Пропоную вашій увазі унікальні солодощі, корисні для здоров'я (так-так, так теж буває) - печиво без випічки з фруктами, горіхами або насінням. Сироедческое фітнес печиво складається з мікроелементів, вітамінів і корисних жирів - так необхідних нашому організму. І найголовніше - це дуже смачне, легке дієтичне печиво можна вживати і під час Великого посту. Приготуємо?
- яблука - 5 штук;
- банан - 1 штука;
- волоські горіхи - 1 склянка;
- мигдаль - 1 стакан;
- насіння соняшнику - ⅓ склянки;
Фітнес печиво з насінням. покроковий рецепт
- Для початку мигдальні та волоські горіхи, а також соняшникове насіння, потрібно добре висушити в духовці. Потім все ретельно подрібнити в блендері або за допомогою кухонного комбайна. На худий кінець, просто порубати ножем або через поліетиленовий пакет роздрібнити качалкою. Порада. Я люблю, коли відчувається тверда структура горіхів, тому не всі горіхи перебиваю в крихту: залишаю частина не сильно подрібнених.
- Помиті і очищені від шкірки яблука потрібно натерти на дрібній тертці.
- Банан розім'яти в пюре за допомогою блендера або вилки. Порада. Відомо що банан не можна вживати людям, які сидять на дієті. В такому випадку я пропоную влітку замінити пюре банана на персикове пюре: тільки фрукти повинні бути дуже стиглими. Від цього печиво з фруктами, горіхами і насіннячками стане ще смачніше і корисніше. Горіхи також можна брати ті, які вам подобаються: наприклад, кешью або фундук. А ще, на додаток до цього рецепту, добре підходять сухофрукти: курага, чорнослив, фініки, в'ялені ягоди. Також можна додати трохи насіння льону і сезаму (кунжуту). З додаванням нових інгредієнтів смак печива без випічки буде грати різними відтінками (і неодмінно покращиться).
- Всі інгредієнти перемішати і перекласти на плівку або пергаментний папір. Змастити невеликим шаром: завтовшки приблизно в 1 сантиметр.
- Рецепт цього дієтичного печива не потребує термічної обробки: тобто випікати в духовці ми його не будемо. Ставимо сушити заготовку до фітнес-печінкою в електросушарку або на батарею - до повного висихання фруктів.
- Печиво з фруктів, насіння і горіхів виходить досить солодким. Але, якщо комусь мало солодощі в ньому, то можна підсолодити цукром або медом. Коли пласт підсохне, його потрібно буде порізати на квадратики.
- Сухе печиво можна скласти в бляшану ємність з кришкою: в сухому прохолодному місці воно може зберігатися до двох тижнів.
Рецепт приготування дієтичного печива з сухофруктами дуже схожий на приготування пастили з фруктів. До речі, теж дуже корисне і смачне блюдо.
- Для його приготування необхідно взяти кілограм будь-яких фруктів: наприклад, яблук або абрикос, підійдуть також і ягоди - такі, як чорниця. Свіжі фрукти або ягоди необхідно очистити від шкірки, плодоніжок, кісточок і насіння і проварити з додаванням півсклянки води на повільному вогні до утворення м'якої рідкої маси.
- Потім цю масу протерти через сито, щоб вийшло пюре. Додати в пюре цукор за смаком (все залежить від сорту і стану стиглості фруктів) або мед, і ще проварити 20 хвилин.
- Готову фруктову масу виливаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером і змащений олією, і ставимо в духовку на 3,5-4 години.
Увага! Температура в духовці повинна бути не більше 130 градусів. І навіть можна відкрити дверцята духовки, щоб зайва волога швидше випаровувалася.
- Готову пастилу потрібно розрізати на квадратики. Розміри вибираєте самі. Вона виходить дуже гнучкою і еластичною, кожен квадратик можна згорнути рулетиком і у вас вийде ще один дуже смачний і корисний продукт.
Головна відмінність печива з фруктів з горіхами і насіннячками від пастили полягає в тому, що воно не має властивості тягнутися і завдяки горіхам і насінню приємно хрумтить. І печиво, і пастила добре підходять для перекусів. Це корисна, ситна, натуральна і здорова їжа, яку можна брати з собою на роботу і давати дітям до школи. Сайт «Люблю готувати» бажає вам різноманітності смаків, а також приємного і здорового апетиту.
Завантаження ...
Приготуємо?
