фотографії надані закладом
На Великому проспекті П.С., 35, по сусідству з «Міраж-сінема», відкрився стрітфуд-бар Frank з уточненням «ribs, rolls & bar».
Заклад носить ім'я Френка Андервуда з серіалу «Картковий будиночок» - сенатора, фанатіючих від реберець і готового заради них тягнутися в кафе на саму околицю Вашингтона. Як нескладно здогадатися, саме на ребрах зроблений акцент в новому закладі: тут готують свинячі, баранячі і яловичі (500/600/600 руб.) В поєднанні з кисло-солодким соусом, барбекю або терияки відповідно (так рекомендує шеф, але погоджуватися не обов'язково ).
Другим китом концепції «Френка» стали вищезгадані rolls - шаверма і врепи в даному випадку. Крім класичної шаверму (260 руб.) Шеф Віталій Воробйов (який співпрацював раніше з Biblioteka і KetchUp Burgers ) Крутить ще сім варіацій різних кольорів і «національностей». Наприклад, азіатську в чорній тортілья з креветками (390 руб.), Індійську - з куркою тікка масала (290 руб.) Або зелену з булгуром, овочами і фетою (240 руб.). Для створення врепа мрії у Frank діє меню-конструктор.
В коктейльній карті «11 друзів Френка» об'єдналися авторські мікси по 360-390 рублів. «Мед Макс» (схоже, творці дуже багато дивляться кіно) мітить в інстаграми і подається в міні-каністрі, «Єреван сауер» зачаровує делікатністю загалом і варенням з волоського горіха зокрема, а «Бородіно» транслює смаки полугара, квасу і кмину . Є тут і «Баббл клатч» ( «Бабоукладчіком» назвати посоромилися) з п'ятьма видами алкоголю.
Простір оформляв Дмитро Давидов - засновник дизайн-бюро імені себе Davidovdesign і співвласник Bolshoybar , Розташованого неподалік. Його задум - відтворити атмосферу заднього двору, де збираються галасливими компаніями у барбекю. Не беремося судити, наскільки прочитується ідея, але маскулінні бетон, цегла, дерево і залізо в інтер'єрі відмінно уживаються з ідеями кухні.
Приємне доповнення для тих, кому совість (і метаболізм) дозволяє їсти вночі: у Frank «прорубали» вікно, звідки цілодобово видають їжу і напої take away.
