- Солодка хвороба, з серйозними наслідками
- Імбирний корінь, як лікування при діабеті
- Правила застосування
- рецепти
В Індії, Китаї, країнах Південної Африки вирощують чудо-рослина - універсальний засіб від багатьох захворювань. Ця рослина - імбир. Він завоював повагу багатьох народів протягом століть. Ціною частиною рослини, є кореневище.
Азіатський корінь широко використовується в багатьох кухнях, його цінують в різних країнах за багатий, оригінальний, остренький смак, здатний змінити смак будь-якої страви, надати пікантності.
Рогата корінь (так пряність називають за специфічну форму кореневища, що нагадує лапу звіра) використовують як лікування багатьох захворювань. Жінкам він допомагає зберегти молодість, повернути витончену фігуру.
Рослина не припиняє дивувати, позитивно впливаючи на людський організм. Багаторічні дослідження довели - імбир при цукровому діабеті, допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Солодка хвороба, з серйозними наслідками
Нехай солодке назва цукрового діабету не водить в оману. Це серйозне захворювання, яке часто супроводжується різними ускладненнями, нерідко важкими.
Статистика показує - діабет стає величезною медичною і соціальною проблемою. З кожним роком кількість хворих, досить швидко, зростає.
Захворювання порушує обмін речовин, що сприяє поразок і змін функцій внутрішніх органів.
Виділяють два типи:
- Перший тип (Інсулінозалежний) Може виникнути при сильному стресі, перенесеної важкої хвороби. Найчастіше даний тип діагностують у дітей, підлітків. Інсулінова недостатність абсолютна, компенсується тільки веденням інсуліну.
- Другий тип (Не інсулінозалежний) Зустрічається частіше першого типу. У більшості страждають їм люди в старшому віці. Їх підшлункова залоза не виробляє потрібної кількості інсуліну. Часто, другий тип викликаний зайвою вагою. Лікування захворювання здійснюється сахаросніжаущімі препаратами.
Імбирний корінь, як лікування при діабеті
Вчені довели - регулярне вживання азіатської прянощі, допомагає поліпшити самопочуття хворих другого типу на цукровий діабет, контролюючи кількість глікемії. Хворим на перший тип, забороняється проводити експерименти над організмом, можна погіршити загальний стан, спровокувати алергічну реакцію.
В імбирному корені знаходиться гінерол. Він підвищує поглинання миоцитами глюкози без інсуліну. Беручи імбир при цукровому діабеті, хворі мають можливість контролювати і управляти недугою, запобігати ускладнення (наприклад, розвиток катаракти). Учитівая корисні властивості, він має низький глікемічний індекс, не викликаючи різких перепадів рівня глікемії. Але, потрібно пам'ятати, це відноситься до другого типу захворювання.
Імбирний порошок допомагає при розвитку мікраангіопатіі (супроводжує обидва типи), в результаті якої навіть незначні пошкодження шкіри без ретельного лікування перетворюються на виразки. У таких випадках висушена і перетерта в порошок пряність, використовують як місцевий антибіотик. Потрібно посипати уражені місця. Використовувати можна сміливо, протипоказання відсутні.
У діабетиків порушений обмін речовин, вони постійно повинні дотримуватися дієти, контролюючи свою вагу. Імбир є прекрасним доповненням до риби, м'яса, овочів, вносячи смакові різноманітності в сірі дієтичні будні хворих на другий тип.
Імбир має багатим складом, застосовується в різних сферах:
- Знімає запальні процеси, сприяє загоєнню ран.
- Знімає біль в суглобах. Зміцнює суглоби.
- Знижує рівень холестерину.
- Покращує апетит.
- Допомагає зняти нервову напругу.
- Стимулює кровообіг.
- Збільшує працездатність, даруючи додаткову енергію.
Завдяки даним властивостям, імбир при діабеті незамінний для хворих ІІ типу.
Якщо правильно вживати пряність можна привести в норму кількість вуглеводів і жирів.
Правила застосування
Найбільш розумно буде використовувати корінь імбирного рослини в свіжому вигляді: вичавити сік, заварити чай, пити 1-2 рази на день, бажано вранці і після обіду. Напої з азіатською пряністю тонізуючі, приймаючи їх ввечері можна спровокувати безсоння.
Приймати рекомендується тим хворим, які не використовують цукрознижуючих препаратів (ІІ тип). Одноразова застосування може викликати значне зниження глюкози, що є небезпечним.
Загальноприйнятих норм прийому не існує. Кількість імбиру, прийнятого на добу індивідуально. Лікарі радять, починати з маленької дози, поступово збільшуючи, уникаючи передозування. При зловживанні прянощі може виникнути нудота і діарея.
Протипоказання:
- Заборонено вживати хворим, схильним до алергії.
- Не бажано використовувати людям, страждаючим від високого артеріального тиску.
- Утримаються при високій температурі. Корінь має зігріваючими властивостями.
рецепти
Існують різні рецепти з використанням азіатської прянощі, завдяки яким можна відчути неповторний смак розпусти і принести користь організму.
Імбирний чай.
- Почистити невеликий шматок імбирного кореня.
- Обов'язково замочити на годину в холодній воді.
- Використовуючи дрібну тертку, натерти.
- Покласти подрібнену масу в термос, залити окропом.
Пити з чорним або трав'яним чаєм, за бажанням. Приймати 3 рази на день, за 30 хв. до їжі.
Імбирний сік.
Для правильного приготування соку: корінь потерти на тертці, вичавити, використовуючи марлю. Вичавлений сік приймати 2 рази на день, не більше 1/8 чайної ложки.
Потрібно бути обережними з пропорціями, вживати рекомендовану дозу, хворим на другий тип. При передозуванні можна:
- викликати алергічну реакцію;
- спровокувати кровотечу;
- сприяти підвищенню температури.
Корисний салат з імбиром.
При приготуванні весняних і літніх салатів, багатих на вітаміни, можна використовувати маринад з імбиром.
Для приготування знадобиться:
- Порізати овочі.
- Видавити одну чайну ложку соку лимона.
- Побризкати чайною ложкою рослинного масла.
- Обов'язково використовувати зелень.
- Додати трохи імбиру, порізаного на дрібні шматочки.
Навіть невелика кількість імбиру при цукровому діабеті, буде серйозною підтримкою для ославленим організму.
Имбирная корисна смакота.
Важливо порадувати себе чимось смачненьким. Допоможуть в цьому імбирні пряники.
- Збити в мисці одне яйце з сіллю (небагато, на кінчику ножа).
- Додати столову ложку цукрового піску. Добре перемішати.
- Влити 50 гр. вершкового масла, попередньо розтопивши.
- Покласти 2 столові ложки нежирної (10%) сметани.
- Всипати імбирний порошок і розпушувач.
- Поступово акуратно вести житнє борошно (2 ст.). Замісити тісто. Воно повинно бити туге.
- Дати тісту відпочити 30 хв.
- Розкачати тонко, десь півсантиметра. За смаком присипати корицею, кунжутом, кмином.
- Вирізати пряники різної форми, укласти на деко.
- Випікати 20 хв. в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Будь-яку хворобу завжди краще попередити, ніж витрачати багато часу і сил на лікування. Потрібно пам'ятати це і берегти себе!
