- Калейдоскоп смаків: сім літніх напоїв з яблук Літню кошик з фруктами неможливо уявити без соковитих...
- Чайні історії
- За звітом бабусь
- Сніданок в бокалі
- яскраве перетворення
- молочна фантазія
- фрукти напідпитку
- Спеції від фірмового інтернет-магазину «Їмо вдома»
Калейдоскоп смаків: сім літніх напоїв з яблук
Літню кошик з фруктами неможливо уявити без соковитих стиглих яблук. І хоча ми не розлучаємося з ними цілий рік, саме зараз вони радують багатством сортів. З них можна приготувати що завгодно, але в спеку бажанішим за все освіжаючі напої з яблук.
лимонне серце
Лимонад зі свіжих яблук - напій, який втамує спрагу за дві секунди, а заодно наситить організм вітамінами. Видаляємо серцевину з 2 жовтих яблук, нарізаємо їх часточками, заливаємо 2 літрами води в каструлі і ставимо на повільний вогонь. Ріжемо соломкою 50 г кореня імбиру, натираємо на тертці цедру лимона. Висипаємо все це в каструлю, кладемо паличку кориці і 3 бутони гвоздики, варимо 10 хвилин з моменту закипання. В цей час вичавлюємо сік з лимона. Готовий відвар ретельно проціджуємо, розчиняємо в ньому 4 ст. л. меду і вливаємо лимонний сік. Залишається охолодити яблучний лимонад, розлити по склянках з соломинками і прикрасити часточками апельсина.
Чайні історії
Для прохолодних напоїв яблука - вдала знахідка. Їх приємна делікатна кислинка освіжає і дарує бадьорість. Чай з яблуком і полуницею зайвий раз це підтверджує. Велике яблуко розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину і рубаємо кубиками. Висипаємо в чайник для заварювання 1 ст. л. чорного чаю. Зверху викладаємо подрібнене яблуко з полуницею, заливаємо все літром окропу і наполягаємо 30 хвилин. Можна додати м'яту, чебрець і лимон за бажанням. Втім, у високій склянці з льодом яблучний чай настільки ж прекрасний.
За звітом бабусь
Найпопулярнішим рецептом напою з яблук в домашніх умовах був і залишається компот . Досвідчені господині рекомендують вибирати для нього кисло-солодкі плоди, спілі і досить міцні. Додайте до них улюблені ягоди, і смак заграє новими гранями. Доводимо до кипіння 3 літри води у великій каструлі і розчиняємо в ній 400-500 г цукру. Нарізаємо 1 кг яблук часточками, попередньо видаливши серцевину, і висипаємо в каструлю. Кладемо сюди по 100 г журавлини, смородини і вишні, варимо на слабкому вогні 5 хвилин, потім наполягаємо під кришкою півгодини. Намагайтеся не переварити компот, інакше всі корисні речовини безповоротно зникнуть.
Сніданок в бокалі
Смузі з яблук - домашній напій, який легко замінить повноцінний сніданок. Беремо велике солодке яблуко, робимо на ньому кілька надрізів і, окропивши маслом, пропікаються в духовці 5 хвилин при 180 ° C. Потім знімаємо з нього шкірку, нарізаємо кубиками і викладаємо в чашу блендера. Висипаємо до нього 2 ст. л. вівсяних пластівців, ¼ ч. л. кориці, вливаємо 250 мл кефіру або йогурту і збиваємо всі інгредієнти в однорідну масу. Якщо вона вийшла дуже густий, додайте трохи кефіру. А щоб догодити Сластьона, розмішайте в готовому напої 1 ч. Л. меду. Подавати такий смузі найкраще у високому бокалі, посипавши корицею.
яскраве перетворення
Детокс-коктейль з яблук - корисний напій, який допоможе привести себе в форму перед відпусткою. Для нього нам знадобляться 3 великих зелених яблука, 2 середні моркви і апельсин, з яких ми вичавимо сік. Якщо соковижималки під рукою немає, яблука та моркву натріть на дрібній тертці і відіжміть через марлю. М'якоть апельсина можна подрібнити блендером і пропустити через сито. Окремо збиваємо в блендері нарізаний кружками банан, 2-3 гілочки м'яти і ½ ч. Л. тертого кореня імбиру. Вливаємо сюди мікс з свіжих соків і знову збиваємо. Пийте цей барвистий коктейль кожен день і перетворюється з користю для здоров'я.
молочна фантазія
зробити напій з яблук для дітей - простіше простого. Відокремлюємо 2 білки від жовтків, додаємо дрібку солі і збиваємо міксером в міцну повітряну масу. Підсипає 2-3 ч. Л. цукрової пудри і ще раз ретельно збиваємо. Очищаємо від шкірки 2 великих кисло-солодких яблука, вирізаємо серцевину і подрібнюємо м'якоть невеликими кубиками. З'єднуємо яблука зі збитими білками в чаші блендера. Викладаємо до них 300 г вершкового морозива, вливаємо 300 мл молока жирністю 3,2% і збиваємо до утворення однорідної пишної маси. Посипте коктейль корицею і прикрасьте гілочкою м'яти. Яблука додадуть молочному коктейлю підбадьорливі кислуваті нотки і зроблять його ще смачніше.
фрукти напідпитку
Дорослих можна пригостити яблучним крюшону. Розрізаємо на 4 частини 2 червоних яблука і 1 зелене, видаляємо серцевину і ріжемо кубиками. Апельсин і персик нарізаємо скибочками. Посипаємо це асорті 100 г цукру, заливаємо 100 мл коньяку, ставимо в холодильник на годину. Викладаємо фрукти в коньяку в глечик, додаємо 500 мл шампанського, 100 мл яблучного соку і кубики льоду. З таким коктейлем літній вечір стане ще приємніше.
Спеції від фірмового інтернет-магазину «Їмо вдома»
Яблука в черговий раз підтверджують звання універсального фрукта. Ще більше цікавих рецептів напоїв з яблук ви знайдете на сайті «Їмо Будинку!». А з пеціі з фірмового магазину «Їмо вдома» додадуть яскравості смаку вашим напоям! Якщо вам є що додати в цю скарбничку, розкажіть про улюблених яблучних варіаціях в коментарях.
