- Рецепт приготування шоколадної ковбаски з печива
- Альтернативний варіант приготування ковбаски з печива «Смак дитинства» - відео
Пам'ятайте, як популярна в нашому дитинстві була саморобна ковбаска з печива, масла і шоколаду? Наші мами готували її у великій кількості, клали в холодильник, і сім'я була надовго забезпечена смачним десертом. Це зараз ми можемо купити в магазині будь-які солодощі, а в ті часи найчастіше тільки такий десерт був нам доступний. Якщо вам захотілося згадати смак дитинства, давайте разом приготуємо шоколадну ковбаску з печива.
Рецепт приготування шоколадної ковбаски з печива
Для солодкого десерту з дитинства вам знадобляться:
- 100 г вершкового масла;
- 4 ст. л. какао-порошку;
- 200 г рубаних волоських горіхів;
- 1/3 банки згущеного молока;
- 200 г печива.
Підготуйте печиво, какао, масло і згущене молоко
Ще вам знадобиться харчова плівка, за допомогою якої формується ковбаска.
Зверніть увагу! Вершкове масло потрібно попередньо підігріти до кімнатної температури. Воно повинно стати м'яким, але не тане.
- Розламайте печиво на дрібні шматочки, складіть в чашу блендера і подрібніть в крихту.
Подрібніть печиво в блендері
- Пересипьте крихту в зручну миску, додайте вершкове масло і ретельно розітріть.
Додайте до крихті з печива масло
- Тепер всипте какао і знову перемішайте.
Всипте какао і ретельно перемішайте
- Додайте до маси волоські горіхи. Перед цим підсушіть їх у духовці і зітреш якомога дрібніше.
Додайте в масу товчені горіхи
- Починайте поступово вливати згущене молоко, весь час розтираючи масу ложкою.
Влийте згущене молоко
- Розкладіть харчову плівку, викладіть на неї отриману масу і скрутіть у вигляді ковбаски, закручуючи по краях для герметичності. Надішліть десерт в холодильник на кілька годин.
Сформуйте з маси ковбаску за допомогою харчової плівки
Від знайомих я чула, що таку ковбаску досить потримати в холодильнику буквально 2-3 години, щоб вона застигла як слід. У мене так не вийшло: десерт був занадто м'яким і розходився в руках. Тому я кладу ковбаску або на всю ніч прямо поруч з морозильною камерою, або на 5 годин всередину морозильної камери.
До речі, ви можете значно змінювати смак ковбаски. Він залежить від виду печива, а їх зараз дуже багато, вибирайте на свій смак. Ще можна використовувати будь-які горіхи (але обережніше з арахісом, він сильний алерген), цукати, мармелад. Крім того, необов'язково додавати какао, якщо вам не хочеться шоколадного смаку.
Ви можете «пограти» зі смаком ковбаски, виключивши какао або додавши різні горіхи, мармелад, цукати
Альтернативний варіант приготування ковбаски з печива «Смак дитинства» - відео
Ковбаска з печива відмінно поєднується з чаєм, кавою або какао. Вона напевно полюбиться вашим дітям так само, як колись полюбилася вам, і стане бажаним стравою на вашому столі. Смачного!
