Пиріг зі сливами в мультиварці. Як приготувати пиріг зі сливами в мультиварці

1. Сливова шарлотка в мультиварці
2. Пиріг-перевертиш зі сливами в мультиварці
3. Вишневий пиріг з лимонною цедрою в мультиварці
4. Пиріг зі сливами і сиром в мультиварці
5. Сливовий крамбл в мультиварці
6. Вишневий пиріг з печивом в мультиварці
7. Тертий пиріг зі сливами в мультиварці

Пиріг зі сливами в мультиварці завжди виходить ароматним, соковитим і смачним. Порадуйте свою сім'ї і гостей смачною випічкою.

Зміст статті

Сливова шарлотка в мультиварці

Улюблена багатьма шарлотка буває не тільки яблучної, експериментувати можна з абсолютно будь-якими продуктами. Для сливової шарлотки рекомендуємо вибирати кисло-солодкі плоди сливи з темною шкіркою, а допоможе в приготуванні звичайнісінька мультиварка, в якій працює функція випічки.

Складові:

• стиглі, м'ясисті сливи - 0,5 кг;
• яйця - 4 шт .;
• цукор - 200 г;
• борошно першого сорту - 250 г;
• сода гашене - 0,5 ч. л .;
• ванілін - на кінчику ножа.

приготування:

1. Блендером або віночком збийте яйця протягом 5-ти хвилин, щоб їх маса збільшилася вдвічі.
2. У ємність до яєць додайте цукор і розмішуйте до його повного розчинення.
3. Окремо в ємності через сито пропустіть борошно, тим самим збагачуючи її киснем. Всипте в борошно соду або розпушувач та надішліть борошняну суміш до яєчної.
4. Збивайте тісто до стану, поки не зникнуть грудочки.
5. Відставте готову заливку для пирога в сторону і займіться підготовкою слив.
6. Промийте фрукти, видаліть хвостики і кісточки, щоб вийшли половинки.
7. Підготовлені сливи з'єднайте з тестом і добре перемішайте.
8. Прийшов час включити мультиварку. На панелі інструментів задайте режим «Випічка».
9. Чашу приладу змастіть вершковим маслом, влийте туди підготовлену суміш і щільно закрийте кришку мультиварки.
10. У запрограмованому режимі залиште шарлотку пропікатися 60 хвилин. Намагайтеся не відкривати кришку аж до того моменту, поки мультиварка сама не сповістить вас про завершення своєї роботи.
11. Через годину збитий бісквіт зі сливами буде готовий. Потрібно сказати про те, що пиріг залишиться вологим за рахунок соковитості слив і це зробить шарлотку ще смачніше.
12. За допомогою силіконової лопатки акуратно відокремте краю пирога від стінок чаші, дочекайтеся повного остигання і діставайте його. Можна попередньо розрізати ножем на порційні шматочки або просто перевернути чашу мультиварки на тарілку.
    Подавайте пиріг зі сливами в мультиварці з гарячим ароматним чаєм.

Пиріг-перевертиш зі сливами в мультиварці

Не важко здогадатися, чому багато господинь готують перевернуті пироги в більшості своїй зі слив. По-перше, це ефектний зовнішній вигляд, оскільки самі по собі сливи дають пирогу насичений відтінок, а по-друге - пікантна кислинка просто ідеально поєднується з ніжним бісквітом. Цей рецепт добре підійде для шанувальників солодкої випічки в мультиварці.

Складові:

• свіжі або заморожені сливи - 10 шт .;
• борошно - 200 г;
• яйця - 3 шт .;
• вершковий маргарин - 100 г;
• цукор - 200 г;
• шепотка солі;
• лимонна кислота - на кінчику ножа.

приготування:

1. Насамперед підготуйте до роботи ємність мультиварки. Для цього змастіть внутрішню поверхню чаші маргарином і обсипте борошном.
2. Підготуйте сливи. Заморожені необхідно розморозити, а свіжі добре промийте. Видаливши кісточки і розрізавши навпіл, викладіть половинки слив на дно мультиварки. На час відкладіть підготовлену варильну ємність.
3. Для того щоб приготувати тісто кожне яйце вбийте в окремий посуд. Додайте трохи солі, лимонну кислоту і міксером збийте яйця до тих пір, поки не вийде густа піна.
4. Поступово невеликими порціями всипте до яєць цукор і продовжуйте збивати ще протягом 2-х хвилин.
5. Просійте борошно і втрутився її в основну суміш. Готове тісто влийте на заздалегідь викладені сливи і поставте чашу в мультиварку.
6. Закрийте кришку приладу і встановіть режим «Випічка» на 50 хвилин.
7. Після закінчення зазначеного часу відкрийте мультиварку і дерев'яною шпажкою спробуйте пиріг на готовність. Якщо на шпазі залишилися частинки тесту, то продовжите приготування ще на 10 хвилин.
8. Після остаточного завершення процесу приготування спробуйте перевернути пиріг на тарілку. Він повинен легко відділятися від дна і проблем з цим не виникне.
   Пиріг зі сливами в мультиварці подавайте в охолодженому вигляді.

Вишневий пиріг з лимонною цедрою в мультиварці

Пиріг зі сливами в мультиварці німецького походження вже точно нікого не залишить байдужим. Його можна готувати кожен день і подавати в якості основного десертного страви до святкового столу. Це як раз той блюдо, яким ви приємно здивуєте своїх друзів. Спробуйте приготувати його в мультиварці, вона впорається з цим за лічені хвилини.

Інгредієнти для тіста:

• сливи - 0, 5 кг;
• борошно - 100 (дивитися за тим, скільки тісто візьме);
• цукор - 100 г;
• яйця - 6 шт .;
• розпушувач - 1 пакетик;
• вершкове масло - 150 г;
• апельсинова цедра - 3 ч. л .;
  Для посипання:
• борошно - 50 г;
• вершкове масло - 40 г;
• порошок какао - 50 г;
• цукор - 50 г.

приготування:

1. В окремому посуді розітріть м'яке масло з цукром для тесту. До однорідності змішувати не обов'язково, можна залишати невеликі шматочки масла.
2. До масляною масою вбийте яйця і збийте все блендером.
3. На дрібній тертці натріть цедру одного великого лимона. Намагайтеся захоплювати тільки жовту частину. Додайте цедру до заготівлі для тесту.
4. Розпушувач просійте разом з борошном, всипте в посуд і все добре перемішайте. Замісити тісто, його консистенція не повинна бути занадто рідкою, але і не забитою.
5. Відкладіть тісто на час і підготуйте до роботи мультиварку. Для цього робочу чашу приладу змастіть невеликою кількістю масла і посипте дно борошном.
6. Зрілі сливи промийте і розділіть на половинки.
7. Рівномірно розподіліть тісто в ємності, а зверху викладіть фрукти.
8. Занурте чашу в мультиварку і задайте параметр «Випічка» на 15 хвилин.
9. Тим часом підготуйте посипання. Холодне масло потрібно порубати ножем разом з цукром, какао і борошном.
10. Коли мультиварка сповістить вас про закінчення роботи, відкрийте кришку і посипте пиріг крихтою. Пропікаючи блюдо ще 20 хвилин в тому ж режимі.

Німецький пиріг зі сливами і лимонною цедрою в мультиварці готовий. Дегустувати його краще в охолодженому вигляді.

Пиріг зі сливами і сиром в мультиварці

Пікантна сливова кислинка в поєднанні з ніжною сирною масою - вишукана і безпрограшна комбінація, яка припаде до смаку всім любителям солодкої випічки. Вишневий пиріг з сирною начинкою, приготований в мультиварці можна пити з чаєм як в теплом, так і в охолодженому вигляді.

Складові:

• масло вершкове - 130 г;
• борошно - 1 склянка;
• розпушувач - 0,5 пакетика;
• сметана (25%) - 1 ст. л .;
• цукор - 0,5 склянки;
• цедра лимона - 1 ч. л .;
• сіль - 1 щіпка;
• яйця - 2 жовтки.

Для сирної начинки:

• масло вершкове - 50 г;
• сік лимона - 1 ст. л .;
• свіжі сливи - 0,5 кг;
• цукор - 150 г;
• яйця - 2 шт .;
• крохмаль - 1 ст. л .;
• сир кисломолочний (1%) - 0,5 кг;
• цукрова пудра - 1 ст. л.

приготування:

1. Насамперед займіться тестом. Для цього збийте сметану разом з вершковим маслом і цукром.
2. У цю суміш додайте жовтки і цедру лимона, зробіть масу однорідної консистенції.
3. Просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і додайте до решти підготовленим продуктам. Добре перемішавши, накрийте ємність з тістом харчовою плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
4. Підготуйте мультиварку. Вийміть чашу і добре змастіть її маслом. \
5. Охолоджене тісто розподіліть на дні ємності, формуючи невеликі бортики так, щоб начинка не виходила через край. Виделкою наколи тісто в декількох місцях.
6. Тепер займіться сливами. Добре промиті фрукти розділіть на половинки і рівним шаром викладіть на тісто.
7. Масу з сиру змішайте з крохмалем, лимонним соком і цукром. Потім влийте розтоплене вершкове масло. Увага, якщо сливи у вас кислі, то лимонний сік варто додавати з обережністю.
8. Жовтки від двох яєць додайте до начинки і ретельно вимішайте все. Окремо збиті в густу піну білки відправте до маси в останню чергу. Розмішувати потрібно акуратно, щоб зберегти «легкість» і легкість нашої начинки.
9. Поверх слив ложкою викладіть сирну начинку. Вона повинна покривати пиріг рівним шаром.
10. Акуратно поставте чашу в мультиварку і задайте режим «Випічка» на 45 хвилин.
    Готовий пиріг зі сливами і сиром в мультиварці трохи охолодіть. Його можна посипати цукровою пудрою і подавати до чаювання.

Сливовий крамбл в мультиварці

Крамбл - це простий і смачний десерт, рецепт якого родом з Англії. Такий варіант добре підходить для тих, хто рахує калорії, але не може відмовити собі в задоволенні поласувати чимось солоденьким. Тут мало тіста і цукру, зате багато фруктів. Якщо ви приготуєте сливовий крамбл в мультиварці, то можна додатково скоротити кількість жиру, так як змащувати маслом чашу для випічки не потрібно. Завдяки антипригарному покриттю ваше страва не пригорить.

Складові:

• борошно - 150 г;
• цукор - 0,5 склянки і 2 ст. л. для слив;
• вершкове масло - 100 г;
• сливи - 1 кг;
• крохмаль - 0,5 ч. л.

приготування:

1. Поєднавши цукор, борошно, мигдаль і вершкове масло подрібніть їх у блендері до стану дрібної крихти.
2. Отриману масу висипте в окремий посуд і помістіть в холодильник на 15 хвилин.
3. Промийте сливи і видаліть кісточки. Наріжте м'якоть часточками.
4. Отже, на дно підготовленої чаші мультиварки викладіть фрукти в формі віяла, рівномірно посипте їх крохмалем і цукром. Якщо сливи кислі, то зверху їх можна полити медом.
5. Охолоджену борошняну крихту відправте на сливи і розрівняйте дерев'яною ложкою.
6. Увімкніть мультиварку на роботу в режимі «Випічка» і залиште пиріг випікатися під закритою кришкою протягом 20 хвилин.
7. Перша ознака готовності страви - це рум'яна кірочка. Щоб дістати готовий крамбл зі сливами його можна перевернути на тарілку разом з чашею і потім подавати до столу.
   Пиріг зі сливами в мультиварці краще вживати в охолодженому вигляді.

Вишневий пиріг з печивом в мультиварці

Осінь і зима - це якраз той час, коли якось по-особливому хочеться домашнього затишку і тепла. Дивлячись у вікно на осінню негоду добре б випити чашку ароматного чаю і побалувати себе смачною випічкою. Як на рахунок сливового пирога з печивом, який ми пропонуємо вам приготувати в мультиварці? Спробуйте цей рецепт і, безсумнівно, ви візьмете його собі на замітку.

Складові:

• сливи - 5-6 шт .;
• сметана (25%) - 5 ст. л .;
• печиво вершкове - 250 г;
• волоські горіхи - 100 г;
• вершкове масло - 100 г;
• борошно - 80 г;
• розпушувач - 0,5 пакетика.

приготування:

1. Розріжте сливи навпіл, вийміть кісточки.
2. Печиво добре розітріть в ступці до стану дрібної крихти.
3. У блендері дрібно подрібніть горіхи і змішайте їх з печивом.
4. У суху суміш покладіть м'яке масло і перетріть все руками до однорідної консистенції.
5. 1/3 всієї маси відкладіть, а в решту додайте борошно, сметану і розпушувач. Має вийти густе і пластичне тісто.
6. Варильну ємність мультиварки змастіть маслом і викладіть туди тісто. Розподіліть його пальцями по всьому діаметру чаші, формуючи маленькі бортики.
7. Зверху на тісто викладіть нарізані сливи і злегка присипте їх цукром.
8. Завершальним шаром буде решта суміші горіхів з печивом. Злегка примніть його рукою.
9. Вишневий пиріг з печивом випікайте в мультиварці під закритою кришкою в режимі «Випічка» 20 хвилин.
   Після приготування вийміть пиріг зі сливами з мультиварки, остудіть і до столу подавайте порційними шматочками.

Тертий пиріг зі сливами в мультиварці

Рецепт традиційного тертого пирога знають і люблять багато господинь в першу чергу за простоту його приготування. Давайте спробуємо трохи урізноманітнити цей процес і зробимо тертий пиріг зі сливами в мультиварці. Завдяки кухонної помічниці багато часу ви не витратите, а страва вийде соковитим, солодким і з пікантним кислуватим відтінком.

Складові:

• сливи - 800 г;
• яйця - 3 шт .;
• топлений жир - 200 г;
• цукор - 200 г;
• розпушувач - 1 пакетик;
• ванільний цукор - 2 пакетики;
• кориця - 2 ч. л .;
• борошно - 4 склянки.

приготування:

1. Почніть приготування пирога з підготовки слив. Добре промийте їх, видаліть кісточки і в глибокому посуді наріжте дрібними кільцями. За бажанням натріть м'якоть на тертці.
2. Додайте до фруктів корицю, 2 ст. л. цукру. Добре перемішайте.
3. Тісто робити нескладно, для цього достатньо з'єднати всі вищеперелічені продукти. Спочатку яйця з цукром, потім до них додати жир і ванільний цукор, борошно і розпушувач. Тісто має вийти середньої м'якості.
4. Розділіть тісто на дві частини, одну зробіть меншою (вона буде верхнім шаром пирога). Менший шматочок відкладіть в морозилку на 15 хвилин.
5. Основну масу тесту викладіть в попередньо змащену маслом ємність мультиварки.
6. Зверху розподіліть фрукти з корицею.
7. Другий підморожене шматочок тесту натріть на тертці поверх слив.
8. На панелі інструментів мультиварки задайте параметр «Випічка» і встановіть таймер на 30 хвилин. Залиште пропікатися пиріг під закритою кришкою.
9. Через півгодини тертий пиріг зі сливами в мультиварці буде готовий. Подавайте його охолодженим, щоб тісто змогло добре просочитися соковитою начинкою.

Пиріг зі сливами в мультиварці. Відео