Ох, скільки по всьому інтернету представлено рецептів заготовок, а особливо з огірків, і спробуй розберися, каике точно смачні будуть. Скажу відразу, що хочу запропонувати вам нестандартний рецепт - це огірки солодкі, хрусткі на зиму. Солодкі огірки? - скажете ви. Так, виходять вони солодкі і гострі одночасно, ну-дуже насичені, а які хрусткі !!! Думаю кожен, хто спробує такі огірочки, прийде в справжнє захоплення! Отже, записуємо рецепт маринованих огірків хрустких і солодких.
- огірки - 4 кілограми;
- листя хрону;
- смородинові і вишневі листя;
- кріп - кілька парасольок;
- перець чорний горошком - 56 штук;
- перець червоний стручковий - за смаком;
- часник - 10 зубків.
Для маринаду:
- вода - 4 літри;
- сіль - 6 столових ложок;
- цукор - 1,5 склянки;
- оцет 9% - 2 склянки.
Огірки солодкі хрусткі на зиму. покроковий рецепт
- Огірки залийте водою, нехай полежать протягом 4-5 годин, потім добре їх промийте.
- Вимиту зелень покладіть на дно банок, також за бажанням додайте гострий перець, перець горщиком.
- Потім плотненько утрамбуйте в банки огірки.
- Закип'ятіть воду і залийте огірки простим окропом, нехай постоять 15 хвилин.
- Поки прогріваються огірочки, приготуємо маринад: у воду додати цукор, сіль довести до кипіння, влити оцет.
- З огірків злийте воду в раковину, залийте киплячим маринадом, і закатати кришками.
- Банки переверніть догори дном, укутайте в ковдру.
- Нехай там охолонуть протягом 2-3 днів.
Обов'язково приготуйте хрусткі солодкі огірки на зиму, і на святковому столі вони стануть коронною стравою. Я коли відкриваю баночку таких огірочків, навіть не встигаю насолодитися смаком, а вона вже закінчилася! «Люблю готувати» бажає вам смачних заготовок. І обов'язково спробуйте огірки мариновані хрусткі і консервовані хрусткі огірки .
Завантаження ...
Солодкі огірки?
