Сирна запіканка з полуницею і ягідним соусом - рецепт з фото

Сирна запіканка з ягодами

Шукаєте рецепт смачного і незвичайного річного сніданку? Приготуйте солодку сирну запіканку з ваніллю, печивом, свіжими полуницями та ягідним соусом.

Запіканка з сиру з полуницею

Складові:

Для запіканки:

• 500 г сиру
• 100 г сметани або йогурту
• 3 яйця
• 75 г манки
• 125 г цукру
• щіпка ваніліну
• дрібка солі
• крихти печива
• вершкове масло

Для соусу:

• 500 г полуниці
• 100 мл води
• 100 г цукру
• 20 г крохмалю

Рецепт приготування:

1. Яєчні білки збити з дрібкою солі в пишну піну.
2. За допомогою блендера збити сир, сметану, яєчні жовтки, манну крупу і цукор до отримання однорідної маси.
3. У кілька прийомів додати збиті білки, акуратно перемішати рухами від низу до верху.
4. Форму для випічки добре змастити маслом і обсипати крихтами печива. Додати сирну масу.
5. Випікати протягом 1 години в духовці, розігрітій до 160 С. Потім вимкнути, відкрити дверцята і дати запіканці охолонути.
6. Відокремити 150 г полуниці і збити в однорідне пюре. Змішати пюре з цукром в сотейнику і поставити на вогонь. Крохмаль змішати з холодною водою і додати в пюре, весь час помішуючи. Довести соус до кипіння і проварити протягом декількох хвилин.
7. Викласти на сирну запіканку свіжі ягоди і полити теплим (не гарячим!) Соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом сирної запіканки з бананами . Ми також писали, як приготувати смачну запіканку з сиру в мікрохвильовці . Крім цього, ми розповідали, як приготувати сирники з вишнею за рецептом Юлії Висоцької .

Дивіться відео, як приготувати унікальні рожеві сирники:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram