Кулінарні рецепти від бабусі

Млинці на кефірі (заварні)

Сьогодні я хочу поділитися рецептом чудових млинців. Рецепт унікальний, легкий у виконанні, млинці виходять пористими і ніжними, перерила все кулінарні сайти, подібного немає. Рецепт в нашій родині вже 12 років. Наша бабуся ніколи не робила товстих млинців. А рецепт роздобули ми з сестрою, на змаганнях (з шахів), поділилася мама одного з шахістів. За що їй величезне спасибі! Адже всі хто пробує мої млинці, від них в захваті! Інгредієнти: 1 л. кефіру, 3 ст. (Стакан гранований) 480 г борошна, 1 яйце ...

Якби в мої 12 років була ця книга, я була б найщасливішою дівчинкою в міре.Мне хотілося готувати смачно, мені хотілося дивувати своїми вміннями на кухні сім'ю, друзів, мені хотілося бути більш самостійно і не бігти з кожним "дріб'язковим" питанням до мамі \ бабусі, щоб не виглядати дурною в її глазах.В допомогу мені були вкладиші "Господарочка" з маминих журналів "Працівниця" і різні вирізки рецептів з газет та інших журналів, які мені вдавалося роздобути. Експериментувати з тим, що є з продуктів ...

Читати повністю...

Мам, дай фартух!

Якби в мої 12 років була ця книга, я була б найщасливішою дівчинкою в світі. Мені хотілося готувати смачно, мені хотілося дивувати своїми вміннями на кухні сім'ю, друзів, мені хотілося бути більш самостійно і не бігти з кожним "дріб'язковим" питанням до мами \ бабусі, щоб не виглядати дурною в її очах. На допомогу мені були вкладиші "Господарочка" з маминих журналів "Працівниця" і різні вирізки рецептів з газет та інших журналів, які мені вдавалося роздобути. Експериментувати з тим, що є ...

Читати повністю...

Календар розвитку дитини

Ми розповімо вам реальні історії наших матусь, які пройшли через це або проходять прямо зараз!

10 жовтня 2016, 10:03

Кулінарна книга своїми руками

Знадобляться такі матеріали: - записна книжка; - пакувальний папір; - гофрований картон / тканина; - контур акриловий; - куточки; - кілька гудзиків; - декоративні елементи; - силіконовий клейовий пістолет; - голка з нитками. Покроковий опис виготовлення книги: Крок 1. Обертаємо обкладинку нашої записної книжки в обгортковий папір і щоб вона не розгорнулася, фіксуємо її з тильного боку клеєм. КРОК 2. Зверху лицьову частину обкладинки книжки декоруємо шматочком гофрованого картону, а також приклеюємо уздовж скраю красиву тасьму. Шаг3. Доповнимо роботу декоративними елементами, тут ...

Читати повністю... Еліна

7 жовтня 2016, 18:40

Всім любителям шоколаду - присвячується :)

Довго думала, яку все таки фотографію вибрати на головну, і зрозуміла, що краще брати ту що з рецептом, щоб не відлякати заздалегідь)) Хай вибачать мене всі кулінарні естети ...)) в перших рядах яких була б моя бабуся, яка завжди вчила мене готувати красиво. У бабусі таке печиво точно не прижилося, ну або вона б його довела до ідеалу. Але мені до моєї бабусі ще років 30 як мінімум, тому що вмію то і показую) Якби було не смачно, то звичайно ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

26 грудня 2016, 23:34

новорічне меню

Ось і в цьому році вирішила поділитися з вами Сім'я невелика, на новорічну ніч дочка зазвичай у бабусі, але так як поїсти ми любимо, то я завжди готую не двох. Багато рецептів взято звідси, з улюбленого кулінарного пові ...

Читати повністю... Настена

6 квітня 2015 року, 20:55

Найулюбленіша книга !!! У спадщину дісталася від бабусі)) видання аж 1972 года! І найголовніше ч

Найулюбленіша книга !!! У спадщину дісталася від бабусі)) видання аж 1972 года! І найголовніше що вона просто нереально крута !!! Жодної картинки, але будь-який рецепт з неї вдалий !!! Вся заляпана, деякі сторінки вже вивалюються від частого використання, але вона як і раніше в пріоритеті перед усіма іншими яскравими і красивими кулінарними книгами на моїй кухні ... Рецепти розділені по країнам, в основному це традиційні страви того чи іншого народу, наприклад, в розділі СРСР - борщ, котлети по-київськи і млинці, в ...

Читати повністю... Nataly

4 січня 2014 року, 00:41

Різдвяна книга рецептів

Доброї ночі, милі дівчатка - матусі! Ніч час творити красу для улюблених клієнтів)))) тільки після того як покладу спатки синульку, я можу трохи часу приділити своєму хобі. Сьогодні я закінчила кулінарну книгу в різдвяному стилі. Вона така м'яка і тепленька, дуже приємно тримати в руках.Обложечка з м'якого англійської бавовни. У книзі сторінки пролінеени, можливо як записувати рецепти так і вклеювати вирізані рецепти з журналів або роздруковані з інтернету. Книга на кільцях, що дає можливість додати потрібне кількість листочків для рецептів-дуже удобно.Прекрасний ...

Читати повністю... Незабудка

7 серпня 2014 року, 16:06

Рецепт смачних млинців: як домогтися бажаного результату?

Дівчатка-господині! Підкажіть, будь ласка, рецепт смачних млинців! Готую я досить таки непогано: дружу з випічкою, з будь-яким видом тесту, так і кулінарні повсякденні страви готую з задоволенням і любов'ю. А ось з млинцями якось у мене не зрослося. Не можу сказати, що вони в мене не виходять, немає, вони навіть до смаку непогані виходять. Але тільки ось жорсткі чомусь. Ще свіжими їх можна їсти, а ось на наступний день вони вже втрачають свої смакові якості ... Завжди приходжу до бабусі: ну які ...

Читати повністю... Катерина

26 січня 2017, 14:49

Заварне тісто для профитролей / еклерів

... Ох вже ці еклерчікі ... в дитинстві мама з бабусею готували еклери з крем з вареної згущенки і волоськими горіхами) це такі теплі спогади про чудовий запах цих еклерів, який наповнював всю квартиру) і про чаювання в колі сім'ї, де всі ділилися своми новинами за минулий тиждень .... Сьогодні не відкрию вам таємниці з яким небудь фірмовим інгредієнтом) а прото поділюся приємними спогадами, і рецептом по якому я печу еклери / профитроли донині

Читати повністю...

Конвертики з рибою

Одного разу влітку ми приїхали на дачу, і дочка стала розповідати про якийсь рецепт побачений в кулінарній телепередачі на каналі Карусель, там були пиріжки з рибою. І всі вони вже з бабусею і дідусем купили для мене, і тісто листкове і рибу - готуй. Якщо чесно, я пироги з рибою якось не особливо люблю, ну да з сьомгою смачно, але тут була тріска з сусіднього магазину. Не зрозуміло як до них підійти. Ось така у нас смачна вийшла фантазія, робили повністю ...

Читати повністю...

Моя улюблена пряник з варенням

Постійно перебувала в пошуку рецепту, щоб вийшла пряник з варенням точь-в-точь як у дитинстві. Її пекла ще моя бабуся і час це були радянські, коли в магазинах практично нічого не було, але нашим улюбленим мамам і бабусям все ж вдавалося приготувати що-небудь дуже смачне і незвичайне. На мій превеликий жаль рецепт такий пряники не збереглося жодного в бабусиних, ні в маминих кулінарних записах. Сучасні технології, я маю на увазі інтернет, подарували мені багато рецептів такої випічки, але все ж це було ...

Читати повністю...

сімейні історії

Кожен раз, дивлячись на своїх бабусь-господинь, які вміють віртуозно готувати, я мимоволі замислююся про те, а чому ж мені колись доведеться хлібосольно пригощати своїх майбутніх онуків, які приїхали погостювати на канікули. З одного боку, в думках починаю перебирати нд .....

Читати повністю...

панкейкі рецепт

На сьогоднішній день, в меню ресторанів і домашніх кухонь все рідше зустрінеш юшку з стерляді, ікру білуги, запеченого лосося - все це дорого, недоступно, а тому забуто. Куди простіше і дешевше залити пластівці молоком. Пам'ятайте, як наші бабусі вставали раніше всіх, щоб приготувати улюбленим онукам млинці? Млинці - вищий пілотаж кулінарної майстерності - тонкі, ажурні, вимагають мужності і величезного досвіду, в іншому як інші ласощі з дитинства (горішки зі згущеним молоком рецепт) Згадали? Можете благополучно забути, тому що навіть в пошуковій ...

Читати повністю...

А ось, що нам подарувала бабуся !!!!

1. Про цю книгу бабуся почула по радіо і подарувала нам. Кулінарна книга призначена для спільного приготування різних страв мам і дітей. Французький шеф-кухар і художник об'єдналися і вийшов шедевр. Шикарна ілюстрація і прості рецепти з продуктами, які можна і у нас знайти в магазині. Правда деякі страви шокують, але я думаю треба просто спробувати. Книга розбита за порами року

Читати повністю... Марина

9 серпня 2016, 14:28

Заварний крем безе!

Всім привіт, дівчатка, є такі ж фанатки як і я, крему з одних білків і цукру? Пропоную вам рецепт з п'ятдесятих років, який я знайшла в кулінарній книги своєї бабусі. Цукор розчинити у воді і варити сироп до тих пір, поки температура його не досягне 118-120 градусів (повинен вийде густий сироп). Якщо влити недоварений сироп, то крем вийде рідкий, розпливчастий, а якщо влити переварений, то в кремі утворюються карамельні грудки, останні також можуть виникнути при поганому перемішуванні крему під час ...

Читати повністю... Марія

30 листопада 2014 року, 19:58

М'яке сирно-бананове печиво. Без глютену, без яєць

Рецепт з кулінарної книги однієї з шанувальниць дієти ПП. Замість борошна в оригінальному рецепті використовувалися мелені вівсяні пластівці. Рецепт простий, але вівсянку ми з донькою не їмо і я замінила її на борошно. Думаю рецепт від цього не став гірше. Інгредієнтів для такого печива потрібно мінімум. Печиво виходить злегка хрустке зовні і дуже м'яке всередині. Незвичайне поєднання, мені сподобалося. Інгредієнти, які потрібні для печива: сир - 200гр банан - 1шт (приблизно 100гр) борошно - 70-80гр (у мене суміш "Білий хліб") ...

Читати повністю...

Книга "Кулінарна Рукопис" на кільцях.

Книга "Кулінарна Рукопис" на Кольцах.Лісточкі пофарбовані Кава з медом, ромом і ванількой, долучення пігмент рожевого Цвета.Обложка Американський Бавовна. Підклад Синтепон 100 мм, Що дозволяє доглядати за книгою (Допустима злегка волога чистка) У вік комп'ютерних технологій, Все частіше і частіше рецепти ми шукаємо в інтернеті, але через час забуваємо їх, а так, Же де саме Цей рецепт був то .. Не дарма наші мами і Бабусі так старанно зберігали різних розмірів клаптики паперів із заповітним рецептом! За допомогою цієї книжки Будь-який такий рецепт можна приколоти, і ніколи ...

Читати повністю... Юля

27 вересня 2015 року, 20:14

Чудова грібовніца!

Цей рецепт я знайшла в минулому році в інтернеті, коли ми набрали просто нереальна кількість грибів, в основному білих! Цей рецепт мене підкорив з першого разу, про чоловіка (який має кулінарну освіту) я взагалі промовчу, він взагалі обожнює саме цей спосіб приготування! Цього року білих грибів (а в цей рецепт потрібні бажано білі, інші не дадуть такої смакоти на мій погляд) ми знайшли дуже мало, в основному підберезники і підосичники, правда їздили всього один раз, так що ми залишилися ...

Читати повністю...

Шкідливі смакові звички з дитинства -він батьків.

Ось читаю я тут кулінарні стрічки і у мене іноді волосся дибки стає. "Курка в чіпсах", обсмажена в маслі мене просто добила ... Готує бабуся і рецептів у неї просто повно таких. А в коментах все прям окропом пісяють від її винахідливості, вона у відповідь: спасибі я просто дуже люблю свого онука. Відповідь не правильний, правильну відповідь: спасибі, я просто люблю готувати понажорестей і повкуснее, ну і пофіг, що це дуже шкідлива їжа, зате як вона подобається мені і онуку. А ...

Читати повністю... Svetlana

26 грудня 2013, 11:55

Лабіринт: 8 книг із знижкою 8%

В Лабіринті є унікальна можливість отримувати додаткову знижку з щоденних топів - 8%! Підсумовується з накопичувальною знижкою. Для отримання знижки, при замовленні з топа, вкажіть секретне слово ВОСЕМЬ.Предложеніе діє до 22:00 26 декабря.8 кращих тематичних книг: Кулінарне натхнення

Читати повністю... Саша Чарікова

14 квітня 2016, 1:11

Маленькій господині великого будинку: буксет від Чітаріума

Я давно знала про дитячий книжковий клуб Чітаріум, ще журилася, що вони знаходяться на іншому кінці міста. Але ось що у них є свої буксети і букбокси, дізналася не так давно. Розповідаю: в Чітаріуме збирають книжкові коробки БУКБОКС на улюблені теми дітей, з увагою і смаком підбираючи їх за віком, настрою і змістом. Це авторська добірка, а ще книжкові подарунки і милі бонуси для маленьких читачів. А що буде всередині - сюрприз! Як правило, в набір входить 10-12 книг. Це ...

Читати повністю...

Позбавить від домашніх справ мультиварка Поларіс, рецепти головне підібрати гарні

Чоловік подарував мені мультиварку. Дівчата, як це зручно! Навіть ніколи подумати не могла, що буду рада такому подарунку. Я раптом зрозуміла, що можу встигати більше і висипатися. Дуже рекомендую молодим матусям, особливо в декреті. Увечері кладу в апарат все інгредієнти (якщо у вас мультиварка Поларіс, рецепти краще використовувати спеціально для неї) ставлю таймер, а вранці отримую гарячий, ароматний, свіжий сніданок. М'ясні страви для святкового столу стали винятковими. Машина за мене відлічить, виміряє температуру, зварить, посмажити, приготує. Моя справа - забезпечити її ...

Читати повністю... Еліна

26 жовтня 2014 року, 22:54

Сінабончікі :)

Коли чогось дуже хочеться, то може вийде все !! Ніколи я не вміла піч, ніколи! Ось салати робила завжди смачні, а піч ... Дріжджове тісто викликало тремтіння (напевно звідси і назва :)). Я примудрялася пересушити навіть звичайне пісочне печиво. Поки була жива бабуся, мені особливо і не треба було вміти піч. А коли бабусі не стало, я зрозуміла, що повинна обов'язково навчиться пекти як вона. Скільки продуктів я зіпсувала за безліч спроб приготувати щось здобне. Більш менш смачно у мене виходило ...

Читати повністю... Катерина

26 січня 2017, 15:07

Заварне тісто для профитролей / еклерів

... Ох вже ці еклерчікі ... в дитинстві мама з бабусею готували еклери з крем з вареної згущенки і волоськими горіхами) це такі теплі спогади про чудовий запах цих еклерів, який наповнював всю квартиру) і про чаювання в колі сім'ї, де всі ділилися своми новинами за минулий тиждень .... Сьогодні не відкрию вам таємниці з яким небудь фірмовим інгредієнтом) а прото поділюся приємними спогадами, і рецептом по якому я печу еклери / профитроли донині

Читати повністю... Наталя

6 лютого 2013, 17:47

Яскравий блокнот для бабусі.

Взагалі то блокнот для моєї мами. Але останні років 14, частіше звучить "бабуся"))) Блокнот кулінарний. Вчора почала його робити, а сьогодні вже закончіла.А все з того, що 1) Илюше в школі задали (не пам'ятаю з якого предмету) принести який-небудь старовинний, сімейний рецепт.2) На дні моя мама-наша бабуся натякнула, що у неї стоооолько рецептів, не зрозуміло де записаних, лежать, пропадають ... Два цих події і підштовхнули мене на таке бистроделаніе)))

Читати повністю... Євгенія

17 лютого 2017, 22:46

Роботи в наявності! :)

Привіт, дівчатка! Давно тут не з'являлася, але є дещо в наявності, може кому-то і сподобається :) Отже: 1 Великий фотоальбом для маленького морячка.Цена 1700 Альбом формату 20 * 25 см, вмістить 120 фото 10 * 15см, всередині чисті щільні листи дізкартона . На форзацах є картка -метріка для запису даних малюка і кишеню для додаткових фотографій.

Читати повністю...

Подарунки на 8 березня!

Хвалюся)) Зробила подарунки на 8 березня мамі, свекрухи, бабусі чоловіка і подругам)) 1. Це книга. Нещодавно я зайнялася "збиранням" рецептів низькокалорійних, при цьому, простих у виконанні страв. На сьогоднішній момент моя колекція налічує 324 рецепта. По-моєму жінки в будь-якому віці стежать за своєю фігурою, тому я вирішила зробити щось типу кулінарної книги нашим мамам. Однак в цій книзі не тільки рецепти, а й спеціальні поля з коментарями до кожного рецепту. Тут мами зможуть залишати замітки для себе. Оскільки рецепти роздруковані на ...

Читати повністю...

Випічка з сиру, рецепти

Сир настільки унікальний продукт в нашому раціоні, що перераховувати те, що з нього можна приготувати, не вистачить ні дня, ні ночі. Але від себе хочу додати, що сир, це єдиний продукт, який можуть вживати і немовлята, і люди похилого віку, ті, хто дотримується найсуворішу дієту, і ті, хто жити не може без солодкого, навіть якщо хвороба не дозволяє. Як не крути, сир - унікальний продукт. Коли я відкрила інтернет ресурси за запитом «випічка з сиру рецепти», мені пошуковик видав кілька сотень тисяч ...

Читати повністю... Лена

30 листопада 2015 року, 23:34

Декрет з користю!

Перша фраза, яку чую від знайомих / колег після того як благополучно дожила до декрету: "Ну як? По роботі ще не скучила?" Однозначно ні! Невже всі вважають, що в декреті може бути нудно? Мені так ось ні крапельки!

Читати повністю... Світлана

12 грудня 2013, 17:31

Смак дитинства. Кулінарна книжка, мої мемуари та вишивальне))

Привіт-привіт, спільниці! Мёрзніте? У нас ось моторошно холодно)) А в Бельфлер нове затишне завдання-натхнення "Нитка в голці" - ми приймаємо роботи з вишивкою! У мене традиційно вийшла робота з довгою історією)) От за що люблю Бельфлер - вдохновлет на створення дрібничок для себе ... ну просто неможливо розлучитися з річчю, в яку вкладено стільки особистих почуттів і переживань .....

Читати повністю...

Рулети зі свинини

Про свинині ми вже говорили багато. Хочу ще вам розповісти, що можна приготувати з свинини. Поділюся з вами апетитним рецептом, який мені розповіла моя бабуся - рулети зі свинини. Блюдо виходить дуже соковитим і стане прикрасою будь-якого святкового столу. Отже, беремо м'ясо і відбиваємо молотком. М'ясо треба натерти сіллю і часником. Можна додати спеції, орієнтуйтеся на свій смак. Тепер беремо чорнослив, який належить заздалегідь розмочити в гарячій воді і витягнути кістки. Розігрійте еваем рослинне мало на сковорідці і обсмажуємо наш ...