Кекс - проста і смачна випічка англійської кухні, дуже популярна у всьому світі. Рецептів кексів існує незліченну кількість. Сьогодні приготуємо кекс на маргарині. Легкий, швидкий і недорогий рецепт здивує вас своїм чудовим смаком. Покрокове фото допоможе вам приготувати його правильно. З начинкою і добавками можна експериментувати до безкінечності.
Інгредієнти для кексу на маргарині
- Борошно пшеничне - 9 ст. л
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукор - 0.5 ст
- Маргарин вершковий - 125 гр
- Молоко свіже - 2 ст. л
- Розпушувач тіста - 1 ч. Л
Покроковий рецепт кексу на маргарині
Щоб спекти кекс на маргарині нам будуть потрібні наступні продукти: борошно пшеничне - 9 столових ложок з великою гіркою, свіжі курячі яйця, цукор, підлогу пачки маргарину, 2 столові ложки свіжого молока, кефіру, або сметани, розпушувач для тіста або сода харчова.
Маргарин розм'якшує на паровій бані або в мікрохвильовій печі. Розминаємо виделкою.
Вбиваємо два яйця, всипаємо цукор, розпушувач.
Вимішуємо віночком.
Вливаємо молоко.
Всипаємо просіяне борошно.
Збиваємо віночком до однорідної, гладкої текстури. Тісто має вийти густим. Якщо тісто рідкуватий, додайте борошна і знову перемішайте. У тісто можна додати ті інгредієнти, які вам до душі і смаку: шматочки шоколаду, какао, ваніль, корицю, родзинки, курагу, цукати, горіхи, фрукти, ягоди. Можна начинити готові кекси кремом або джемом за допомогою кондитерського шприца.
Викладаємо готове тісто в підготовлені формочки. У мене формочки силіконові. З них дуже зручно і легко діставати кекси. Якщо формочки металеві, то краще постеліть пергаментний папір.
Випікаємо в розігрітій духовці до 220 градусів протягом 12-15 хвилин. Якщо не впевнені в готовності кексів, проткніть їх зубочисткою. Зубочистка повинна залишитися сухою. Якщо на зубочистці є слід тесту, допечіть кекс ще кілька хвилин.
Готовий кекс на маргарині виходить високим, красивого рум'яного кольору. Має приємну текстуру, достатню пористість і чарівний смак. Зелений чай з м'ятою і скоринкою мандарина чудово підкреслить всю красу дивовижного кексу.
Приємного чаювання і кулінарних успіхів!
