Автор: Леля Jean & Jer Григор'єва ( магазин майстра )
У цьому майстер-класі я збираюся показати процес ліплення ялинкових прикрас у вигляді імбирного печива! Мені хочеться, щоб ці печиво вийшли простими, затишними і трохи наївними, як домашня випічка.
Ми будемо використовувати різні нескладні прийоми ліплення для того, щоб ці прикраси вийшли схожими на справжні солодощі:
- виріжемо бажану форму печива
- додамо текстуру з обох сторін фігурок
- прикрасимо лицьову сторону печива об'ємними візерунками
- і зробимо в них напівпрозорі мармеладні віконця - вони будуть красиво підсвічуватися ялинкової гірляндою :)
Для роботи нам знадобляться наступні матеріали:
- Полімерна глина : Кольору пісочного тіста для фігурок печива (можна взяти готовий або змішати з білого з крапелькою жовтого і коричневого), білого кольору для візерунків і зовсім по чуть-чуть напівпрозорої глини різних кольорів для мармеладних віконець (я взяла червоний, зелений і жовтий).
- полімерний гель - рідка пластика.
- Робоча поверхня для ліплення і запікання.
- Фольга та пакувальна (або харчова) плівка.
- Форми для печива - ми будемо вирізати фігурки через плівку, без прямого контакту формочок з пластикою, тому в подальшому ними можна буде користуватися в кулінарних цілях. Тільки обов'язково після роботи їх ретельно помити з знежирюючим засобом для миття посуду - пластифікатор має жирову основу і повністю видаляється таким чином. Але в ідеалі, звичайно, краще, щоб для рукоділля були окремі інструменти та пристосування. Або можна зробити паперові трафарети і вирізати фігурки з ним, але в цьому випадку заокруглених країв не вийде і треба буде їх згладити додатково.
- Скалка або паста-машина для розкочування пласта глини.
- лезо або канцелярський ніж, невеликий різак (Типу макетного ножа).
- Інструменти - різні стеки, або зубочистки, або те, чим вам зручно працювати.
- Суха пастель жовто-коричневих відтінків.
- Цукор, шматочки грубої наждакового паперу, зубна щітка - для додання різних фактур. Також може знадобитися поролонова губка (або просто шматочок поролону).
- Пігмент Pearl Ex або сильно перламутрові тіні для повік. Ще може стати в нагоді тальк.
- лак , Пензлик для лакування, стрічки для підвішування.
Отже, давайте почнемо!
1) Формуємо заготовки.
Насамперед добре розігріваємо в руках і розминаємо полімерну глину кольору тесту і розгортає її в рівний пласт товщиною приблизно 3 мм. Якщо робити це за допомогою паста - машини, то потрібно розгортати на максимальній товщині. Кладемо вийшов пласт на робочу поверхню (у мене це скляна дошка), рівно накриваємо плівкою і через плівку вирізаємо обраної формочкой. Виходить фігурка з округленими краями. (Якщо робимо по паперовому трафарету, то накочуємо його до пласту глини качалкою і вирізаємо по контуру невеликим різаком. Потім прибираємо трафарет і пальцями трохи згладжуємо краю фігурки.)
2) Вирізаємо віконця для мармеладу.
Прибираємо формочку і плівку. Якщо у вас є формочки для полімерної глини схожою форми, але меншого розміру, то можна вирізати внутрішнє віконце в печиво з їх допомогою. Це, звичайно, найзручніший варіант.
У мене така формочка знайшлася тільки для сердечка. Тому на зірочці і ялинці я просто намітила форму віконець стеком і вирізала глину невеликим різаком. Заодно, їм же прибрала зайву пластику по краях, що залишилася після вирізання через плівку.
3) Надаємо фактуру.
Справжнє печиво печуть на деку і його виворітна поверхня відрізняється від лицьової за фактурою. Ми будемо робити так само. Беремо великий шматочок фольги, бгають його, розправляємо, знову бгають і знову розправляємо. Чим більше разів повторити цю процедуру, тим дрібніше буде фактура на печиво. Тільки намагайтеся не порвати фольгу. Закінчивши комкать, розправляємо вийшов лист на столі і прокатує його качалкою, щоб спресувати найгостріші і колючі заломи.
Перекладаємо на отриманий текстурний лист заготовки печива. Можна попередньо припудрити фольгу тальком, щоб полімерна глина сильно не прилипла. Тепер обробляємо лицьову сторону печенек - трохи притискаємо шматочком грубої наждакового паперу, робимо великі тріщини грудочкою фольги, оформляємо всі краєчки зубною щіткою. Краї віконець теж акуратно текстуріруем - це дуже зручно робити, якщо у щітки трохи скошена щетина. А виворітна фактура під час усіх цих маніпуляцій з'являється сама, завдяки підкладеної фользі.
Закінчивши з поверхнею, обережно знімаємо деталі з фольги і робимо отвори для стрічок - намічаємо стеком або зубочисткою і розширюємо зворотною стороною пензлика.
4) Тонуємо заготовки.
Тепер потрібно надати заготівлях красивий зарум'янений вид! Для цього натираємо лезом суху пастель жовто-коричневих відтінків і за допомогою кисті тонуємо печеньки. Спершу найсвітлішим кольором, потім по зовнішніх краях і навколо віконець додаємо темні відтінки. На завершення можна подекуди пройтися самим темно-коричневим кольором прямо пальцями, для більшого ефекту. Виворітну сторону теж треба тонувати. Якщо у вас м'яка полімерна глина і при цьому є небезпека пом'яти фактуру лицьової сторони, можна покласти перевернуту заготовку на поролонову губку.
Тепер заготівлях потрібно дати відлежатися приблизно 1 годину, щоб пастель краще просочилася пластифікатором. Потім їх можна запекти перший раз, хвилин 10 (температуру дивимося на пачці вашої пластики).
5) Прикрашаємо візерунками.
Для викладання на печиво красивих візерунків нам знадобляться тонкі джгутики з білої пластики, гель і інструменти. Я зробила відразу багато однакових джгутиків за допомогою екструдера. Якщо ж такого зручного пристосування немає, розгортаємо і витягуємо джгутики руками, намагаючись зробити їх більш-менш однакової товщини. Так як саме печиво у нас вже запечене, для кращого з'єднання візерунка з поверхнею за допомогою зубочистки, голки або стека трохи змащуємо джгутики гелем і починаємо прикрашати ...
Коли джгутик закінчується, приєднуємо до нього наступний і акуратно згладжуємо місце стику. Не забуваємо красиво оформити і отвір для стрічки, включаємо його в візерунок. Я не намагалася викладати джгутики повністю симетрично, мені хотілося, щоб це виглядало, як декор на домашньому печиво, вільно нанесений «від руки».
Ще я вирішила додати в прикраси трохи блиску і зробити «перлинні бусинки». Для цього потрібно нарізати один з джгутиків на маленькі шматочки, скачати їх у кульки і добре обкатати в перламутровому пігменті. У мене це Pearl Ex (# 650 Micro pearl), але можна використовувати і сильно перламутрові тіні для повік. Я набираю набагато пігменту на пальці і обкачую в ньому кульки, виходять крихітні «перлинки». Так як вони теж зроблені з полімерної глини, то дуже міцно припечуть на гель до печиво! :) Ставимо на печиво маленькі точки гелем (зубочисткою або голкою) і розкладаємо на них вийшли бусинки!
І відправляємо майже готові ялинкові іграшки в грубку ще на 10 хв. (Температуру дивимося на пачці вашої пластики). Ось на цьому етапі, в принципі, можна зупинитися, перейти до лакування прикрас і підвішування на стрічки! Але ми підемо трохи далі і заповнимо віконця в печиво «мармеладом»! :)
6) Робимо «мармелад».
Для цього нам знадобиться напівпрозора полімерна глина, гель і цукор. Я взяла різні кольори - червоний для сердечка, жовтий для зірочки і зелений для ялинки. Щоб пластика добре заповнила віконця і глибоко прийняла цукрову текстуру, потрібно сильно її розм'якшити за допомогою гелю. До речі, завдяки цьому «мармелад» вийде ще більш прозорий. Додаємо гель в пластику і добре перемішуємо.
Розкладаємо печеньки на поверхні для запікання, розміщуємо в віконцях невеликі кульки майбутнього мармеладу. Для більшої надійності можна змастити краю віконець гелем, тільки зовсім трохи, щоб гель не витік на задню сторону.
Розподіляємо кольорову пластику в віконцях, повинен вийти шар трохи тонше самого печива. Щоб заповнити всі куточки, допомагаємо собі інструментами.
Тепер щедро посипаємо заповнені віконця цукром і гарненько втоптувати його інструментами та пальцями. Я використовую саме цукор, а не сіль, тому що мені більше подобається чітка кубічна форма його кристалів - вони дають більше блиску на готовому виробі. Після маніпуляцій з цукром відправляємо готові печиво в піч на фінальне запікання - 20 хвилин, при температурі, зазначеній на пачці вашої пластики.
Та-дам! Остаточно запечені фігурки кидаємо в воду, вимиваємо кристали цукру і ... Ялинкові печеньки готові!
Залишилося тільки перевірити, чи немає забруднень на білих візерунках (якщо є, то акуратно подчищаем їх лезом) і покрити прикраси лаком!
Якщо ви користуєтеся глянсовим лаком, то краще виділити їм тільки найсвітліші деталі - білі візерунки і «перлинки». Так само можна пройтися по мармеладний віконець - це посилить їх прозорість, але треба діяти обережно, щоб не залити лаком все цукрову фактуру.
Я завжди використовую і матовий, і глянсовий лаки, тому лакують все вироби цілком. На фото печива покриті матовим лаком по тесту, глянсовим в 1 шар - по білим узорів, глянсовим в 2 шари - по «Перлинка» та «мармеладу». Я користуюся запікати лаками, тому, після просушування, закріп лак додатковим випалюванням.
Тепер можна протягнути в отвори стрічки і повісити печива на ялинку! Я вибрала темно-зелені тасьми, щоб їх було не сильно помітно серед хвої.
Сподіваюся, що вам сподобався цей не складний урок ліплення з полімерної глини і у вас вийшли оригінальні ялинкові іграшки, зроблені своїми руками. Тільки дивіться, щоб хто-небудь з гостей на надумав спробувати ці печива на зубок! ;)
