Elektrinė daržovių tarka: aprašymas, nauda, ​​veislės. Kaip pasirinkti tarka elektrinę. Korėjiečių morkų tarka

1. Korėjiečių morkų tarka
2. Veikimo principas
3. Patogus ir saugus naudojimas
4. Absoliuti švara yra puikus priedas.
5. Klasifikacija

Šioms salotoms jums reikia šių produktų:

0,5–1kg šviežių agurkų, 1 vidutinis svogūnas, 80g saulėgrąžų aliejaus,

2 skiltelės česnako, ¼ šaukštelio raudonųjų pipirų, prieskonių „Dėl korėjiečių salotos morkos “, sojos padažo-1 šaukštas.

Agurkus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite plonais apskritimais arba pusiau trina. Druskos pagal skonį leiskite pastovėti 10 minučių, tada nusausinkite išleistas agurkų sultis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustykite. Ant agurkų sudėkite svogūną, tada česnaką, ant viršaus sudėkite raudonuosius pipirus ir prieskonius. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, kad jis būtų karštas, bet nerūkytų, ir supilkite ant viršaus pagardų, pipirų, svogūno ir česnako. Įpilkite sojos padažo, gerai išmaišykite ir palaukite 30 minučių, kol jis atvės.

Kamdicha (skanus bulvių patiekalas)

BE MĖSOS

Ingredientai : 4-5 didelės bulvės, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 3–4 geros česnako skiltelės, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, druska, raudonieji malti pipirai, maišelis „Pagardinti morkas korėjiečių kalba“ (malto kalendros buvimas joje būtinas!), Actas. esmė.

Virimas

Smulkiai supjaustykite česnaką, supjaustykite svogūną į plonus žiedus ir supjaustykite į lėkštę.

Tada nuluptos bulvės sumalamos ant specialaus trintuvės smulkintuvo, kad būtų gaunami šiaudeliai (maždaug kaip gruzdintoms bulvytėms) kvadratinių makaronų pavidalu, kurių skerspjūvis yra 2x2 mm.

Po to bulves iš anksto supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, pastatytu ant viryklės (reikia pasiimti didesnį puodą). Virkite 2-3 minutes, kol pusė iškeps, kitaip pasirodys košė, o tai nepriimtina!

Tuo pačiu metu kitoje keptuvės karštoje lėkštėje ji yra stipri, mes įkaitiname maždaug trečdalį puodelio augalinio aliejaus, kad beveik parūkytume.

Atsargiai išpilkite vandenį ir sudėkite bulvių „makaronus“ į erdvų emaliuotą puodelį.

Po to bulvės turėtų būti šiek tiek išlygintos, o kalvos viduryje iš eilės įmaišykite susmulkintą svogūną, česnaką, šaukštelį prieskonių iš maišo, pusę šaukštelio raudonųjų pipirų (dar daugiau).

Dabar įdomiausias dalykas: švelniai supilkite karštą aliejų į kalno vidurį su pagardais, įpilkite pusę šaukštelio acto, druskos pagal skonį ir viską sumaišykite. Uždenkite dangčiu, padėkite atvėsti. Po dvidešimties minučių galite pradėti gaminti maistą.

SU MĖSA

Paruoškite panašiai, tik tuo skirtumu, kad mėsa pridedama prie salotų (ir sumaišoma su jomis), iš anksto supjaustytų juostelėmis ir pakeptų keptuvėje.

Pastaba Jei negalite nusipirkti raudonųjų pipirų, galite naudoti juodus.

Heh iš žuvų

Patiekalas yra paprastas, tačiau reikalaujantis kantrybės gaminant maistą.

Paimkite: 2–3 vidutinio dydžio (šviežius!) Baravykus arba vieną didelį karpį (karpis gali būti drebulė arba bet kokia sultinga žuvis), 5–6 vidutinio dydžio svogūnus, 4–5 skilteles česnako, druską, raudonuosius maltuosius pipirus, acto esenciją, soją. padažas, 4-5 vidutinio dydžio morkos, maltas kalendra (nebūtina).

Kruopščiai išvalykite žuvį. Jei tai karpis, karpis ar drebulė, filė atskirkite ir supjaustykite mažais kubeliais, kurių dydis yra didelis. Jei nuspręsite virti iš karšio, tada, išvalę, nuplovę ir išdžiovinę, supjaustykite 4–5 mm storio (kaip dešros) plokšteles. Uodegą, galvą - nuimkite, pelekus galite palikti.

Po to sudėkite žuvį į emalio taurę. Ten mes dedame svogūną, supjaustytą plonais žiedais, sumaišome ir supilame 1,5–2 šaukštus 70% ar daugiau acto esencijos (jokiu būdu ne 9% acto!), Šaukštą uždedame ant viršaus ir uždengiame dangčiu, duodame valandą ar dvi .

Kol žuvis verda acte, morkas supjaustykite juostelėmis, česnaką susmulkinkite.

Po dviejų valandų mes pažvelgsime į žuvies puodelį - filė gabaliukai turėtų pasidaryti balti ir duoti sulčių. Įpilkite morkų ir šiek tiek druskos, sumaišykite. Kuo daugiau morkų, tuo geresnis skonis!

Tada, kaip ir ankstesniame recepte, mes supilame česnaką į skaidrę, 1 puodelį. šaukštą kalendros ir keptuvėje supilkite pusę (ar daugiau) stiklinių karšto aliejaus.

Dabar belieka supilti į vieną - du šaukštus sojos padažo, išmaišyti, išmaišyti, sandariai uždengti dangčiu ir leisti infuzuoti dar dvidešimt minučių iki valandos.

Ei, pasiruošęs, be apetito.

JEI REIKALAVIMO! KALBA NUO KALBOS!

Pirmiausia pirmiausia išvalykite jautienos košę (taip pat galite užsisakyti). Iš anksto nusipirkite prieskonių: malto kalendros, raudonųjų pipirų, česnako, acto, druskos. Pirmiausia virkite vynuogę, kol iškeps, tada supjaustykite juostelėmis (kad būtų gražiau). Vidurinį emaliuotą tešlos puodelį užpildykite maždaug vienu šaukšteliu organinės esencijos ir gerai išmaišykite. Leiskite marinuotis valandą ar dvi. Tuo tarpu morkas supjaustykite šiaudeliais - 3 gerus morkos gabalėlius. Morkas lengvai pasūdykite ir truputį paminkykite. Į tą pačią taurę įmaišome faršą su morkomis. Tada supilame 1 arbatinį šaukštelį koradoro kaip kalvos ir tokį patį kiekį maltų pipirų, sudedame smulkiai supjaustytą česnaką. Keptuvėje ant stiklelio užpilkite pusę stiklinės nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Galiausiai supilame porą stalo. šaukštai šio sojos padažo. Viską sumaišome į šaldytuvą! Šaunu - valgyk. Laižosi pirštus!

Ir paskutinis „paslaptis“: vietoje iškepimo galite naudoti plonai supjaustytą mėsą, kurią vis dėlto teks marinuoti šiek tiek daugiau acto. Likusieji - visi vienodi.

FUNCHIOZĖ - BANDYMAI LIKIMUI

(skanios salotos nuo ryžių makaronai forma ir sveikata)

Tai užtruks 0,2 kg. smulkūs ryžių makaronai, 2 maži agurkai, 1 didesnė morka, 2–3 skiltelės česnako, 1 mažas svogūnas, druska, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, pagardai: raudoni, malti pipirai, maltas kalendra, žievė kalendra.

Virimo būdas

Ryžių makaronai panardinami į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu ir virinami dar 3–4 minutes (nepagailėkite vandens!). Tada išimkite makaronus (arba tiesiog išpilkite vandenį iš keptuvės) ir nuplaukite švariu šaltu vandeniu. Mes paskleidžiame makaronus į didelę emaliuotą taurę ir aštriu peiliu supjaustome į maždaug pusę ilgio arba į tris dalis (paprastai tokie makaronai yra labai ilgi). Tebūnie.

Ploni pusžiedžiai supjaustykite agurkus, supjaustykite morkas į juosteles, plonai supjaustykite svogūną ir stambias kalendras. Toliau morkas, agurkus, svogūnus, česnaką, kalendrą (1 šaukštelis), pipirus (0,5–1,0 šaukštelio) pakaitomis supilkite į krūvą makaronų puodelio viduryje. Ant gautos kalvos užpilkite pusę stiklinės (jos gali būti daugiau) saulėgrąžų aliejaus, pašildyto keptuvėje.

Belieka viską energingai perkelti ir leisti atvėsti. Jei reikia, galite pridėti druskos, o jei norite įpilti klasikinio sojos padažo, bet ne į bendrą puodelį, o į savo lėkštę. Nepaprastas apetitas!

SALADAS IŠ Džiovintų ožkų (REDIS)

Ingredientai: džiovintos cukinijos (ridikėliai), druska, raudonieji aštrieji pipirai, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, maltas kalendra, skystas sojų padažas (kiniškas geriau ne rusiškas butelių išpilstymas), česnakai.

Maždaug puslitrį džiovintų cukinijų (ridikėlių) stiklainio virkite nedideliame puode, kad suminkštėtų. Tai trunka apie penkias minutes. Tačiau mes turime nuolat stengtis dėl danties: kad būtų minkštų gabalėlių ir jis lengvai susiraukšlėtų (ypač ridikėlių).

Po virimo kruopščiai nukoškite vandenį, perkelkite daržoves (cukinijas atskirai, ridikėlius - atskirai) į didelę emaliuotą taurę. Viršuje su krūva smulkiai pjaustytų 1–2 didelių česnako skiltelių, šaukštelio kalendros, 2 arbatinius šaukštelius karštųjų pipirų (nusipirkite turguje iš uzbekų, parduotuvėje - šiukšlių, o ne pipirų). Į keptuvę įpilkite kalvos karštu saulėgrąžų aliejumi. „Mala“ reikės šiek tiek: šiek tiek daugiau nei pusės supjaustytos stiklinės. Žodžiu, vidutinėje keptuvėje maždaug penki milimetrai turėtų būti pilamo aliejaus storis. Sušilti rūkyti! Tada sumaišykite, įpilkite druskos, glutamato ir vėl sumaišykite. Valgykite atšaldytą!

SIRNE (mėsa kazachų kalba)

Apskritai, paprastas receptas! Keptuvėje įkaitiname aliejų ant malkų, dedame stambų svogūną, tada mėsą (jauną riebią avieną) ir gerai išmaišome. Prieskonių nėra, geriausia mėsa be prieskonių skaniausia! Be to, jei įmanoma, galite šiek tiek užpilti vandeniu. Žodžiu, troškinys savo sulčių . Sūris paruoštas! Druska pagal skonį, geriau šiek tiek daugiau, tuo bus skaniau!

KUYRDAK

Geriausia, kai avienos kepenys su plaučiais, kai valgote mėsą, tampa minkšta, tada šiek tiek kieta, taigi geriau. Subproduktus supjaustome kubeliais. Kaip ir ankstesniame recepte, taip ir puode įkaitiname aliejų, į kurį supilame smulkiai supjaustytus svogūnus. Tada kepenys su plaučiais. Išmaišykite. druskos, trumpai troškinkite, sudėkite į vidutiniais kubeliais supjaustytas bulves, išmaišykite, troškinkite toliau. Šiek tiek laukiame (subproduktai paruošiami greitai). Apie pasirengimą kvepės. Esu tikras - kaimynai užspringtų seilėmis!

Morkos, virtos seniai, įsimylėjo mūsų vyrą. Ji išmoko gaminti maistą savarankiškai, dėti į salotas ir valgyti gryna forma. Būdingas šio patiekalo bruožas yra daržovės trinimas plonu ilgu šiaudeliu. Tarka korėjietiškos morkos nebėra naujovė namų šeimininkių virtuvėse. Jei ketinate tik įsigyti, mūsų patarimai gali būti jums naudingi.

Korėjiečių morkų tarka

Šis virtuvės padėjėjas nėra trūkumas ir jį galima įsigyti bet kurioje aparatūros parduotuvėje. Yra daugybė skirtingų rūšių korėjietiškų morkų trintuvų, pradedant pigiausiais ir paprasčiausiais dizaino atžvilgiu, baigiant brangesnėmis.

1. Pigiausias variantas yra rankinė trintuvė. Išoriškai jis primena trintuvę, skirtą kopūstams susmulkinti. Jūs tiesiog laikote ją viena ranka virš dubenėlio, o morką patrinkite lanku. Priklausomai nuo daržovių pjaustymo krypties, šiaudai yra ilgi arba trumpi. Tarp pranašumų yra maža kaina ir prieinamumas, netgi galite nusipirkti rinkoje. Jis pagamintas tiek iš plastiko, tiek iš medžio. Jei nesate tikri dėl naudojamo plastiko kokybės, geriau teikti pirmenybę Korėjos morkų medinei trintuvei. Kalbant apie šio modelio trūkumus, verta atkreipti dėmesį į didelę pirštų sužalojimo tikimybę, o visą laiką laikyti tarką baldakimu nėra labai patogu.
2. Geresnis pasirinkimas yra mechaninis morkų tarkavimas su konteineriu ir laikikliu. Šis dizainas yra patogus, nes nereikia laikyti visko rankoje. Jūs tiesiog įdėjote peilius ant talpyklos ir tada pritvirtinkite daržovių laikiklį. Šiuo atveju pirštų sužalojimai neįtraukiami. Vienintelis dalykas, kuris gali sukelti nepatogumų, yra mažas konteinerio dydis.
3. Elektrinis morkų trintuvas Korėjos morkoms taupo laiką ir jėgas. Įsigyti prasminga, jei ruošiate didelius kiekius. Kaip alternatyvą galite įsigyti universalų kombainą su specialiu antgaliu. Šiuolaikiniai buitiniai prietaisai yra skirti pjaustyti daržoves kubeliais, šiaudeliais ar griežinėliais, įskaitant ilgus plonus šiaudelius. Taigi įsigiję galite iškart nusipirkti universalų įrenginį viskam. Faktas yra tas, kad tokios išlaidos virtuvės prietaisas gana didelis, todėl nusipirkti brangų kombainą tik morkomis korėjiečių kalba yra pinigų švaistymas.
4. Taip pat yra trintuvės korėjiečių morkoms peilio pavidalu. Jis atrodo labai panašus į bulvių skustuką ar peilį. Tai taip pat viena pigiausių rūšių. Visada yra galimybė susižeisti pirštus, ir tokiu peiliu galite virti palyginti nedidelį kiekį morkų.

Speciali korėjiečių morkų tarka - atrankos kriterijai

Šiuolaikiniai virtuvės padėjėjai turi stilingą dizainą ir geba ne tik atlikti savo pagrindinę funkciją, bet ir papildyti virtuvės interjerą. Tačiau nusipirkti brangaus prietaiso vienkartiniam ar atsitiktiniam naudojimui neverta.

Jei norite nusipirkti trintuvės korėjietiškoms morkoms, kad retkarčiais pradžiugintumėte artimuosius populiariu užkandžiu, labiausiai tinka mechaninis tipas. Pirma, mes visada stengiamės, kad bet kokio patiekalo tūris būtų toks, kad jis išliktų net porą dienų. Ir, antra, dažni namų virtuvės sužalojimai. Taigi konteineris su laikikliu čia bus patogiausia.

Jai duoti užtenka peilio ar rankinės trintuvės korėjiečių morkoms. Jūs visada galite gaminti maistą skanus patiekalas , jei staiga svečiai nusprendžia ateiti pas jus. Tačiau parduodant didelius kiekius verta galvoti apie elektrinę trintuvę korėjietiškoms morkoms. Šiame įrenginyje yra specialus priėmimo indas, į kurį tiesiog įdedate keletą daržovių ir paspausite jas per spaudą. Toks trintuvas per trumpą laiką sugeba perdirbti didžiulį kiekį morkų. Kitais atvejais pakanka rankinių ar mechaninių modelių.

Šiuolaikinę šeimininkę palengvina daugybė buitinių prietaisų. Jie puikiai atlieka įvairius darbus. Kai kuriems patiekalams reikia susmulkinti ingredientus. Čia ateina pagalba elektrinių. Tai suteikia jums galimybę sutaupyti laiko virtuvėje.

Elektromechaninė įranga yra būtina, nes ji padeda supaprastinti ir pagreitinti gaminimo procesus. Graters pradėjo įgyti ypatingą populiarumą tarp Rusijos šeimininkų. Su jų pagalba galite greitai pjaustyti įvairius produktus dideliais kiekiais. Dėl šios priežasties kiekviena moteris turi papildomų kulinarinių galimybių.

Veikimo principas

Elektrinė pristatoma plačiame asortimente. Tuo pačiu metu visiems modeliams būdingas panašus veikimo principas. Skirtumai yra susiję tik su turimais režimais ir purkštukų skaičiumi. Jie taip pat gali būti dedami ant stalo skirtingais būdais.

Darbas atliekamas dėl elektros variklio buvimo. Jis turi pjovimo paviršių. Šiuolaikinėje rinkoje galite pasirinkti kaip labai specializuotas modifikacijas ir modelius, skirtus dirbti su tais ar kitais produktais.

Namų šeimininkės dažnai perka daugiafunkcinius įrenginius, nes jie derina daugiau funkcijų.

Labiausiai paplitusi tarka klasikinėje versijoje. Ką tai reiškia? Tai metalinė plokštė su skylėmis. Per juos nuvalomi visi reikalingi patiekalo komponentai. Dizainas yra ypač paprastas ir funkcionalus. Ji įrodė save. Tuo naudojasi daugybė namų šeimininkių kartų. Tokį produktą galima pamatyti beveik kiekvienuose namuose.

Laikai keičiasi, atsiranda naujų prietaisų, palengvinančių šiuolaikinės moters darbą. Taigi ten buvo elektrinis trintuvas daržovėms. Kokius privalumus jis turi? Štai jie:

• sutaupyti daug pastangų ir darbo;
• trauminių situacijų nebuvimas;
• galimybė gauti gražiai supjaustytas daržovių ir vaisių skilteles;
• tvarkingas darbas, kurio dėka paruoštas valgis atrodo profesionaliai

Išvestiniai produktai gali turėti ne tik standartinę mažų drožlių formą, jie gali būti kitokios formos. Šiuo tikslu pakanka pakeisti purkštuką. Elektrinis trintuvas daržovėms tai daug patogiau nei rankinį modelį. Jos pranašumai:

• pagamina 200 judesių per vieną minutę, ir dėl to kepimo greitis žymiai padidėja;
• reikšmingų pastangų trūkumas darbo metu;
• sutrumpėja kepimo laikas.

Patogus ir saugus naudojimas

Naudodamiesi panašiais buitiniais prietaisais, galite nebijoti, kad susižeidėte. Visi pavojingi komponentai, ypač peiliai, yra korpuso viduje. Kitas privalumas yra ilgas tarnavimo laikas. Dažniau elektrinė morkų ir kitų gaminių trintuvė yra pagaminta iš nerūdijančio plieno. Jūs gaunate nepriekaištingą kokybę, kuri išlieka visą gyvenimo ciklą.

Į kokius pranašumus galite atkreipti dėmesį?

Skirtingai nuo standartinės modifikacijos, elektrinė trintuvė turi daugiafunkcionalumą. Galite pasinaudoti papildomomis gamintojo pateiktomis galimybėmis. Šis technologijos tipas leis jums:

• susmulkinkite bulves traškučiams namuose;
• tarkuoto sūrio picai;
• sutrinkite ledą, kad pridėtumėte į kokteilius (ne visi modeliai turi funkciją).

Absoliuti švara yra puikus priedas.

Sutikite, kad dažniausiai naudojant rankinį trintuvą reikia atlikti tolesnį valymą. Tai užima daugiau laiko, nes stalas ir, galbūt, grindys, jau nekalbant apie rankas, sugebėjo susitepti. Šis punktas visiškai neįmanomas, jei yra elektrinis trintuvas. Svečių namų šeimininkės sako, kad vien tik tokios įrangos kokybė gali sukelti minčių apie jos įsigijimą.

Kai kuriuose modeliuose įrangoje yra specialus konteineris. Jį galima laikyti gatavų gaminių . Apdoroję ingredientus, tiesiog sudėkite į juos ir nusiųskite į šaldytuvą.

Klasifikacija

Jei jus domina labai specializuoti modeliai, šiandien parduotuvėse jų yra daugiau nei pakankamai. Tačiau ne visi žmonės žino, kad, pavyzdžiui, yra elektrinis blynų trintuvas. Tai labai patogu naudoti.

Su juo galite greitai pjaustyti bulves. Tai sudaro minimalų likučių kiekį. Po apdorojimo būtini ingredientai reikia tik įberti druskos ir pradėti kepti.

Atkreipkite dėmesį į pagrindinius bendrovių siūlomus modelius:

1. Būgno tipo trintuvas. Skirta pjaustyti daržoves. Savaipas atrodozda panašus į rinkinį, apimantis keletą formų purkštukus ir stūmiklius.
2. Trinti vaisiai. Turi konteinerį. Atvejui būdinga stačiakampė forma. Komplekte yra specialus antgalis, reikalingas morkoms virti korėjiečių kalba. Jis gali būti naudojamas su vaizdu į salotas.
3. Sūrio tarka. Technika gurmanams. Jei laikote save šio produkto žinovu, būtinai nusipirkite panašų modelį. Tai bus naudinga gaminant salotas, picas ir kitus patiekalus. Sūris tiesiog įdedamas į specialų imtuvą, tada reikia pakeisti plokštelę po juo. Viskas, toliau vienetas padarys viską.

Į kokius rodiklius atkreipti dėmesį?

Galia

Profesionalių modelių galia yra iki 1400 vatų. Bet tokie parametrai yra nereikalingi, jei planuojate naudoti įrenginį namuose. Vidutiniškai trintuvei pakanka 330–700 vatų indikatoriaus - to pakanka kasdieniam virimui.

Medžiaga

Trintuvai su nerūdijančio plieno korpusu pasirodė patys geriausi. Metalo modeliai taip pat turi optimalų kokybės lygį. Nurodytos medžiagos lengvai pašalina taršą. Modeliai gali tarnauti daugiau nei vienerius metus, išlaikant visas jų savybes.

Papildymai

Jis pagamintas iš plastiko arba stiklo. Pastarasis tipas yra patvaresnis ir praktiškesnis.

Purkštukai

Jų skaičius yra mažiausiai 5 vnt. Purkštukų buvimas nustatomas atsižvelgiant į tai, kokią bendrovę pasirenkate kaip pageidaujamą. Jei tikite apžvalgomis, gerai įrodytais bendrovės „Kitfort“ produktais.