В одному модному кулінарному журналі мені попався дуже смачний рецепт паски. Всю його принадність я оцінила в цьому році на Великдень. 
Мій великодній стіл був прикрашений неймовірно легкими і повітряними пасками. Тісто на паску виявилося на рідкість вдалим, всі мої гості по достоїнству оцінили цей рецепт паски.
Можу сказати, що цей рецепт паски дійсно один з найсмачніших. Він як раз для любителів легких і повітряних пасок. Цей рецепт паски підійде і для початківців господарок, він зовсім не складний. Дуже люблю готувати за новими рецептами, тому що завжди хочеться спробувати що-небудь цікаве. У цьому році на моєму великодньому столі була ще одна кулінарна новинка - паску в мультиварці. Рецепт паску в мультиварці дуже простий у приготуванні і не вимагає ніяких зусиль. Змішала інгредієнти, виклала в мультиварку і забула. Паска в мультиварці вдався у мене на славу - пишний, повітряний і незвичайний. Дуже раджу приготувати його щасливим власницям мультиварки.
Обов'язково на Великдень готується сирна паска. В цьому році випробувала новий рецепт зі згущеним молоком, вся сім'я оцінила рецепт на «відмінно». Рецепт великодніх пасок не такий і складний, як може здатися початківцям господаркам. Знадобиться бажання, тепла кухня і перевірена духовка, яка не зіпсує випічку. Тому, молоді господині, сміливо печіть паски на свято і радуйте ваших домашніх своїй пасхальній випечкой.Хотела б порадити вам свій рецепт паски, бо він випробуваний і паски виходять просто повітряними.
Глазур для паски - дуже важливий момент! Щоб нічого не зіпсувати вам потрібна глазур для паски яка не липне. Рецепти глазурі для паски настільки різноманітні, що мимоволі здивуєшся. Помадка для паски пасхального з білка, пудри і лимонного соку моя найулюбленіша. Вибирайте, який рецепт підходить вам, і прикрашайте паски.
Варіантів прикраси пасок безліч. Купуйте красиву посипання для пасок. Можна купити мастичні квіти для прикраси або цукрові літери. Посадіть на паску різнокольорових цукрових курчат або розфарбуйте пасхальну глазур спеціальними різнокольоровими цукровими олівцями. Покличте своїх діток на допомогу і нехай вони прикрасять паску по - своєму. Ну а ми з вами приступаємо до випічки, і нехай у нас буде самий вдалий рецепт пасок.
Необхідні продукти:
- Живі дріжджі (мокрі) - 50 грам (можна замінити стандартною пачкою сухих (11 грам);
- Коров'яче молоко - півлітра;
- Цукор - 1 стакан (250 мл) або 1.5 ст. для любителів солодких пасок;
- Яйце куряче домашнє - 6 шт .;
- Масло вершкове - 200 грам (можна взяти 100 грам масла + 100 грам смальцю);
- Борошно - приблизно 7 склянок;
- Дрібка солі;
- Ванільний цукор - 2 пакети;
- Ізюм, курага, цукати - 300 грам всього в суміші;
- Цедра лимону;
- Куркума для кольору.
Рецепт дуже смачної паски, приготування:
- Трохи підігріти молоко, розім'яти в ньому мокрі дріжджі і додати пару ложок борошна - це опара. Накрити її пакетом, укутати чимось теплим і залишити її на деякий час. Дріжджі повинні заробити і показати свою силу.
- Яйця розтираємо з цукром до білого кольору за допомогою міксера. Додаємо розм'якшене вершкове масло або суміш жирів. Якщо в випічку додати трохи домашнього смальцю, вона буде просто розсипчаста, спробуйте.
- У яєчну суміш викладайте підійшла опару і перемішайте.
- Натріть цедру лимона на самій дрібній тертці, можна пустити в справу і сік лимона.
- Додайте ванільний цукор, щіпку солі і куркуму для кольору. Куркуму попередньо розмішайте в ложці теплої води і відцідити.
- Висипайте просіяне борошно потроху, замішуючи м'яке тісто.
Муки може знадобитися і меншу кількість, це залежить від її якості. Найголовніше, не «забити» тісто борошном, інакше ніяка сила дріжджів не зможе його підняти. - Додайте попередньо замочений в гарячому чаї і обсушену родзинки і цукати.
- Прийшла пора вимісити тісто від душі. Можна вимісити його в хлібопічці, так вам буде набагато легше.
- Накрийте тісто і дайте йому підійти приблизно 1-1.5 години.
- За цей час підготуйте формочки для випічки. Зараз у продажу величезний вибір силіконових або паперових форм, вибирайте самі.
Форми змастити маслом або смальцем - дно і боки. - Коли тісто добре підійде, трохи обомніте його і заповнюйте форми. Її потрібно наповнити приблизно наполовину. Дайте тісту трохи підійти у формах і ставте в розігріту до 200 градусів духовку, якщо є, то з вентилятором.
- Випікаємо паски до кремового кольору, готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
- Готові паски кладемо на стіл, на бочок і даємо трохи охолонути.
- За цей час згадуємо рецепти глазурі для паски. Помадка для паски пасхального рецепт дуже простий: цукрова пудра, трохи теплої води і трохи соку лимона. Ретельно розмішуємо виделкою і наносимо на паски. Ще не застигла - посипаємо різнобарвною посипкою. Помадка для паски білкова: білок, цукрова пудра і лимонний сік. Перемішали вилки не збиваючи і щедро намазали. Краса!
- На цьому рецепт паски з фото покроково закінчується. Приступаємо до творчого прикрасі пасок. Кличемо дітвору - без них в цій справі ніяк!
Ось такий він - дуже смачний рецепт паски. Бажаю вам таких же вдалих і смачних пасок, як і у мене. 
Натисніть на кнопки соцмереж, і мій рецепт пасок виявиться на сторінці у ваших друзів.
Надсилайте в коментарях відгуки про це рецепті. А вам пропоную спробувати ще кілька моїх смачних перевірених рецептів - лимонний кекс в мультиварці і смачні хичіни .
Смачного! Чекаю вас на нові смачні рецепти - страви в мультиварці і не тільки. До зустрічі!
Завантаження ...
♦ Рубрика: Пироги і пиріжки .
