- Хворост: простий рецепт без горілки Хворост, простий рецепт якого оцінить кожна господиня, любимо...
- Як спекти хмиз без горілки
- Хворост: простий рецепт без горілки
- Хворост: рецепт, інгредієнти
- Як спекти хмиз без горілки
- Хворост: простий рецепт без горілки
- Хворост: рецепт, інгредієнти
- Як спекти хмиз без горілки
Хворост: простий рецепт без горілки
Хворост, простий рецепт якого оцінить кожна господиня, любимо з самого дитинства. Похрумтіти таким печивом не відмовляться ні діти, ні дорослі. Хворост, рецепт якого пропонуємо, готують на молоці. І без горілки він повітряний, хрусткий і такий же смачний.
Фото: Гастроном
Хворост: рецепт, інгредієнти
Хворост - блюдо з глибоким корінням. Ще в середні віки греки обсмажували шматочки тіста в казані з жиром. Потім рецепт поширився на інші країни, обріс новими компонентами і назвами.
Хрусткий хмиз нагадує про дитинство. Його готували бабусі і мами. Для смаку і хрускоту в тісто додається горілка, крохмаль і інші компоненти. Але рецепт хмизу на молоці відрізняється простотою і смаком родом з дитинства.
Для приготування страви візьмемо такі компоненти:
- молоко - 100 мл;
- яйця - 4 шт .;
- борошно - 800 г;
- цукровий пісок - 4 ст. л .;
- сіль - 1 ч. л .;
- рослинне масло - 600-800 мл;
- цукрову пудру - за смаком.
Фото: Повар.ру
Цих інгредієнтів вистачить, щоб зробити велике блюдо хмизу. Можете скоротити їх кількість, приготувавши половину норми.
Рослинна олія потрібно для смаження. Варіюйте його обсяг в залежності від того, де будете смажити хрустікі. Це може бути фритюрница, глибока сковорода або чавунний казан. Масло вибирайте без запаху.
Читайте також: Домашні булочки: рецепт з родзинками на кефірі
Як спекти хмиз без горілки
Тісто на хмиз готується швидко. У його складі немає дріжджів, тому не витрачається час на расстойку. Як зробити хмиз без особливих зусиль? Виконайте кілька процесів:
- Змішайте компоненти.
З'єднайте яйця з сіллю і цукром. Трохи збийте вінчиком або міксером на низькій швидкості. Молоко нагрійте і влийте в яєчну суміш. Добре розмішайте інгредієнти.
- Зробіть тісто.
Просійте борошно і додайте до рідких компонентів. Чи не висипайте всю муку відразу. Регулюйте кількість по консистенції маси. Якщо заб'єте тісто борошном, готовий хмиз НЕ буде повітряним і хрустким. Замість цього вийдуть смажені сухарі.
Змочуйте пальці в рослинному маслі, щоб маса не липнула до рук. Тісто вийде однорідним, якщо місити не менше 10 хвилин.
- Сформуйте вироби.
Розділіть тісто для хмизу на дві або три частини. Одну частину покладіть на стіл, інші накрийте чистим рушником.
Фото: Повар.ру
Розкачайте в тонкий пласт. Чим тонше розкотите, тим більш повітряним буде хмиз. Оптимальна товщина - 1-2 мм.
Наріжте тісто на ромби по 7 см в ширину. В середині кожного ромба зробіть надріз. Виверніть в нього тісто. Виходить форма джгута з порожньою серединою.
- Посмажте хмиз.
Рецепт хмизу передбачає обсмажування у великій кількості масла. Налийте в сковороду або фритюрницю рослинне масло. Розігрійте на плиті. Шматочки тесту обсмажують до золотого кольору. Процес смаження займає 2-3 хвилини. Чи не викладайте тісто в сковороду в кілька шарів.
Фото: Що приготувати
- Подайте до столу.
Готовий хворост виймайте і кладіть на паперові серветки, щоб зайвий жир вбрався. Посипте вироби цукровою пудрою. Тільки робіть це після повного остигання хмизу. Так пудра не розтане під дією високої температури.
Експериментуйте з базовим рецептом. Щоб отримати нові відтінки смаку улюбленої страви, додайте в тісто сир, фруктове пюре, горіхи. А якщо покласти трохи тертого твердого сиру або улюблені спеції, вийде смачна солона закуска.
Не обов'язково надавати виробам форму джгутиків. Можете урізноманітнити блюдо. Зробіть з тіста різні геометричні фігури, квіточки.
Тарілка з апетитним ласощами збирає за столом всю сім'ю. Порадуйте близьких хрустким смаком з дитинства.
Читайте також: Пончики: рецепт з сиру
Хворост: простий рецепт без горілки
Хворост, простий рецепт якого оцінить кожна господиня, любимо з самого дитинства. Похрумтіти таким печивом не відмовляться ні діти, ні дорослі. Хворост, рецепт якого пропонуємо, готують на молоці. І без горілки він повітряний, хрусткий і такий же смачний.
Фото: Гастроном
Хворост: рецепт, інгредієнти
Хворост - блюдо з глибоким корінням. Ще в середні віки греки обсмажували шматочки тіста в казані з жиром. Потім рецепт поширився на інші країни, обріс новими компонентами і назвами.
Хрусткий хмиз нагадує про дитинство. Його готували бабусі і мами. Для смаку і хрускоту в тісто додається горілка, крохмаль і інші компоненти. Але рецепт хмизу на молоці відрізняється простотою і смаком родом з дитинства.
Для приготування страви візьмемо такі компоненти:
- молоко - 100 мл;
- яйця - 4 шт .;
- борошно - 800 г;
- цукровий пісок - 4 ст. л .;
- сіль - 1 ч. л .;
- рослинне масло - 600-800 мл;
- цукрову пудру - за смаком.
Фото: Повар.ру
Цих інгредієнтів вистачить, щоб зробити велике блюдо хмизу. Можете скоротити їх кількість, приготувавши половину норми.
Рослинна олія потрібно для смаження. Варіюйте його обсяг в залежності від того, де будете смажити хрустікі. Це може бути фритюрница, глибока сковорода або чавунний казан. Масло вибирайте без запаху.
Читайте також: Домашні булочки: рецепт з родзинками на кефірі
Як спекти хмиз без горілки
Тісто на хмиз готується швидко. У його складі немає дріжджів, тому не витрачається час на расстойку. Як зробити хмиз без особливих зусиль? Виконайте кілька процесів:
- Змішайте компоненти.
З'єднайте яйця з сіллю і цукром. Трохи збийте вінчиком або міксером на низькій швидкості. Молоко нагрійте і влийте в яєчну суміш. Добре розмішайте інгредієнти.
- Зробіть тісто.
Просійте борошно і додайте до рідких компонентів. Чи не висипайте всю муку відразу. Регулюйте кількість по консистенції маси. Якщо заб'єте тісто борошном, готовий хмиз НЕ буде повітряним і хрустким. Замість цього вийдуть смажені сухарі.
Змочуйте пальці в рослинному маслі, щоб маса не липнула до рук. Тісто вийде однорідним, якщо місити не менше 10 хвилин.
- Сформуйте вироби.
Розділіть тісто для хмизу на дві або три частини. Одну частину покладіть на стіл, інші накрийте чистим рушником.
Фото: Повар.ру
Розкачайте в тонкий пласт. Чим тонше розкотите, тим більш повітряним буде хмиз. Оптимальна товщина - 1-2 мм.
Наріжте тісто на ромби по 7 см в ширину. В середині кожного ромба зробіть надріз. Виверніть в нього тісто. Виходить форма джгута з порожньою серединою.
- Посмажте хмиз.
Рецепт хмизу передбачає обсмажування у великій кількості масла. Налийте в сковороду або фритюрницю рослинне масло. Розігрійте на плиті. Шматочки тесту обсмажують до золотого кольору. Процес смаження займає 2-3 хвилини. Чи не викладайте тісто в сковороду в кілька шарів.
Фото: Що приготувати
- Подайте до столу.
Готовий хворост виймайте і кладіть на паперові серветки, щоб зайвий жир вбрався. Посипте вироби цукровою пудрою. Тільки робіть це після повного остигання хмизу. Так пудра не розтане під дією високої температури.
Експериментуйте з базовим рецептом. Щоб отримати нові відтінки смаку улюбленої страви, додайте в тісто сир, фруктове пюре, горіхи. А якщо покласти трохи тертого твердого сиру або улюблені спеції, вийде смачна солона закуска.
Не обов'язково надавати виробам форму джгутиків. Можете урізноманітнити блюдо. Зробіть з тіста різні геометричні фігури, квіточки.
Тарілка з апетитним ласощами збирає за столом всю сім'ю. Порадуйте близьких хрустким смаком з дитинства.
Читайте також: Пончики: рецепт з сиру
Хворост: простий рецепт без горілки
Хворост, простий рецепт якого оцінить кожна господиня, любимо з самого дитинства. Похрумтіти таким печивом не відмовляться ні діти, ні дорослі. Хворост, рецепт якого пропонуємо, готують на молоці. І без горілки він повітряний, хрусткий і такий же смачний.
Фото: Гастроном
Хворост: рецепт, інгредієнти
Хворост - блюдо з глибоким корінням. Ще в середні віки греки обсмажували шматочки тіста в казані з жиром. Потім рецепт поширився на інші країни, обріс новими компонентами і назвами.
Хрусткий хмиз нагадує про дитинство. Його готували бабусі і мами. Для смаку і хрускоту в тісто додається горілка, крохмаль і інші компоненти. Але рецепт хмизу на молоці відрізняється простотою і смаком родом з дитинства.
Для приготування страви візьмемо такі компоненти:
- молоко - 100 мл;
- яйця - 4 шт .;
- борошно - 800 г;
- цукровий пісок - 4 ст. л .;
- сіль - 1 ч. л .;
- рослинне масло - 600-800 мл;
- цукрову пудру - за смаком.
Фото: Повар.ру
Цих інгредієнтів вистачить, щоб зробити велике блюдо хмизу. Можете скоротити їх кількість, приготувавши половину норми.
Рослинна олія потрібно для смаження. Варіюйте його обсяг в залежності від того, де будете смажити хрустікі. Це може бути фритюрница, глибока сковорода або чавунний казан. Масло вибирайте без запаху.
Читайте також: Домашні булочки: рецепт з родзинками на кефірі
Як спекти хмиз без горілки
Тісто на хмиз готується швидко. У його складі немає дріжджів, тому не витрачається час на расстойку. Як зробити хмиз без особливих зусиль? Виконайте кілька процесів:
- Змішайте компоненти.
З'єднайте яйця з сіллю і цукром. Трохи збийте вінчиком або міксером на низькій швидкості. Молоко нагрійте і влийте в яєчну суміш. Добре розмішайте інгредієнти.
- Зробіть тісто.
Просійте борошно і додайте до рідких компонентів. Чи не висипайте всю муку відразу. Регулюйте кількість по консистенції маси. Якщо заб'єте тісто борошном, готовий хмиз НЕ буде повітряним і хрустким. Замість цього вийдуть смажені сухарі.
Змочуйте пальці в рослинному маслі, щоб маса не липнула до рук. Тісто вийде однорідним, якщо місити не менше 10 хвилин.
- Сформуйте вироби.
Розділіть тісто для хмизу на дві або три частини. Одну частину покладіть на стіл, інші накрийте чистим рушником.
Фото: Повар.ру
Розкачайте в тонкий пласт. Чим тонше розкотите, тим більш повітряним буде хмиз. Оптимальна товщина - 1-2 мм.
Наріжте тісто на ромби по 7 см в ширину. В середині кожного ромба зробіть надріз. Виверніть в нього тісто. Виходить форма джгута з порожньою серединою.
- Посмажте хмиз.
Рецепт хмизу передбачає обсмажування у великій кількості масла. Налийте в сковороду або фритюрницю рослинне масло. Розігрійте на плиті. Шматочки тесту обсмажують до золотого кольору. Процес смаження займає 2-3 хвилини. Чи не викладайте тісто в сковороду в кілька шарів.
Фото: Що приготувати
- Подайте до столу.
Готовий хворост виймайте і кладіть на паперові серветки, щоб зайвий жир вбрався. Посипте вироби цукровою пудрою. Тільки робіть це після повного остигання хмизу. Так пудра не розтане під дією високої температури.
Експериментуйте з базовим рецептом. Щоб отримати нові відтінки смаку улюбленої страви, додайте в тісто сир, фруктове пюре, горіхи. А якщо покласти трохи тертого твердого сиру або улюблені спеції, вийде смачна солона закуска.
Не обов'язково надавати виробам форму джгутиків. Можете урізноманітнити блюдо. Зробіть з тіста різні геометричні фігури, квіточки.
Тарілка з апетитним ласощами збирає за столом всю сім'ю. Порадуйте близьких хрустким смаком з дитинства.
Читайте також: Пончики: рецепт з сиру
Як зробити хмиз без особливих зусиль?Як зробити хмиз без особливих зусиль?
Як зробити хмиз без особливих зусиль?
