Відомий всім сир - це продукт не тільки поживний і корисний, але і неймовірно смачний в своєму розмаїтті сортів. Твердий, плавлений, м'який - всіх різновидів і не перерахуєш. І немає нічого дивного в тому, що саме цей продукт увійшов в основу знаменитих люд всіх континентів. В якій би країні світу ви не опинилися, можете бути впевнені: вам напевно запропонують спробувати національне сирні блюдо.
Швейцарія може і не є батьківщиною сиру в прямому сенсі цього слова, зате має повне право вважатися законодавицею мод в цьому напрямку. Сорти продукту, виготовлений в цій країні, не тільки прославилися на весь світ відмінним смаком і оригінальним рецептом, але і підкорили мільйони гурманів своїм неперевершеним якістю. Національне швейцарське блюдо - той самий фондю - ось, що обов'язково варто спробувати, побувавши в цій країні. Це страва являє собою розплавлений в білому вині сир (як правило, сорти «грюйер»), що подається в керамічному котлі. До слова, цей рецепт легко прижився і в нашій країні. Сьогодні, щоб приготувати фондю своїми руками, досить лише придбати якісні продукти і набір для сиру, проявити трохи фантазії і, звичайно, слідувати рецептом.
Чехія, безумовно, славиться на весь світ своїм неперевершеним пивом, але до будь-якого хмільного напою потрібно і гідна закуска. І тут чехам є чим похвалитися: крім м'ясних і хлібних асорті особливе місце в національній чеської кухні займають вишукані закуски - наприклад, обсмажені сирні шматочки в клярі. Готується це блюдо на подив легко: свіжий продукт необхідно розрізати кубиками розміром 1-1,5 см (підібрати набір кухонних ножів для цього не складно), обваляти шматочки в борошні, а потім вмочити їх в яєчну суміш і посипати натертим сухарями. До готовності страву можна обсмажити на звичайній сковороді з рослинним маслом. Ось і все: знаменита чеська закуска готова прямо у вас вдома!
Нітрохи не відстає від європейських країн і Росія: сир в поєднанні з сиром є основою безлічі десертів нашої традиційної кухні. Наприклад, знамениті сирні коржики, улюблені всіма з самого дитинства. Приготування цієї страви під силу навіть початківцю кухареві, а вже результат професійної роботи не залишає байдужим нікого. В основі рецепта - кілька головних інгредієнтів: борошно, з якого замішується тісто, тертий сир і сир для соковитою начинки, спеції і приправи за смаком. Що примітно, російські сирні коржики з сиром можуть представлятися не тільки як десерт, але і як оригінальна закуска або основне блюдо на сніданок.
Скільки людей стільки й думок. Скільки країн, стільки і традицій. Перерахувати всі національні страви на основі цього продукту неможливо, та це, мабуть, і не потрібно. Адже так приємно, опинившись у незнайомій країні, пробувати нові страви, про які раніше навіть не чув. І, звичайно, ділитися з іноземцями кращими рецептами своєї країни.
Переглядів: 569
