅Зелень Все помити, порізати кружальцями. Сир натерти на крупній тертці. Часник видавити через прес. Змішати йогурт, часник, хмелі-сунелі. Викладати все шарами баклажан, кабачок, морква, цибуля, перець. Змастити заправкою. Другий шар баклажанів, кабачок, помідор, сир, заправка. Зелень. Виставити режим Випічка 1ч. Можна і в духовку на 1 год 180С ... Читати далі →
ЮлькаШ
29 серпня 2015 року, 18:09
біленькі
А ви більше поважаєте синенькі або біленькі ?! Я люблю все, але білі мені здаються ніжніше;) А рецепт перевірений ще зі шкільних часів! Баклажани брусочками, солимо, чесночім, змащуємо майонезом (для ппшніков можна без нього), зверху помідори і сир і на 15 хвилин в духовку. Ням;) Читати далі →
Ірина
11 серпня 2016, 15:03
Запечена БАКЛАЖАНИ 🍆
Запечена БАКЛАЖАНИ Геніальний і простий рецепт домогосподарці на замітку ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани 4 шт. ● Сир 250 г ● Сир твердих сортів 200 г ● Яйце куряче 1 шт. ● Часник 2 зубчики ● Сіль 1 ст.л. ● Суміш перців за смаком Приготування: 1. Розріжте вимиті баклажани уздовж навпіл, зберігши плодоніжку. 2. Відваріть баклажани в киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути. Вийміть ложкою серцевини. 3. Змішайте сир з натертим сиром, зеленню, подрібненим часником і ... Читати далі →
Оксана
6 вересня 2017, 18:46
Обалденная закуска з баклажанів, помідорів та сиру
Оригінальна і проста в приготуванні, а головне дуже смачна закуска з баклажанів і помідорів. Таку закуску можна приготувати не тільки в звичайний будній день, але і на святковому столі вона теж буде красиво виглядати. Закуску з баклажанів можна подавати на стіл як в холодному, так і в теплому вигляді. Читати далі →
Anya_S
16 грудня 2015 року, 21:48
Баклажани під шубкою
Склад: 2 баклажана бекон скибочками 2-3 помідори сир (твердих сортів) Баклажани помити, нарізати уздовж (товщина в палець) .Обжаріть на рослинній олії з двох сторін. Нарізати помідори кружечками (у мене балажани були маленькі, тому порізала кружечки помідорів ще навпіл) .Сир можна порізати просто пластинками, такими ж як баклажани.У мене залишився натертий сир, тому в цей раз його використовувала. Тепер все укладаємо шарами: Кладемо скибочку баклажана, так щоб він трохи спирався на стінку посудини, в якій будите запікати блюдо.На нього кладете скибочку бекону, на нього помідоркі.Затем, якщо у вас немає потертого сиру, то укладаєте шматок сира.Еслі. .. Читати далі →
Зуля
24 грудня 2014 року, 15:54
Баклажани з сиром
Склад рецепта страви Баклажани - 0,5 кг; сир - 100 г; помідори - 350 г; часник - 3 зубчики; перець мелений чорний; свіжа зелень; сіль. Спосіб приготування страви: як приготувати Баклажани з сиром. Такий простий кулінарний рецепт, я вважаю, повинен бути в будь-якій кулінарній книзі. Тому що він пропонує приготувати відмінну закуску - баклажани з сиром. Подавати таку можна до будь-яких спиртних напоїв, а також просто на святковий стіл. Баклажани виходять дуже ніжними і дуже смачними. Нарізати баклажани кружками ні ... Читати далі →
літня ПІЦА
Інгредієнти: Для тіста: 500 гр борошна 1/2 - 1 стакан води 100 гр сл масло щіпка солі щіпка цукру Для начинки: 4 помідори 2 баклажана 1 болгарський перець 2 цукіні маленького розміру 300 гр сиру Для соусу: 200 гр сметани рослинне масло 1 ч .л. куркуми 3 ст. ложки суміші «прованські трави» Приготування: Розкачуємо тісто і ставимо в духовку на 15-2 хв Готуємо Соус. Можна приготувати заздалегідь, але важливо, щоб до моменту заливання він був гарячим, тобто потім його потрібно ... Читати далі →
Ікра заморська, баклажанна)
Цей рецепт закуски з баклажана мені давним-давно розповіла одна моя дуже добра знайома, родом з Батумі. Блюдо виходить рідкуватим по консистенції, легким за смаком і зберігається дуже недовго, так як воно на половину сире. Читати далі →
Баклажани фаршировані!
Баклажани я обожнюю в будь-якому вигляді, але т.к.сейчас смажені можна, було вирішено робити що-небудь в духовці. Тим болееічто дочекалася вже свого врожаю. Отже: Баклажани розрізати уздовж видаливши плодоніжки. Видалити м'якоть, зробивши човники, посолити і залишити на півгодини. В мультиварці загасити фарш з курячої грудки, дрібно нарізані цибулю, болгарський перець, м'якоть баклажана і помідори без масла. Далі обсушити паперовим рушником човники. Зварити соус Бешамель (його рецепт писати не буду, він скрізь є). Наповнити човники фаршем, викласти в форму і кожен човник зверху ... Читати далі →
Angel
7 лютого 2016, 22:10
баклажанчікі
1. Баклажани фаршировані по-каталонски ._____________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани - 2 шт ● Лук - 1 шт ● Часник - 3 зубчики ● Помідор - 1 шт ● Яйце куряче - 2 шт ● Оливкова олія - 30 г ● Сир - 100 г ● Зелень - за смаком Читати далі →
mint_astrum
17 вересня 2014 року, 18:35
Рецепти.
Оооочень швидкі фаршировані баклажани. З того що було в холодильнику :) Почистити баклажани, порізати уздовж, замочити в холодній воді. Для начинки- натерти адигейський сир на крупній тертці, порізати помідор, додати мацоні, зелень, часник і приправи, перемішати. Скропити половинки баклажана оливковою олією, зверху викласти отриману суміш і трохи сиру. Все в духовку 20 хвилин на 200 градусах. Чим не вечеря :)) Читати далі →
Mamita
7 лютого 2016, 22:42
баклажанчікі
1. Баклажани фаршировані по-каталонски ._____________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани - 2 шт ● Лук - 1 шт ● Часник - 3 зубчики ● Помідор - 1 шт ● Яйце куряче - 2 шт ● Оливкова олія - 30 г ● Сир - 100 г ● Зелень - за смаком Приготування: 1. Баклажани розрізаємо на дві частини і акуратно, вирізаємо середину. 2. Цибулину ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес і обсмажуємо на оливковій олії 3. М'якоть баклажана дрібно нарізаємо і теж відправляємо ... Читати далі →
Mamita
7 лютого 2016, 22:42
баклажанчікі
1. Баклажани фаршировані по-каталонски ._____________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Баклажани - 2 шт ● Лук - 1 шт ● Часник - 3 зубчики ● Помідор - 1 шт ● Яйце куряче - 2 шт ● Оливкова олія - 30 г ● Сир - 100 г ● Зелень - за смаком Приготування: 1. Баклажани розрізаємо на дві частини і акуратно, вирізаємо середину. 2. Цибулину ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес і обсмажуємо на оливковій олії 3. М'якоть баклажана дрібно нарізаємо і теж відправляємо ... Читати далі →
ЮлькаШ
16 листопада 2016, 8:45
синенькі
Готово ☺️ Цей рецепт закуски я взяла у своєї подруги років так 20ть назад ☺️ і весь цей час він не зраджує мені ні смакотою ні простототой ні в будні ні в свята 😍 Читати далі →
ЮлькаШ
17 серпня 2016, 14:50
🍅🍆🍅🍆🍅🍆
Цей рецепт закуски я взяла у своєї подруги років так 20ть назад ☺️ і весь цей час він не зраджує мені ні смакотою ні простототой ні в будні ні в свята 😍 Мульен раз писала рецепт, але повторюся, а раптом хто не знає 😉 Баклажани нарізаю уздовж товщиною пів сантиметра, викладаю на деко на папір, посолити, поперчити, змастити майонезом (якщо сильно боїтеся майонезу, можна сметанкою), видавити часничку, зверху кругляки помідори і брусочок сиру і в духовку хвилин на 25 при ... Читати далі →
Аліна
19 серпня 2015 року, 20:48
Курячі грудки з картоплею (або баклажанчікі для тих, що худнуть)
Фото в кінці рецепта На 2 порції: 1 куряча грудка 1 помідор Пару скибочок сиру 2-3 картоплі (залежить від розміру) Гарнір для тих, що худнуть 2 баклажана 2-3 помідорами 50-100гр сиру Приготування 1 курей філе розрізати уздовж навпіл, кожну половинку гарненько відбити , посолити, поперчити, спеції за смаком. Викласти в форму, в якій будете запікати, на одну половинку кожного філе покласти по кусоску сиру, 1-2 круглешок помідора і знову сир, накрити другою половинкою. Картоплю по чистити або помити, якщо молода, покласти в глибоку ... Читати далі →
*** Ольга ***
8 квітня 2014 року, 15:22
Низькокалорійний обід для тих, що худнуть)
1 баклажан50 молокастоловая ложка соєвого соуса50 гр сираспеціі (чебрець у мене) .Баклажан нарізаємо кубиками і скроплюємо соєвим соусом, перемішуємо сипем спеції і даємо постояти хвилин 10. У жароміцний посуд можна крапнути трохи масла, так щоб не прилип просто до дну - а можна і без нього) Висипаємо баклажан, вливаємо молоко / вершки і зверху посипаємо тертим сиром.Отправляем на 25 хвилин в духовку, все обід готовий) А калорійність всього нічого)) Читати далі →
