Красива прикраса салатів на Новий Рік

  1. Ідеї ​​прикраси салатів на новий рік
  2. Колірна палітра для оформлення новорічних салатів
  3. Тематичні атрибути нового року
  4. Як прикрасити салати на новий рік
  5. мавпяча мордочка
  6. Пальма
  7. кактус
  8. свічка
  9. фруктові ідеї
  10. Креманки з овочів і фруктів
  11. фуршетний стіл
  12. Подача новорічного салату на лаваші
  13. Прикраса і подача новорічного салату в келихах, креманках, склянках

Оформлення приміщення, сервіровка столу, святкове меню, здавалося б, продумано все до дрібниць, але ось сама подача страв ставить в тупик Оформлення приміщення, сервіровка столу, святкове меню, здавалося б, продумано все до дрібниць, але ось сама подача страв ставить в тупик. Як же нам своїми руками створити гарне новорічну прикрасу салатів на новий рік мавпи, щоб навіть простий олів'є став справжнім фото-героєм в мережі? Колірна палітра, частування і декор повинні повністю відповідати смакам нової господині року, тому робимо упор на яскраві відтінки і тропічну тематику. до змісту ↑

Ідеї ​​прикраси салатів на новий рік

Готуючись до новорічного торжества, ми обов'язково повинні пам'ятати, що прийдешній рік пройде під знаком вогненної мавпи. Виходячи з цього талісмана, ми і будемо вишукувати творчий потенціал для нашої кулінарної історії.

Колірна палітра для оформлення новорічних салатів

Теплі відтінки з переважанням червоного, жовтого і помаранчевого - це той самий нюанс, який варто врахувати в колірному оформленні столу. Тут мова йде не тільки про сервіровці і стилістичних деталях на новорічний стіл, але і про новорічне оздобленні салатів.

Тому відразу беремо на замітку для декорування ті продукти, які підходять нам по кольору:

  • Яскраві овочі: морква, помідори, болгарські перці, редис, червона квасоля, кукурудза;
  • Фрукти: гранати, яблука, апельсини та мандарини, виноград, кавун, персики;
  • Червоні ягоди;
  • Рибні продукти: червона риба, ікра.

Тематичні атрибути нового року

Також не варто забувати і про те, що мавпочки - тропічні тварини, і всякі тематичні атрибути будуть їм тільки до душі.

Як вам, наприклад, ідея оформити салат на новий рік у вигляді банана або пальми?

Як вам, наприклад, ідея оформити салат на новий рік у вигляді банана або пальми

А якщо спробувати підключити новорічний настрій і приховані таланти художника і створити мавпячий портрет в шапці Санта Клауса?

Красиво буде виглядати на столі і оазис з пальмами з оливок і зелені. Погодьтеся, декор салатів - справа цікава, головне знайти джерело натхнення. І ми раді стати цим самим джерелом для вас.

до змісту ↑

Як прикрасити салати на новий рік

Багато господинь в питаннях подачі салатів залишаються вірними принципом «загальної тарілки», тобто прагнуть оригінально оформити холодна страва не в порційних тарілках, а на загальному блюді.

Для сімейного торжества це прийнятно і навіть цікаво, адже є маса креативних ідей, як красиво прикрасити новорічні салати, навіть якщо це буде традиційне олів'є. Ми вибрали найцікавіші варіанти декорування закусок з фото.

мавпяча мордочка

Для оформлення салату нам будуть необхідні продукти, заявлені в складі закуски. Якщо ми прикрашаємо салат олів'є або, наприклад, оселедець під шубою, то можна взяти варену моркву (1-2 шт.), 3-5 варених яєчних жовтків і 2 ст.л. чорних маслин без кісточок.

  1. Сам салат формуємо на блюді за допомогою кондитерської лопатки в формі голови мавпи з вушками і мордочкою.
  2. Потім натертої на дрібній тертці морквою викладаємо верх голови і бакенбарди, залишаючи дужки під очі, а всю іншу поверхню мордочки і вушка засипаємо кришеним жовтком.
  3. Тепер очки і носик робимо з половинок маслин, а обрис вух, морди і посмішку викладаємо нарізаними на тонкі смужки оливками. Ось така мила вогненна мавпа буде веселити гостей за столом.

Ось така мила вогненна мавпа буде веселити гостей за столом

І навздогін до цієї ідеї пропонуємо вам рецепти салату для основи мавпячої мордочки і інші варіанти прикраси новорічного салату «Мавп».

І навздогін до цієї ідеї пропонуємо вам рецепти салату для основи мавпячої мордочки і інші варіанти прикраси новорічного салату «Мавп»

Пальма

Це може бути абсолютно будь-який салат, викладений кругом, верхній шар якого необхідно посипати сиром, а краю прикрасити кучерявою петрушкою.

Для конструювання пальм нам будуть потрібні на бамбукові палички для шашличків насадити маслини без кісточок, а крону сформувати із зелені петрушки. Встановлюємо «дерева» в центрі оазису і насолоджуємося красою тропічного пейзажу.

Ще одним варіантом для створення пальми може стати простий огірок і болгарський перець. Результат на фото нижче.

кактус

Ще один оригінальний варіант подачі зажадає для прикраси кілька листочків червоного салату і 5 корнішонів, 3 морквяних «квітки» і зубочистки.

Краї блюда вистилає салатним листочками, викладаємо поверх них саму закуску, а в центрі встановлюємо «кактус» із сполучених між собою огуречков, прикрашених «квітами».

Краї блюда вистилає салатним листочками, викладаємо поверх них саму закуску, а в центрі встановлюємо «кактус» із сполучених між собою огуречков, прикрашених «квітами»

свічка

Підкреслити зимову атмосферу Новорічного свята допоможуть і прості різдвяні етюди.

Наприклад, дуже красиво і по-справжньому казково на столі виглядає салат, оформлений у вигляді різдвяного вінка і свічки.

Салат для цього потрібно викласти у вигляді кільця, де верхній шар необхідно рясно прикрасити гілочками кропу або розмарину, розсипом кукурудзяних і гранатових зерен, а свічки сформувати зі скручених трубочкою пластин сиру для тостів, а вогники - з червоного шару крабових паличок або шматочків червоного болгарського перцю .

І це лише один з безлічі різних варіантів.

Салати на загальному блюді можна зобразити у вигляді Снігура, пінгвіна, Діда Мороза, кремлівських годин, сніговика і інших зимових атрибутів.

Салати на загальному блюді можна зобразити у вигляді Снігура, пінгвіна, Діда Мороза, кремлівських годин, сніговика і інших зимових атрибутів

фруктові ідеї

Але не забуваємо, що почесна гостя нашого застілля все-таки мавпочка, тому фруктові мотиви в оформленні закусок будуть вельми до речі:

  • Салат «Кавунова долька»
  • Салат «Апельсинова долька»
  • Холодна закуска з будь-якого рецепту, викладена у вигляді стиглого банана і зверху посипана яєчним жовтком;
  • Ананас. Закуску викладаємо на блюдо овалом, поверх прикрашаємо ядрами волоського горіха або маринованими печерицями, а в підставі встромляємо стрілки цибулі порею.

Закуску викладаємо на блюдо овалом, поверх прикрашаємо ядрами волоського горіха або маринованими печерицями, а в підставі встромляємо стрілки цибулі порею

до змісту ↑

Продовжуючи тему тропіків для загальної радості вогненних мавпочок, буде не зайвим вивчити цікаві фото ідеї оформлення салатів на новий рік в оригінальних порційних «креманках».

Креманки з овочів і фруктів

Незалежно від того, якими ексклюзивними рецептами вирішить скористатися господиня урочистості, дуже нетривіально і красиво виглядатиме новорічна страва в човнику з бананової шкірки, спустошеною половинки апельсина або яблука, в «салатник» з ананаса, кавуна або в кошику з дині.

А шкаралупа авокадо або кокосового горіха просто створені для новорічної вечірки в стилі «марна карнавалу». Овочі також можна залучити на роль порційних тарілочок для салату:

  • помідори,
  • огіркові кораблики,
  • баклажанні «піали»,
  • часточки болгарського перцю,
  • шматочки стебла селери.

помідори,   огіркові кораблики,   баклажанні «піали»,   часточки болгарського перцю,   шматочки стебла селери

фуршетний стіл

Для модного віяння нинішнього десятиліття - шведського столу, як не можна, до речі, доведеться подача салатів у вигляді фуршетних закусок.

Для цього можна використовувати в якості їстівних ємностей тарталетки, вафельні трубочки та стаканчики, сирні кошики або оригінальні кошики з хліба (підстава), соломки (опори) і зеленої цибулі (переплетення).

Для цього можна використовувати в якості їстівних ємностей тарталетки, вафельні трубочки та стаканчики, сирні кошики або оригінальні кошики з хліба (підстава), соломки (опори) і зеленої цибулі (переплетення)

Страви з такими закусками гарантовано викличуть бурю позитивних емоцій у ваших гостей. До того ж це зручно, практично і дуже ефектно виглядає на столі.

Подача новорічного салату на лаваші

Мексиканська кухня напевно до вподоби мавпочкам, адже для багатьох приматів цей тропічний край є батьківщиною.

А чому б нам не задобрити талісман року салатами в тортілья - пшеничного коржі, і подати закуски як справжнісінькі мексиканські буріто, тако, Енчілада або чімічанга.

Для простоти експерименту можемо скористатися звичайним лавашем або питою. Креатив такої подачі просто зашкалює. Мавпочка буде визначено рада.

Прикраса і подача новорічного салату в келихах, креманках, склянках

Не менш оригінально і яскраво будуть виглядати на новорічних столах фужери і келихи для мартіні, стакани та коньячні чарки, наповнені кольоровими салатами.

Посуд безумовно створить на столі справжній феєрверк фарб. Але ж ми знаємо, що вогненні мавпи просто без розуму від сміливих колірних рішень.

Додати трохи тропічного декору, і вуаля, сервіровка аля Африка готова!

Ось так, підключивши фантазію, ми своїми руками змогли створити неймовірно красиве, воістину неповторне новорічну прикрасу салатів на новий рік Мавпи .

Як же нам своїми руками створити гарне новорічну прикрасу салатів на новий рік мавпи, щоб навіть простий олів'є став справжнім фото-героєм в мережі?
Як вам, наприклад, ідея оформити салат на новий рік у вигляді банана або пальми?
А якщо спробувати підключити новорічний настрій і приховані таланти художника і створити мавпячий портрет в шапці Санта Клауса?