Де поїсти в Амстердамі, що спробувати ТОП-10

1. 1. Оселедець - де поїсти в Амстердамі?
2. 2. Біттерболени і сирні пальчики
3. 3. Строупвафлі
4. 4. Сир
5. 5. Крокети в FEBO
6. 6. Млинці та оліболени
7. 7. стампот
8. 8. Хахелслах
9. 9. Кіббелінг
10. 10. Лакричні цукерки

Про місцеву голландську кухню мало хто знає, тому туристам складно вирішити, де і що поїсти в Амстердамі. Ми склали список страв, які знає і любить кожен голландець. Деякі будуть знайомі і вам, а деякі здивують. Але не варто впадати у відчай: ви не залишитеся голодними в Амстердамі. Смачно поїсти можна навіть в спеціальних автоматах на вулиці. Розповідаємо де поїсти в Амстердамі і що спробувати.

1. оселедець

2. Біттерболени і сирні пальчики

3. Строупвафлі - вафлі з солодкою начинкою

4. сир

5. Крокети в FEBO - "їжа зі стіни"

6. Млинці та оліболени

7. Стампот - традиційне блюдо

8. Хахелслах - шоколадка посипання

9. Кіббелінг - риба в клярі

10. лакричні цукерки

11. Відео: що спробувати в Амстердамі

1. Оселедець - де поїсти в Амстердамі?

За місцевою традицією оселедець беруть за хвіст і кусають, закидаючи голову. Найчастіше її подають порізаної на шматочки з солоними огірками і маринування цибулею. Ще буває оселедець під назвою "broodje harring", коли рибу з соліннями кладуть в булочку. У Нідерландах не так просто знайти де поїсти оселедця. В Амстердамі її продають не в ресторанах, а в вуличних павільйонах. Купити оселедець можна цілий рік, але краще це зробити з травня по липень. Цей сезон багатий на фестивалі і свята, на яких продають оселедець під назвою Hollandse Nieuwe. Коштує задоволення 3-4 євро.

2. Біттерболени і сирні пальчики

Голландія славиться закусками. Наприклад, біттерболени подають в кожному кафе і барі. Ці обсмажені в паніровці м'ясні кульки подаються з гірчицею і поєднуються з пивом. Зовні кульки хрусткі, а всередині м'яка начинка: суміш яловичини, бульйону, масла і спецій. Kaastengels, або «сирні пальчики» - ще одна популярна закуска. Це палички з тіста і сиру. Ціна на такі закуски коливається від 5 до 7 євро за порцію з 5-6 штук.

3. Строупвафлі

Якщо хочете недорого поїсти в Амстердамі, спробуйте відому на весь світ голландську солодкість. Stroopwafel - вафлі з тіста, розрізаного по горизонталі. Між двома тонкими шарами вафель - солодкий сироп з карамельним або медовим смаком. Stroopwafel з'явилися в Гауді. Кажуть, що пекар вперше приготував вафлі, використовуючи залишки тіста і додавши до них сироп. Багато ресторанів подають їх на десерт, але варто сходити в спеціалізовані кафе. Наприклад, в Original Stroopwafel за 1,5 євро можна купити найбільшу вафлю.

4. Сир

Нідерланди - найбільший експортер сиру в світі. А самі голландці з'їдають 15 кілограмів сиру на людину в рік. Сири люблять подавати нарізаними кубиками, як закуску під келих вина. Обов'язково спробуйте сири Гауда, Маасдам, Едамер. Але є й інші види голландського сиру. Амстердам пропонує багато можливостей спробувати різні види і вибрати сир до душі. У центрі міста є музей сиру і магазин Reypenaer, в якому проводять дегустації. Кілограм сиру зазвичай коштує 12-15 євро.

А ще сир можна спробувати на екскурсії в село Зансе Сханс . Екскурсії проводять наші партнери - компанія TourPro.

РЕКЛАМА АМСТЕРМАПА

5. Крокети в FEBO

Обсмажений в паніровці рулет з м'ясним рагу всередині називають «крокет». Традиційний крокет готують з яловичини або телятини, але іноді використовують курку або креветки. Придбати цю закуску можна в кафе і барах, а ще спеціальних автоматах з гамбургерами та іншими перекушуваннями. Наприклад, в автоматах FEBO. Такий варіант підходить, щоб недорого поїсти в Амстердамі: потрібно закинути монети в отвір, відкрити скляний відсік, і гаряча закуска в руках.

6. Млинці та оліболени

Poffertjes - невеликі млинчики з пухнастого тесту. Їх готують з гречаного борошна і подають зі шматочком масла і цукровою пудрою. Іноді до них додають збиті вершки, сироп або полуницю. Oliebollen - випічка з цукатами в цукровій пудрі. На смак схоже на пончики. Цю солодкість традиційно їдять в Новорічну ніч, але спробувати можна протягом грудня. Загляньте в кафе Pancakes! або Pannekoekenhuis Upstairs.

7. стампот

Це старовинне голландське блюдо - відмінний варіант ситного обіду. Картопляне пюре змішують з дрібно рубаними овочами. Це може бути капуста, морква, шпинат, цибулю або квашена капуста. «Stamppot» традиційно подається взимку з підсмаженою сосискою або беконом. Спробувати цю страву можна в ресторанах голландської кухні. У Haesje Caes, наприклад, порція стампот коштує 17 євро.

8. Хахелслах

Їжа в Амстердамі буває своєрідна. Наприклад, hagelslag (хахелслах) - солодка присипка, якою посипають морозиво, кекси і тортики. Голландці люблять їсти її на сніданок, посипаючи тост з маслом. Вона продається в різних формах і смаки: класична шоколадна, фруктова і анісова. Останню, до речі, подають гостям на святкуванні народження дитини.

9. Кіббелінг

Блюдо, схоже на американські «рибу і чіпси». Обсмажена у фритюрі біла риба, зазвичай сом або тріска, подається з майонезним або часниковим соусом. Спробувати можна в тих же кіосках, де продають оселедець, або в ресторанах морської кухні. Наприклад, в The Seafood Bar порція Kibbeling коштує 8 євро.

10. Лакричні цукерки

Цукерки з лакриці (drop) в Голландії любить кожен другий. У рік на людину з'їдаються два кілограми. Вони бувають різні, але найпопулярніші - солоні льодяники чорного кольору. Цукерки з деякими смаками (наприклад, лимон або мед) лікують кашель і знімають запалення.

Відео: що спробувати в Амстердамі