Рецепти шоколадних тортів з печива без випічки з сиром та іншими інгредієнтами

  1. Приготування шоколадних тортів з печивом: рецепти з фото
  2. Рецепт шоколадного торта з печива з фісташками
  3. Смачний торт з шоколадного печива з сирним кремом
  4. Рецепт торта з печива з шоколадним кремом

Часто буває так, що смачненького дуже хочеться, а стояти біля плити або духовки немає абсолютно ніякого бажання. У цьому випадку на виручку прийдуть рецепти шоколадних тортів з печива без випічки - вони легкі у виготовленні, так як не потрібно витрачати час на самостійне приготування тіста. Готове сказане від завжди прийде на виручку і заощадить ваш час.

Приготування шоколадних тортів з печивом: рецепти з фото

Шоколадний торт з печивом «Росія»

Складові:

500 г печива пісочного або бісквітного, 200 г вершкового масла (або маргарину), 1 ст. цукрової пудри, 2 ст. ложки какао, 2 ст. молока, 1 ст. л. борошна, ¼ ст. подрібнених волоських горіхів, ¼ ст. джему (яблучного або вишневого), 1 пакетик ваніліну.

Спосіб приготування. В кип'ячене молоко засипати борошно, какао і 1 ст. ложку цукру. Все це варити на слабкому вогні, помішуючи, до закипання. Потім масу охолодити. Масло збити з цукровою пудрою до отримання однорідної маси. Не перестаючи збивати, додати молочний крем. Печиво занурити в холодну молоко і укласти пластами, змазаними кремом і горіхами. Верхній пласт прикрасити фруктами (часточки яблука, манго або полуниці), посипати подрібненими горіхами і кокосовою стружкою. Витримати шоколадний торт з печивом 3-4 години і подати на стіл.

Шоколадний торт з печива «Оригінальний»

Шоколадний торт з печива «Оригінальний»

Складові:

Шоколадне печиво - 400-600 г, вершкове масло - 50-80 г, цукрова пудра - 4 ст. ложки, какао - 2 ст. ложки, молоко - 1 стакан, шоколад - 150 г.

I спосіб. Кожне печиво дуже акуратно розрізати гострим ножем на 4 частини. Натерти на тертці 100 г шоколаду, а решті шоколад розпустити на водяній або паровій бані, додавши 1-2 столові ложки гарячої води і невеликий шматочок вершкового масла.

Масло ретельно розтерти з жовтком яйця і 2 столовими ложками цукрової пудри і склеїти цим кремом по 2 шматочки печива.

У молоці розвести какао-порошок і іншу цукрову пудру проварити до загустіння і добре охолодити.

Підготовлені шматочки печива вмочити в охолоджений молочний крем, обваляти в тертому шоколаді, красиво укласти на невелике блюдо гіркою і залити приготовленим гарячим шоколадом.

Дати шоколадному торту без випічки з печивом добре застигнути і, подаючи на стіл, прикрасити шматочками ядер волоських або інших горіхів.

II спосіб. Шматочки печива підготувати так само і нанизати їх по 2-3 штуки на невеликі дерев'яні або пластмасові шпильки (шпажки), як маленькі шашлички. Велику здобну булку (200-250 г) розрізати навпіл, перешарувати приготованим, як сказано вище, масляним або молочним кремом, половинки булки з'єднати разом, покласти її на невелику плоске блюдо або тарілку і облити рідким шоколадом. Шматочки печива на шпажках так само занурити в молочний крем і злегка обваляти в тертому шоколаді. Наколоти на булку підготовлені шпажки з печивом, розкласти по її поверхні (між шпажками) шматочки ядер горіхів, злегка втопив їх в шоколад. Поставити шоколадний торт з печива в холодильник на 1-2 години.

Шоколадний торт з печива «Мозаїка»

Шоколадний торт з печива «Мозаїка»

Склад: цукор - 1 склянка, яйця - 2 шт., Вершкове масло - 200 г, товчені горіхи - 0,5 склянки, печиво - 400 г, какао-порошок - 4 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Яйця збити з цукром, вершкове масло ховаю розтерти з какао. Всі перекласти в емальовану миску і прогріти до кипіння на водяній бані, ретельно розмішуючи. Печиво нарізати шматочками, додати в охолоджену масу, перемішати, перекласти на мокру серветку надати форму товстої ковбаски і охолодити.

Перекласти шоколадний торт з печива без випічки на овальне блюдо, рясно посипати цукровою пудрою і прикрасити ядрами горіха або мигдалю.

Шоколадний торт з печива «Картопля»

Шоколадний торт з печива «Картопля»

Складові:

Печиво - 500 г, вершкове масло - 100 г, згущене молоко - 100 г, варення - 3 ст. ложки, какао-порошок - 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Масло розім'яти, додати згущене молоко і збивати дерев'яною ложкою, поки не вийде однорідна маса. Додати сироп варення, какао і ще раз ретельно перемішати. Печиво натерти на тертці (можна взяти замість печива ванільні сухарі або шматки черствого бісквіта), додати туди ж підготовлений з збитого вершкового масла і згущеного молока крем, все перемішати. Отриману масу викласти на блюдо, підстеливши шматочок промасленого паперу, надати їй будь-яку бажану форму і поставити в холодильник.

Подаючи на стіл, посипати приготований за цим рецептом шоколадний торт з печива цукровою пудрою і прикрасити ягодами з варення.

Шоколадний торт з печива «Поліно»


Складові:

Печиво - 500 г, ядра волоських горіхів - 1 стакан, згущене молоко - 250 г, какао-порошок і цукор для посипання торта.

Спосіб приготування:

Печиво ретельно подрібнити, перемішати і подрібненими горіхами і згущеним молоком до отримання однорідної маси. Перекласти її в фольгу, надати їй форму «поліна» і поставити в холодильник на годину. Потім торт викласти на овальне блюдо, посипати какао-порошком і цукровою пудрою. Можна приготувати окремо вершковий крем з какао-порошком, покрити їм торт і нанести рифленим ножем візерунок, що імітує поздовжній зріз дерева.

Торт з печива шоколадний

Складові:

Печиво - 300-400 г, шоколад - 200 г, солодкий міцну каву - 100 г, вершкове масло - 75 г, яйця - 2 шт., Дрібний цукор - 4 ст. ложки.

Приготування крему. Розтопити шоколад (2 плитки) в гарячому кави. Додати послідовно збите розм'якшене масло, ретельно розтерті з цукром жовтки яєць і збиті в стійку густу піну білки.

Отриманою сумішшю змастити печиво і укласти його на блюдо в 2-3 шари. Покласти зверху шар залишився крему і посипати товченими горіхами або мигдалем.

Торт з печива з шоколадом, фруктами і збитими вершками

Складові:

Печиво - 400 г, фруктовий сироп з компоту - 1 стакан, повидло (кожне) - 100 г, фрукти з компоту, вершки - 1 стакан, шоколад - 1 плитка.

Печиво злегка змочити в міцному сиропі від фруктового компоту, укласти шарами на плоске блюдо, змастити тонким шаром повидла і перекласти нарізаними тонкими скибочками фруктами з компоту (яблука, груші, айва).

Поставити торт в холодильник на 2-3 години і, подаючи на стіл, укласти на поверхню торта збиті в міцну піну густі вершки. Посипати зверху тертим шоколадом і прикрасити шматочками фруктів з компоту і часточками шоколаду.

Тут ви можете подивитися підбірку фото до рецептів шоколадних тортів з печива, приготованих в домашніх умовах:


Рецепт шоколадного торта з печива з фісташками

Рецепт шоколадного торта з печива з фісташками

Складові:

  • Печиво (шоколадне) - 200 г
  • Шоколад (чорний) - 400 г
  • Вершки 35% -ої жирності (густі) - 150 мл
  • Фісташки (очищені, несолоним) - 125 г

Печиво збийте з вершковим маслом в блендері. Викладіть на дно прямокутного страви харчову плівку, а поверх - отриману масу. Фісташки подрібніть. Шоколад поламайте на дрібні шматочки і покладіть в миску. Вершки доведіть до кипіння і вилийте на шоколад. Додайте 3/4 обсягу фісташок і перемішайте. Вилийте у форму, посипте фісташками. Приберіть шоколадний торт з печива з фісташками в холодильник на 2 години.

Смачний торт з шоколадного печива з сирним кремом

Смачний торт з шоколадного печива з сирним кремом

Складові:

  • Для «коржів»: печиво з какао близько 300 г (звичайнісіньке квадратне печиво без глазурі і начинки).
  • Для крему: 250 г сиру, 250 г сметани, 100 г цукру, 1 ст. л. желатину в гранулах, трохи води (близько 75 мл).
  • Для прикраси: маленька шоколадка.

приготування:

Сирний крем для шоколадного торта з печива готується наступним чином. Спочатку висипаємо столову ложку желатину в воду і залишаємо на кілька хвилин набухати. Набряклий желатин перекладаємо в каструльку і ставимо на мінімальний вогонь. Желатин дуже швидко розчиняється. Ми його тут же проціджуємо і відставляємо поки в сторону.

У блендері збиваємо сир, сметану і цукор, щоб у нас вийшов ніжний однорідний крем без крупинок сиру.

Вливаємо туди ж желатин і перемішуємо. Крем вийде рідкий, так і повинно бути.

Збираємо смачний торт з шоколадного печива з сиром: викладаємо в форму печиво, щоб закрити дно, заливаємо печиво кремом. Потім викладаємо ще шар печива, знову заливаємо кремом. Так повторюємо ще раз. Разом виходить 3 шари печива і 3 шари крему.

Накриваємо форму харчовою плівкою і ставимо в холодильник на кілька годин або на ніч. Крем добре просочує печиво, воно стає м'яким, як справжні коржі. Коли торт захолоне, то по поверхні проступлять обриси печенек і по ним дуже зручно нарізати торт на порції - тістечка. До речі, торт ріжеться і виймається з форми легко, не ламається.

Залишилося прикрасити шоколадний торт з печива і сиру натертої шоколадкою.

Рецепт торта з печива з шоколадним кремом

Рецепт торта з печива з шоколадним кремом

Складові:

Печиво - 400-600 г, молоко - 0,75 л, ром або коньяк - 1 ст. ложка, яйця - 2 шт., цукрова пудра - 9 ст. ложок, вершкове масло - 200 г, какао-порошок - 1 ст. ложка, товчені ядра горіхів - 1 стакан, цукати - 50 г.

Спосіб приготування:

Молоко закип'ятити, остудити, додати 3 столові ложки цукрової пудри, влити для аромату ром або коньяк. Кожне печиво злегка вмочити в молоко і укласти на похило встановлену тарілку, щоб злити залишки молока.

Приготування крему. Збити до білого масло з цукровою пудрою, не перестаючи збивати, додати яйця і какао, щоб вийшла гладка світло-коричнева маса.

Половину підготовленого печива викласти на блюдо, надаючи їй будь-яку форму за бажанням. Вилити на шар печива одну третину отриманого крему і рівномірно розподілити його по всій поверхні. Зверху посипати цукатами, товченими горіхами і розрівняти по поверхні торта ще одну третину крему. Укласти залишився печиво, верх і боки торта змастити останньою порцією крему і обсипати товченими горіхами. Прикрасити поверхню торта з печива з шоколадним кремом часточками шоколаду або ягодами з варення.