Порошок зеленого чаю Матчу (Matcha Green Tea Powder)
При виробництві чаю використовується унікальна технологія, що запобігає окисленню - таким чином листя зберігають натуральний зелений колір. Завдяки цьому найважливіший поліфенол - антиоксидант епігаллокатехін (EGCG) успішно зберігається в зеленому чаї.
Крім антиоксидантів, в порошку зеленого чаю матча міститься велика кількість катехінів, хлорофілів, вітамінів і мікроелементів (кальцій, цинк, залізо, магній, натрій, фосфор і т.д.). Крім того, це потужний антиоксидант. Він в 20 разів активніше вітаміну С бореться з вільними радикалами, які, як відомо, прискорюють старіння організму. Саме завдяки настільки високому вмісту корисних речовин - цей напій, з моменту його появи 900 років тому був і залишається одним з найбільш корисних напоїв для здоров'я.
Хлорофіл - це пігмент зеленого кольору, який присутній в складі рослин. Дана речовина є перетворювачем в процесі отримання в рослинах хімічної енергії з сонця. Молекула хлорофілу вкрай схожа з молекулою гемоглобіну людини, а гемоглобін є одним з найважливіших компонентів крові, який необхідний для насичення організму киснем. Хлорофіл відіграє важливу роль у внутрішній детоксикації організму, необхідної для підтримки здоров'я і життєдіяльності.
Вживання матчу допомагає лікувати багато захворювань нервової системи, слизових оболонок організму, регулює діяльність залоз внутрішньої секреції, є потужним антидепресантом, нормалізує кровообіг. Крім того, може запобігти появі карієсу, оскільки знищує бактерії, які його провокують, усуває неприємний запах з рота. Це найкраще косметичний засіб, створене природою. Зелений чай покращує стан шкіри обличчя і лікує всілякі шкірні захворювання: різні форми дерматитів, вугровий висип і сонячні опіки.
Цінність матчу в тому, що він не розчиняється у воді, і споживається весь без залишку, тим самим щедро віддаючи всі свої корисні якості. Вживання в день однієї чашки матчу в день - рівносильно вживання 10 чашок якісного зеленого чаю - тому рекомендується як ранковий напій.
Ефективний профілактичний засіб від серцево-судинних захворювань Запобігає онкологічних захворювань Сприяє гальмуванню процесу старіння Покращує якість шкіри, гальмує її в'янення Зменшує шкідливий вид холестерину в крові Стабілізують рівень цукру в крові Сприяє зниженню ваги
Матчу - це концентрат зеленого чайного листа. Смак цього чаю дуже свіжий, але злегка гіркуватий, його традиційно подають з невеликими солодощами. Можна додати за смаком цукор, мед або молоко.
Приготування:
Для приготування зеленого чаю Матчу покладіть 2 грами (приблизно пів-чайної ложки) чайного порошку в чашку. Для отримання кращої консистенції можна використовувати сито для просіювання чайного порошку. Залийте водою, нагрітою до 80 ° C (воду бажано не доводити до кипіння), потім збийте чайним віником до утворення невеликої піни. 
ЗАСТОСУВАННЯ В КУЛИНАРИИ:
Матчу - звичайний компонент всіляких солодощів. Його змішують з молоком і цукром, посипають десерти, він використовується як добавка в шоколад, цукерки, різну випічку, тістечка, печиво, пудинги, муси і морозиво з зеленим чаєм. Крім того, матчу змішують з сіллю і додають в різні соуси. В Японії і Північній Америці, його додають в каву, в напої з льодом і в молочні і фруктові коктейлі, а також алкогольні напої, наприклад, лікери.
Використовують порошок матчу, як для приготування чаю за традиційним рецептом, так і в якості добавки до різних напоїв і страв. Матчу збагачує їх вітамінним комплексом, надаючи свіжий аромат, смак і зеленуватий відтінок.
Добре відомий напій «Латте» готується з завареним чаєм Матчу, цукром і молоком. Морозиво з матчу - не тільки оригінальне на вигляд, але і набагато корисніше, ніж звичайно. Зробити його зовсім просто - візьміть пломбір і змішайте віночком з пудрою матчу. Матчу з лимонним чаєм:
Чайну ложку порошку зеленого чаю і половину скибочки лимона на 250 мл гарячої води, добре розмішати і приймати після їжі. Такий чай регулює рівень кислотності організму і прискорює хід метаболізму, має сечогінну дію, що дуже корисно при різних набряках.
Чайний напій:
Літній холодний напій добре втамовує спрагу: 2 грами (половина чайної ложки) зеленого чаю на 450 мл мінеральної води, додати мед або цукор за смаком.
Зимовий гарячий поживний напій: 2 грами порошку на 300 мл гарячого молока або відвару глоду (зелений чай з глодом прекрасно очищає судини від холестерину).
Порошок матчу можна додавати у випічку, сиропи, желе, муси, десерти, кава, коктейлі та ін. Чудові соуси для м'ясних страв можна приготувати з використанням чудесного зеленого порошку Матчу.
ЗАСТОСУВАННЯ В КОСМЕТОЛОГІЇ:
Це найкраще косметичний засіб, створене природою. Зелений чай покращує стан шкіри обличчя і лікує всілякі шкірні захворювання: різні форми дерматитів, вугровий висип і сонячні опіки.
Матчу незамінний і в косметології: він ефективно бореться з бактеріями, що провокують появу прищів і акне, знімає почервоніння і запалення. Протиалергічну дію матчу, покращує стан шкіри, розгладжує зморшки, підвищує пружність шкіри, забезпечує високий косметичний ефект. Містить вітамін С і Е, що сприяє усуненню веснянок і пігментних плям і відмінний захисник від шкідливих ультрафіолетових променів.
Лікування і профілактика карієсу
Змішати порошок Матчу із зубною пастою або порошком і чистити зуби, така процедура добре очищає зуби і освіжає подих.
Зробити шкіру свіжою та еластичною допоможуть чайні вмивання
Заварити слабкий чай матчу, остудити, залити в формочки для льоду. Протирати обличчя кубиками льоду щоранку. Дуже корисні такі вмивання для жирної шкіри - чайний лід звужує пори, надає щоках ніжний рум'янець і робить обличчя гладким.
Порошок Матчу також додають в різні креми і мило
З чаєм матчу можна зробити величезну різноманітність домашньої косметики. Завдяки своєму яскраво-зеленого кольору його можна використовувати як натуральний барвник в милі, скрабах, масках і кремах для обличчя. Як активний компонент-антиоксидант - додавати в будь-які косметичні засоби для обличчя і тіла
Омолоджуюча маска для обличчя з зеленим чаєм-матчу (стимулює клітини шкіри, зменшує набряки і омолоджує шкіру)
Змішати 1ст.л. чаю матчу з невеликою кількістю води до отримання консистенції пасти. Нанесіть отриману пасту на обличчя і шию. Через 20 хвилин змити теплою водою. Промокніть шкіру рушником. Потім скористайтеся зволожуючим кремом. Для отримання видимих результатів омолоджуючу маску потрібно наносити на обличчя 2-3 рази на тиждень.
Освіжаюча маска для очищення шкіри обличчя з порошку Матчу
Змішати 3 столові ложки майонезу з чайною ложкою порошку матчу. Гарненько розмішати і рівномірно нанести на обличчя, уникаючи області навколо очей. Залишити на 20 хвилин. Після цього умити обличчя, протерти рушником і зволожити шкіру тоніком.
Маска із зеленого чаю відмінно підійде для усунення пігментних плям
2 чайні ложки порошку Матчу, додати 2 чайні ложки рисового борошна. Масу добре розмішати, додати трохи кип'яченої води. За консистенцією суміш повинна нагадувати густу сметану. Нанести маску на чисте обличчя, особливо рясно на ті ділянки шкіри, де є пігментні плями. Через 15 хвилин змити теплою водою.
Маска із зеленого чаю від прищів і вугрів (акне)
2 чайні ложки порошку Матчу, один яєчний жовток, додати 2 чайні ложки борошна. Додати яєчний жовток в борошно і добре розмішати, потім додати порошок зеленого чаю. Нанести маску на чисте обличчя. Через 20-30 минути змити теплою водою.
Поживна маска із зеленого чаю для сухої, зморшкуватою шкіри
2 чайні ложки порошку Матчу, 3 столових ложки гарячої води, чайна ложка меду, дві столові ложки подрібнених вівсяних пластівців, змішати і нанести на обличчя товстим шаром на 20-30 хвилин. Ця маска надає просто чарівну дію. Бажано робити курсом 10-15 разів.
Очищаюча маска для обличчя з білою глиною і матчу (суха заготовка)
Зручна суха заготовка для очищувальних масок з глиною. Змішати білу глину, чай щогла і додати ефірне масло іланг-ілангу. Перекласти суміш в закривається баночку - це заготовка для масок. Для приготування маски змішати суху маску з водою в співвідношенні 2: 1. Нанести на обличчя на 15-20 хвилин, змити теплою водою.
Пропорції: 8 частин білої глини (або будь-який інший), 2 частини порошку чаю Матчу, 1/2 частини ефірного масла
Версія для друку 
