Десерт із шоколадом - це класика. Вишукані солодощі здатні скрасити навіть самий похмурий день і створити святковий настрій!
шоколадні десерти
Пропонуємо тобі 4 оригінальних рецепта, якими можна від душі побалувати себе і близьких. Шоколадний шедевр готувати не менш приємно, ніж пробувати! Вибирай будь-, що не прогадаєш.
фондан
складові
- 90 г гіркого шоколаду
- 2 яйця
- 65 г вершкового масла
- 75 г цукру
- 40 г пшеничного борошна
приготування
- На водяній бані розтопити шоколад, додай до нього нарізане масло. Почекай, поки суміш стане однорідною.
- Збий цукор з яйцями в піну, додай в них шоколадну масу. Сюди ж додай борошно, ретельно все розмішати.
- Змасти формочки для кексів вершковим маслом, заповни їх шоколадною масою на 3/4. У розігріту до 190 градусів духовку помести формочки, випікати десерт приблизно 15 хвилин. Краї фондан повинні схопиться, утворюючи хрустку скоринку, а серединка - залишитися рідкої.
Пиріг з маскарпоне
складові
- 200 г гіркого шоколаду
- 200 г вершкового масла
- 5 яєць
- 140 г борошна
- 500 г сиру маскарпоне
- 1 ч. Ложка ванільного екстракту
- 1 ч. Ложка розпушувача
- 200 г цукру
- 200 г червоної смородини
приготування
- Просій борошно з розпушувачем. Вершкове масло і шоколад розтопити на водяній бані. Збий в пишну піну 3 яйця і 150 г цукру.
- Продовжуючи збивати яйця з цукром, поступово додавай розтоплений шоколад і борошно з розпушувачем - по 1 столовій ложці. Стеж, щоб тісто вийшло однорідним.
- Збий маскарпоне з двома яйцями, залишками цукру і ванільним екстрактом.
- Змасти роз'ємну форму вершковим маслом, присипаючи борошном. Виклади шар шоколадної маси, шар маскарпоне і ще один шар шоколаду.
- У розігріту до 180 градусів духовку помести форму на годину. Готовність пирога перевіряй зубочисткою.
Листковий шоколадний торт
складові
- 2 плитки гіркого шоколаду
- 3 яйця
- 200 г вершкового масла
- 200 г коричневого цукру
- 100 г борошна
- 1 ст. ложка какао-порошку
приготування
- Розтопи шоколад і вершкове масло, дай суміші злегка охолонути.
- Збий яйця з коричневим цукром, додай яєчну масу в розтоплений шоколад. Сюди ж додай 1 ст. ложку какао і 100 г борошна.
- Застели форму пергаментом, вилий в неї шоколадну масу. Поклади в розігріту до 180 градусів духовку і випікати приблизно 25 хвилин.
Маффин з шоколадом
складові
- 300 г чорного шоколаду
- 125 г вершкового масла
- 260 г борошна
- 1/4 ч. Ложки розпушувача
- 1/4 склянки какао-порошку
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 185 мл молока
- 2 яйця
- 3 нарізаних батончика Mars
приготування
- Розтопи половину шоколаду і вершкове масло на водяній бані, остудити. Просій борошно з розпушувачем і какао.
- Збий яйця з молоком, додай до них розтоплений шоколад і борошно.
- Заповни формочки для кексів тестом, випікати маффіни 20 хвилин при температурі 180 градусів. Для витонченого прикраси використовуй нарізаний шоколадний батончик і розтоплений шоколад.
Чашечка ароматного зеленого чаю з лимоном або кава з корицею - прекрасне доповнення до цих привабливим десертів . Розкажи в коментарях, який з них тобі сподобався найбільше!
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!
