Гречана каша з тушонкою (по-армійському, на багатті): рецепти

1. Гречка з м'ясом і грибами на сковороді
2. Готуємо швидко і просто в мультиварці
3. Ароматна гречка з тушонкою на багатті
4. Корисні поради

Гречана крупа і тушонка - безпрограшна комбінація, яке актуально і вдома, і на природі. Скориставшись простими і швидкими рецептами приготування, ви зможете поповнити список улюблених сімейних страв новими доступними і смачними стравами.

Гречана каша по-армійському з тушонкою і овочами

Інгредієнти Кількість тушонки з яловичини - 340 г (1 банка) крупи (гречана) - 1 ст. моркви - 1 шт. ріпчастої цибулі - 1 головка солі - за смаком Час приготування: 40 хвилин Калорійність на 100 грам: 135 Ккал

Смак гречки по-армійському, незважаючи на простоту приготування, насичений, яскравий і збалансований. Приготувати ситне і впізнаване страва можна не тільки в польових умовах.

Крупу загострити на сковороді, цибулю нарізати півкільцями, морква - великою соломкою. У товстостінній каструлі (казані, сковороді) розтопити жир, зібраний з тушонки, і обсмажити на ньому цибулю до золотистого.

Всипати моркву і смажити її разом з цибулею до м'якості. Додати до овочів тушонку і розім'яти її виделкою до однорідних шматочків. Смажити до випаровування рідини.

Це дозволить підрум'янити м'ясо і дасть можливість чітко проконтролювати співвідношення крупи і води.

Всипати в суміш гречку і залити 2-ма склянками окропу. Готувати на мінімальному вогні під кришкою до готовності крупи.

Гречка з м'ясом і грибами на сковороді

Гречана каша чудово поєднується, як з грибами, так і з тушонкою. Чому б не приготувати страву, в якому органічно сусідять всі ці продукти? Вам знадобляться наступні компоненти:

• 1 банка (340 гр) тушонки (яловичина);
• 1 ст. гречаної крупи;
• 100 гр свіжих печериць (можна замінити і будь-якими іншими грибами);
• 1 головка цибулі;
• 30 гр томатної пасти;
• 1-2 ст.л. масла (оливкового);
• сіль, спеції, зелень.

Час приготування каші: 30 хвилин.

Калорійність страви: 160 ккал / 100 гр.

Розглянемо в деталях, як приготувати гречану кашу з тушонкою з грибами на сковороді. Отже, на розігрітому оливковому маслі обсмажити до м'якості нарізану кубиками цибулю, всипати до нього подрібнені гриби і обсмажити ще 2 хвилини.

Додати тушонку і томат, прогріти кілька хвилин, періодично помішуючи. Крупу всипати в масу з обсмаженими овочами і залити двома склянками води (окропу). Накрити сковорідку кришкою і знизити вогонь до мінімуму.

Готувати до випаровування рідини. Після виключення посолити за смаком, накрити кришкою і настояти 5-10 хвилин. Придушити, посипавши подрібненою зеленню кропу.

Готуємо швидко і просто в мультиварці

Каша, приготовлена ​​в мультиварці, практично не відрізняється від гречки, томленою в печі. Рецепт, як і всі рецепти для мультіварок, простий і доступний. Слід підготувати наступні продукти:

• 1 банка тушонки (свинина);
• 2 мульти-склянки гречаної промитої крупи;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 2-3 ст.л. олії соняшникової;
• сіль, 2 лаврові листки.

Час приготування гречки в мультиварці: 1 година.

Калорійність гречки: 140 ккал / 100 гр.

Отже, як зварити гречану кашу з тушонкою в мультиварці? Так простіше простого! Зараз ви в цьому переконаєтеся. Для початку потрібно овочі почистити і нарізати будь-яким способом (кільцями, тонкою соломкою або кубиком).

Запрограмувати мультиварку на режим «Випічка», розігріти масло і періодично помішуючи обсмажити в ньому овочі (15 хвилин). Додати в чашу тушонку, ретельно промиту гречану крупу, сіль, спеції, 4 мульти-склянки гарячої води.

Готується каша на режимі «Гречка» або «Плов» 40 хвилин. Таку кашу можна приготувати, як на вечерю, так і на обід.

Піца на сковороді за 5 хвилин - відмінна ідея для сніданку.

Легке і соковите страва - запіканка з баклажанів і помідорів. Дуже смачна страва, яке обов'язково потрібно спробувати.

Читайте як вживати капусту для схуднення тут .

Ароматна гречка з тушонкою на багатті

Одне з найпопулярніших серед туристів і рибалок страв є гречка з тушонкою, приготована на багатті. Для приготування однієї з найсмачніших похідних каш, крім казанка і триноги, необхідні наступні прості інгредієнти:

• 400 гр гречаної крупи;
• банка тушонки (свинина або яловичина);
• велика цибулина;
• за смаком - сіль, будь-яка зелень (пір'я цибулі, кріп, кінза, петрушка).

Час приготування гречки на багатті: 40-45 хвилин.

Калорійність: 130 ккал / 100 гр.

Поставити казанок на вогонь і додати в нього жир з банки з тушонкою (без желеобразного бульйону). В отриманому жирі обсмажити нарізаний півкільцями цибулю до золотистого, викласти подрібнену прямо в банку за допомогою ножа тушонку і всипати крупу. Залити водою на 3 сантиметри вище рівня крупи, посолити.

Далі слід зменшити вогонь до мінімуму, для чого достатньо прибрати великі розпечені поліна з-під казанка.

Готується така каша близько півгодини. Після чого в неї додається подрібнена зелень, знятий з вогню казан накривається кришкою, і каша настоюється 10 хвилин.

Корисні поради

1. Зробити блюдо ще смачніше можна, попередньо прожарити промиту крупу на сухій сковороді;
2. Крім цибулі та моркви, в блюдо можна додавати і болгарський перець, часник, помідори;
3. Прекрасно поєднується гречка з смаженими грибами, які додають в готову кашу, і рубаними вареними яйцями;
4. Гречку готують з будь-тушонкою - свинячий, яловичої, курячої або качиної;
5. Подається гречана каша з тушонкою з салатом зі свіжих овочів.

Смачного!