Цвітна капуста з сосисками в яйці 
Цвітна капуста з сосисками в яйці
Різноманітне за смаком страва їх цвітної капусти, яке можна подавати і як самостійне блюдо, і з гарніром з картоплі (смаженого або пюре).
склад
3-4 порції, якщо подавати з гарніром, то 4-5 порцій
- Цвітна капуста - 1 середній качанчик (0,8-1 кг);
- Сосиски - 4 середні;
- Часник - 1/3 зубчики;
- Рослинна олія - 4 столових ложки;
- Сіль за смаком.
для омлетной заливки
- Яйця - 4 штуки;
- Майонез 2 столові ложки;
- Вода холодна - 0,5 склянки;
- Зелень кропу або петрушки - 4-5 гілочок;
- Перець болгарський солодкий - 0,5 штуки (не обов'язково, для краси).
Все, що потрібно для страви - кольорова капуста, сосиски, яйця, зелень, олія, сіль. Ще можна покласти червоний солодкий перець для краси.
Як приготувати
- Капусту помити і розібрати на суцвіття. Сосиски нарізати кільцями шириною 1 см. Перець нарізати дрібними кубиками.
- Зробити заливку: яйця змішати з майонезом. Розбавити водою і перемішати до однорідності. Додати дрібно нарізану зелень і часник (дрібно нарізаний або натертий). Розмішати, посолити.
- У глибокій сковороді або каструлі з широким дном розігріти масло. Викласти цвітну капусту і смажити, помішуючи, на середньому вогні, до готовності. Додати сосиски і солодкий перець. Смажити ще 5 хвилин. Посолити за смаком.
- Залити все заливкою, перемішати. Накрити кришкою і готувати на невеликому вогні до застигання яєць (7-10 хвилин). Як яйця схопилися - готово.
Смачна кольорова капуста з сосисками в омлеті
Рагу з кольорового смаженої капусти з сосисками в яєчної заливанні. Дуже смачно!
Рагу з цвітної капусти з сосисками в яйці - ситна, смачна їжа, яка сподобається всім домашнім!
Поради з приготування
Якщо ви вирішили приготувати такий омлет з цвітної капусти з сосисками на сніданок, то можна спростити ранкову роботу - заздалегідь відварити цвітну капусту, розібрану на суцвіття. Для цього її треба закинути в киплячу підсолену воду і варити 5 хвилин, потім - воду злити. Капусту остудити, викласти в контейнер з кришкою і зберігати в холодильнику.
А вранці викласти готову варену капусту в сковороду з маслом одночасно з сосисками і далі робити за рецептом.
Інші рецепти з цвітною капустою
Омлет з цвітної капусти з сиром і помідорами ;
Цвітна капуста з сиром (Запіканка);
Червона і жовта кольорова капуста ;
Цвітна капуста в тісті .
Тарілочка смачної страви з сосисками з цвітної капусти
Поділися з друзями!
