elena777 Кухарчук 8 рівня
- 30 грудня 2017, 8:15
- 6744
Пиріг багатошаровий - незвичайний, святковий! Пишний мандариновий бісквіт, тонка шоколадна прошарок, ніжний крем-безе і хрустка шоколадна скоринка! Верх пирога вінчає шоколадно-вершкова глазур, з легким медовим відтінком! Словами не передати ... заходите, ми обов'язково розглянемо вашу!
Приготуємо 2 види тесту - бісквітне і крихту. Для бісквітного тіста треба приготувати мандариновий сироп: мандарини добре промити і очистити. Шкірку порвати на невеликі шматочки, скласти в каструлю. Залити окропом і залишити на 5 хвилин, потім злити воду. З мандаринів вичавити сік. У сік додати кип'яченої води стільки, щоб вийшло 1,5 склянки. Влити цю рідину в мандаринові скоринки, всипати цукор, поставити на вогонь і варити 10 хвилин після закипання.
