Завтра 8 березня, хлопці :) І, звичайно, кожен з вас сидить зараз і думає, чим же здивувати свою даму на це прекрасне свято Весни і ... і ... ну да Бог з ним. Спеціально для Восьмого березня, незважаючи на історично різке класове протиріччя явищ "коктейль" і "боротьба текстильниць Нью-Йорка за свої трудові права" (поняття, до речі, десь ровесники), я пропоную цей чудовий напій, старий друг справжніх жінок, коктейль Джин і Це (Gin & It).
Уже сама назва говорить про те, що це коктейль призначений для дам. Джин і Це. Налийте мені ... ну Джин ... і ... Це, ну Це! :)
Автором цього коктейлю, очевидно, є не якийсь там окремий бармен, а сама жіноча природа, прекрасна як весна, яка надихнула якогось окремо взятого чоловіка, або легіон оних, на змішання цього простого, але прекрасного коктейля :)
Жоден современеной бармен (тут ми говоримо тільки про геніїв або, по крайней мере, ерудити, недотепи недостойні наших слів і можуть не писати дурниці в каменти, все одно все буде видалено), так ось, жоден сучасний бармен не оминає своєю увагою цей коктейль. Не залишимо без і ми. Цим коктейлем ви зможете легко порадувати вашу даму завтра. Для приготування цього коктейлю вам знадобиться всього лише пляшка хорошого солодкого вермуту (я рекомендую традиційно Cinzano) і пляшка джина. Не беріть будь ласка як вермуту всяку погань, адже it в назві коктейлю - це просто скорочення від italian vermouth (історично італійський вермут - солодкий, а французький вермут - кислий сухий :) сорри ...) Джин теж візьміть хороший, що не обов'язково означає дорогий, я думаю якийсь Сігріт буде в самий раз (особисто я випробував всі свої бюджетні джини - London Hill, Beefeater з прекрасним, просто чудовим результатом). Ну і все, більше нічого не потрібно :)
Літературні джерела коктейлю Джин і Це дуже розходяться в питанні прикраси цього коктейлю, пропонується 1) прикрашати, 2) прикрашати шкіркою апельсина, 3) завитком лимонної шкірки, але найгуманніший і істинно чоловічий (чоловік повинен бути щедрим, інакше він не чоловік) гарніш пропонує Сальваторе Калабрезе. Маестро прикрашає свій Джин і Це завитком шкірки апельсина (що дуже ароматизує коктейль) і червоною мараскіновой вишенькою (що дуже подобається жінкам :)).
Gin & It (Джин і Це)
35 мл солодкого вермуту
35 мл джина
Стир. Коктейльний келих. Прикрасити завитком шкірки апельсина і червоною мараскіновой вишнею.
Деякі автори пишуть, що коктейль можна приготувати методом білд, просто вливши вермут і джин в охолоджений коктейльний келих. Не варто вірити в це, друзі! Використовуйте Стир, щоб ваші труди не пропали даром.
Незважаючи на свою кричущу простоту цей коктейль (як в общем-то і очікувалося) дуже приємний. Поєднання сухості джина і солодощі вермуту не могло бути не цікавим - чиста вічна класика. Мені здається це чудовий коктейль, це перший невеликий крок в світ справжніх коктейлів.
А ось Король, в своїй книзі The Craft of the Cocktail радить додавати в коктейль Джин і Це деш біттера Ангостура і прикрашати просто шкіркою апельсина.
Gin & It (Dale DeGroff) (Джин і Це (Король))
35 мл солодкого вермуту
35 мл джина
1 деш біттера Ангостура
Шейк Стир. Коктейльний келих. Прикрасьте шкіркою апельсина.
Трохи більше виражена гірчинка, трохи ароматні, в цілому також прекрасно :) Це відмінний вечірній коктейль! І не тільки для дам ...
PS Пам'ятайте, коктейль Джин і Це - це апперетив, він досить сильно збуджує апетит, особливо друга версія, так що, щоб не вдарити в бруд обличчям, замовте хоча б піцу, чи що ... :)
�� Сподобався пост? тоді віддайте за нього серце на liqurious .
�� Сподобався коктейль? Тоді прочитайте про інші коктейлі, схожі на цей:
- Orange Bloom
- Hanky Panky Cocktail
- Martinez
• Чи не знаєте з чого і як приготувати цей коктейль? Тоді прочитайте про інгредієнти і приготування коктейлів в моєму підручнику:
- енциклопедія спиртних напоїв
- опис обладнання домашнього бару
- як приготувати хороший коктейль
• вподобану фотографію коктейлю? Хочете використовувати її на своєму сайті або де-небудь ще? Тоді прочитайте про умови використання матеріалів блогу ScienceOfDrink.com .
© scomorokh; Science of Drink - Наука пити, не відчуваючи спраги, 2010 року.
Related
? Сподобався пост?? Сподобався коктейль?
Хочете використовувати її на своєму сайті або де-небудь ще?
