Покроковий рецепт картопляної запіканки з куркою

1. Рецепт картопляної запіканки з курячим філе і сиром
2. Список використаних інгредієнтів
3. Приступаємо до готування запіканки
4. Рецепт запіканки з курячим фаршем
5. Приступаємо до готування запіканки
6. Приступаємо до готування запіканки
7. Другий етап
8. Відеорецепт картопляної запіканки з куркою

Куряча запіканка з картоплею, приготовлена ​​в духовці - по-справжньому смачна страва, яке готується швидко і легко, і згодиться як на вечерю, так і у вигляді обідньої страви. Ми підготували для вас три рецепта даної запіканки, які допоможуть вам швидко і до відвалу нагодувати ваших рідних. Давайте ж розберемо кожен з них детальніше.

Рецепт картопляної запіканки з курячим філе і сиром

Кухонне начиння і техніка: обробна дошка, духовка, миска, терка, форма для запікання, ніж.

Список використаних інгредієнтів

Картопля 560-600 г Філе курки 470-500 г Твердий сир 300-330 г Цибуля 140-150 г Майонез 50-60 г Зубчики часнику 4 шт. Сметана 280-300 г Сіль 3-4 щіпки Мелена перець 2 щіпки

Приступаємо до готування запіканки

Перший етап

1. Насамперед, необхідно підготувати куряче філе. Його потрібно добре промити в воді, після чого позбутися різних плівок і жирових прожилок. Нарізаємо філе на тонкі пласти, які будуть трохи просвічуватися на світлі.
   
2. Зубчики часнику викладаємо на обробний стіл і гарненько вдаряє по кожному з них кулаком або розчавлює бічною поверхнею ножа. Після сильного удару відокремити лушпиння буде простіше простого. Подрібнюємо часник на обробній дошці, або ж проганяє його через Часничниці.
   
3. У миску (або просто на дошці) викладаємо подрібнений часник, а також нарізану курку. Додаємо майонез, трохи солі і перцю. Не соромтеся також додавати трохи своїх улюблених спецій, головне - знати міру, щоб вони не перебивали смак інших інгредієнтів.
   
4. Добре перемішуємо ложкою всі інгредієнти в мисці і залишаємо настоюватися приблизно на 20 хвилин.
5. Тим часом, зчищають лушпиння з цибулі і нарізаємо його на тонкі кільця. Намагайтеся нарізати всі кільця однакової товщини, так як з лука ми викладемо найперший шар запіканки.
   
6. Натираємо твердий сир на крупній тертці. У рецепті використовується приблизну кількість сиру, якщо ж ви дуже любите цей продукт, то не соромтеся натирати сиру трохи більше.
   
7. У тарілку виливаємо сметану і додаємо в неї дрібку солі з перцем, після чого перемішуємо сметану зі спеціями, рівномірно розподіляючи їх між собою.
   
8. Чистимо картоплю і замочуємо його кілька разів у воді, щоб зайві клейковина з крохмалем вимилися.
   
9. Так само тонко, як і цибуля, нарізаємо кожну картоплину на кружечки або полукружкі.
   

Другий етап

1. Стінки і дно форми для випікання найкраще змастити вершковим маслом, а також для запобігання пригорання.
2. Настав час викладати шари безпосередньо в форму для випікання! Першим шаром у нас буде цибулю, викладаємо його на дно форми, кожен кружечок якомога щільніше один до одного.
3. Другим шаром викладаємо картопля, який змащуємо зверху сметанним соусом і посипаємо тертим сиром. Так як в даному рецепті сир грає важливу роль, ми будемо посипати їм не тільки саму поверхню запіканки, а й кожен шар.
   
4. Зверху картоплі викладаємо пласти курячого філе, яке посипаємо зверху тертим сиром.

   Якщо ж у вас залишилися інгредієнти, то повторюйте послідовність шарів, поки всі інгредієнти не закінчаться.

5. Як тільки всі шари сформовані - від душі посипаємо зверху тертим сиром.
   
6. Включаємо духовку на розігрів, виставивши температуру 180 градусів.
7. У розігріту духовку відправляємо нашу запіканку і залишаємо випікатися приблизно 35-55 хвилин, періодично перевіряючи готовність зубочисткою або ножем.
8. Дістаємо готову запіканку з духовки і даємо трохи охолонути, після чого її можна подавати на стіл. Смачного!
   

Рецепт запіканки з курячим фаршем

• Час, відведений на приготування запіканки: підготовка - 25 хвилин, приготування їжі - 45-50 хвилин.
• Кількість порцій: 3-4.
• Кухонне начиння і техніка: обробна дошка, духовка, миска, терка, форма для запікання, ніж, м'ясорубка.

Список використаних інгредієнтів

Картопля 560-600 г Філе курки 470-500 г Твердий сир 220-250 г Цибуля 140-150 г Майонез 50-60 г Зубчики часнику 4 шт. Сметана 280-300 г Сіль 3-4 щіпки Мелена перець 2 щіпки

Приступаємо до готування запіканки

Перший етап

1. Насамперед, необхідно підготувати куряче філе. Його потрібно добре промити в воді, після чого позбутися різних плівок і жирових прожилок. Встановлюємо м'ясорубку і прокручуємо через неї все куряче філе.
   
2. Подрібнюємо часник на обробній дошці, або ж проганяє його через Часничниці.
3. У миску викладаємо подрібнений часник, а також курячий фарш. Додаємо майонез, а також трохи солі і перцю. Добре перемішуємо ложкою всі інгредієнти в мисці і залишаємо настоюватися приблизно на 20 хвилин.
4. Тим часом, зчищають лушпиння з цибулі і нарізаємо його на тонкі кільця або півкільця. Намагайтеся нарізати всі кільця однакової товщини, так як з лука ми викладемо найперший шар запіканки.
   
5. Натираємо твердий сир на крупній або середній тертці.
   
6. У тарілку вливаємо сметану і додаємо в неї дрібку солі з перцем, після чого перемішуємо сметану зі спеціями, рівномірно розподіляючи їх між собою.
   
7. Чистимо картоплю і замочуємо його кілька разів у воді, щоб зайві клейковина з крохмалем вимилися.
   
8. Так само тонко, як і цибуля, нарізаємо кожну картоплину на кружечки.
   

Другий етап

1. Стінки і дно форми для випікання найкраще змастити вершковим або рослинним маслом, а також для запобігання пригорання.
   
2. Пора починати формувати шари нашої запіканки. Першим шаром у нас буде цибулю, викладаємо його на дно форми, кожен кружечок якомога щільніше один до одного.
3. Другим шаром викладаємо картопля, який змащуємо зверху сметанним соусом.
   
4. Зверху картоплі викладаємо суміш курячого фаршу з майонезом, часником і спеціями.
   
5. Якщо ж у вас залишилися інгредієнти, то повторюйте всю послідовність шарів, поки всі інгредієнти не закінчаться.
6. Як тільки всі шари сформовані, формуємо з натертого сиру масивну шапочку нашої запіканки.
   
7. Включаємо духовку на розігрів, виставивши температуру 180 градусів.
8. У розігріту духовку відправляємо нашу запіканку і залишаємо випікатися приблизно 35-55 хвилин, періодично перевіряючи готовність зубочисткою або ножем.
9. Дістаємо готову запіканку з духовки і даємо їй трохи охолонути, після чого її можна подавати на стіл. Смачного!
   

Рецепт картопляної запіканки з курячим філе і грибами

• Час, відведений на приготування запіканки: підготовка - 20 хвилин, приготування їжі - 45-50 хвилин.
• Кількість порцій: 3-4.
• Кухонне начиння і техніка: обробна дошка, духовка, миска, терка, форма для запікання, ніж.

Список використаних інгредієнтів

Картопля 560-600 г Філе курки 470-500 г Твердий сир 220-250 г Цибуля 140-150 г Майонез 50-60 г Зубчики часнику 4 шт. Сметана 280-300 г Сіль 3-4 щіпки Мелена перець 2 щіпки Мускатний горіх 2 щіпки Печериці 360-380 г

Приступаємо до готування запіканки

Перший етап

1. Промиваємо у воді куряче філе і позбавляємося від різних плівок і жирових прожилок. Нарізаємо філе на тонкі пласти, нарізати слід якомога тонше, щоб не було проблем з формуванням шарів запіканки.
   
2. Подрібнюємо часник на обробній дошці, або ж проганяє його через Часничниці.
3. У миску викладаємо подрібнений часник, а також нарізану курку. Додаємо майонез, а також трохи солі і перцю.

   Можете додати для аромату трохи своїх улюблених спецій.

4. Добре перемішуємо ложкою всі інгредієнти в мисці і залишаємо настоюватися приблизно на 20 хвилин.
5. Печериці заливаємо водою і вимити з них земляні залишки, які дуже часто зустрічаються в грибах. Як тільки все гриби будуть ретельно вимиті - нарізаємо їх на тонкі пласти.
   
6. Зчищають лушпиння з цибулі і нарізаємо його на тонкі кільця або півкільця. Намагайтеся нарізати всі кільця однакової товщини, так як з лука ми викладемо найперший шар запіканки.
   
7. Натираємо твердий сир на крупній тертці.
   
8. У тарілку виливаємо сметану і додаємо в неї дрібку солі з перцем, а також пару пучок мускатного горіха. Перемішуємо сметану зі спеціями, рівномірно розподіляючи їх між собою.
   
9. Чистимо картоплю і замочуємо його кілька разів у воді, щоб зайві клейковина з крохмалем вимилися.
   
10. На тонкі кружальця нарізаємо очищений і вимитий картоплю.
    

Другий етап

1. Вершковим маслом змащуємо дно і стінки форми для запікання. Першим шаром у нас буде цибулю, викладаємо його на дно форми, кожен кружечок якомога щільніше один до одного.
2. Другим шаром викладаємо картопля, який змащуємо зверху сметанним соусом.
   
3. Поверх картоплі викладаємо пласти печериць і трохи змащуємо їх тим же сметанним соусом.
   
4. Зверху грибів викладаємо третій шар, який складається з курячого філе, просоченого спеціями, часником і майонезом.

   Якщо ж у вас залишилися інгредієнти, то повторюйте всю послідовність шарів, поки всі інгредієнти не закінчаться.

5. Як тільки всі шари сформовані - від душі посипаємо зверху тертим сиром, формуючи шапочку нашої запіканки.
   
6. Включаємо духовку на розігрів, виставивши температуру 180 градусів. У розігріту духовку відправляємо нашу запіканку і залишаємо випікатися приблизно 35-55 хвилин, періодично перевіряючи готовність зубочисткою або ножем.
7. Дістаємо готову запіканку з духовки і даємо їй трохи охолонути, після чого її можна подавати на стіл. Смачного!
   

Відеорецепт картопляної запіканки з куркою

Дуже цікавий рецепт приготування курячої запіканки з картоплею показаний і на цьому відео. Якщо хочете взяти на замітку ще одну цікаву ідею, обов'язково перегляньте його. Зверніть увагу і на те, наскільки красивою виходить така запіканка, яку оформляють за допомогою кондитерського шприца і картопляного пюре.

Картопляна запіканка з куркою - відео рецепт

Запіканка з картоплі і курки - просте і поживне блюдо готується швидко і виходить досить ефектним як на вигляд, так і на смак. Дивіться покроково - http://www.iamcook.ru/showrecipe/9465

https://i.ytimg.com/vi/Z2APdkjBRmw/sddefault.jpg

PT3M46S

https://youtu.be/Z2APdkjBRmw

2016-08-30T06: 24: 20.000Z

Сподіваємося, що ви знайшли для себе саме той рецепт, яким незабаром порадуєте своїх близьких за обіднім або святковим столом. На дозвіллі ознайомтеся з рецептом капустяної запіканки, а також з методикою приготування запіканки в мультиварці . Ну, а якщо ви бажаєте приготувати запіканку з фруктами, то зверніть увагу на рецепт сирної запіканки з яблуками , А також на смачну і ароматну запіканку з бананами.

А на цьому у нас все! Пам'ятайте, що одним з головних інгредієнтів будь-якої страви є любов, яку ви в нього вкладаєте. Саме цей інгредієнт робить навіть найпростіше блюдо унікальним і вишуканим. Діліться своїми думками і порадами з приводу доопрацювання вищевикладених рецептів, а ми лише в черговий раз побажаємо вам приємного апетиту.