konfetasladkaa Кухарчук 4 рівня
- 16 серпня 2016, 13:02
- 1588
Літо наближається до свого завершення і балує нас своїми плодами. Прийшов час дозрівання груш .. Спробуйте цей пиріг з тане в роті мигдальним кремом, скибочками стиглих груш.
Змішуємо борошно з сіллю, додаємо масло і розтираємо в дрібні крихти. Додаємо яйце і змішуємо все далі. Отриману масу накриваємо плівкою і охолоджуємо 30 хвилин. Для мигдального крему розтерти масло з цукром до білого кольору, влити два яйця, додати столову ложку вишневої наливки, борошно і мелений мигдаль. Все добре збити міксером. Грушу нарізати на дольки і скропити лимонним соком, щоб часточки не потемніли. Охолоджене тісто розкачати і викласти у форму для випікання (близько 23 см). Зверху викласти крем і розрівняти. Часточки укласти на кремі внахлест по колу. Посипати зверху цукром. Випікати 30 хвилин при температурі 200 градусів, потім температуру знизити до 180 градусів і випікати ще 35 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться, а крем не застигне. Пиріг дістати, трохи остудити і покрити абрикосовим джемом.
Смачного!
