Пропонуємо вашій увазі рецепт простий, але в той же час смачною і ароматною випічки - бісквітний пиріг з яблучною начинкою. Бісквітне тісто готується за певною технологією, в результаті чого воно виходить повітряним і дуже ніжним. Але не варто лякатися, з цими нехитрими правилами здатна впоратися будь-яка господиня.
Найголовніша складова пирога - соковита начинка з яблук, що надає випічці оригінальний кислуватий смак. Соковиті ароматні яблука і легкий бісквіт - відмінне поєднання! Якщо Ви хочете зробити з самого звичайного пирога твір мистецтва, то неодмінно знадобиться мастика для прикраси , За допомогою якої можна відтворити будь-яку свою фантазію.
Цей рецепт в черговий раз доводить, що все геніальне - просто, адже приготувати такий пиріг дуже легко і швидко, а результат виходить просто дивовижний. Ароматний запах яблук і бісквіта з корицею точно нікого не залишить байдужим.
Складові:
- Яблука - 4 шт.
- Борошно - 1 склянка
- Цукор - 1 стакан
- Яйце - 4 шт.
- Лимон - ½ шт.
- Сода - 1 щіпка
- Ванільний цукор - за смаком
- Кориця - до смаку
- Масло вершкове - 20 г
Розраховано на 5-7 порцій
Час приготування: 1 година
Спосіб приготування:
- Спершу займемося підготовкою начинки для пирога: яблука добре моєму, зрізаємо з них шкірку, розрізаємо кожне на чотири частини, видаляємо серцевину і насіння.
- Далі нарізаємо яблука на тонкі часточки.
- Викладаємо яблука в глибоку миску і скроплюємо їх невеликою кількістю лимонного соку (робиться це для того, щоб фрукти не потемніли). Можна також трохи посипати яблука корицею.
- На наступному етапі займемося приготуванням тіста для пирога. Розбиваємо яйця в окрему миску, додаємо туди цукор і все ретельно збиваємо за допомогою блендера або міксера до утворення піни.
- Додаємо до яєчної суміші попередньо просіяне борошно і все добре перемішуємо ложкою до отримання однорідної маси.
- Додаємо до тесту невелику кількість ванільного цукру і кориці (за смаком), а також соду, погашену чайною ложкою оцту, все ретельно розмішуємо.
- Добре змащуємо вершковим маслом форму для випічки пирога.
- Половину тесту викладаємо у форму, далі робимо шар з яблук, верх покриваємо залишилася частиною тіста.
- Форму ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, пиріг випікаємо протягом 35-40 хвилин. Коли скоринка з тіста стане рум'яною, пиріг готовий, можна виймати його з духовки.
- Даємо пирога трохи охолонути, а потім обережно перекладаємо його з форми на блюдо. Зверху його можна посипати цукровою пудрою або прикрасити волоськими горіхами.
Приємного чаювання!
