Святковий фуршет - нетрадиційна ідея для Нового року

Новий рік - свято масштабний, і готуватися до нього починають мало не за місяць. Особлива увага завжди приділяється святкового столу: кожна господиня прагне блиснути своїми кулінарними талантами і здивувати гостей смачними стравами і незвичайною подачею. Традиційно в нашій країні новорічну ніч проводять за столом, в оточенні друзів і родичів. Зазвичай це рясний вечеря з гарячою стравою, кількома салатами, всілякими делікатесами і десертом. З огляду на, що святкування відбувається в опівночі, таке меню складно назвати здоровим. Скуштувавши кожного частування потрошку, гості вже не налаштовані грати в ігри, танцювати і веселитися - всім хочеться поуютнее влаштуватися в кріслах і задрімати. Тому набагато більш вдалим рішенням новорічної вечері буде фуршет. Тоді гостям волею-неволею доведеться вести себе активно, пересуватися по кімнаті, щоб взяти з тарілки он той симпатичний пиріжок або тарталетки, ніхто не з'їсть зайвого, і все зможуть присвятить час не тільки дегустації кулінарних шедеврів, а й відпочинку, спілкування і розваг.

Як реалізувати цю ідею? Як зробити так, щоб страви для святкового фуршету були смачними та оригінальними, в міру ситними і в той же час легкими? Все, що вам потрібно - кілька базових ідей, свіжі продукти, бездоганно гострі кухонні ножі Victorinox і трохи фантазії! Записуйте цікаві ідеї в записну книжку Cross , Щоб не втратити.

Традиційні закуски, які можна приготувати на швидку руку

  • Сирна тарілка. Сир подають на спеціальній дерев'яній дощечці, використовуючи спеціальний сирний ніж для нарізки. Отвори на лезі ножа потрібні для того, щоб скибочки сиру до нього не прилипали. Хорошу сирну тарілку складають з декількох сортів сиру. Традиційний набір: твердий сорт, м'який або напівм'який сорт (наприклад, брі), свіжий козячий сир і сир з блакитною пліснявою. Цей набір можна розбавити будь-якими іншими добавками на ваш смак. Разом з сиром подають ягоди, наприклад, виноград або полуницю, мед, солоні крекери, волоські горіхи.

  • М'ясна нарізка. Чим різноманітніше асортимент м'ясних делікатесів, тим краще. Відмінно підійдуть кілька різновидів ковбаси, шинки, окосту, можна додати відварний язик, конину, хамон і багато іншого - все залежить від того, що ви любите. Можна викласти м'ясні делікатеси прямо на тарілку, нарізавши їх тонкими скибочками, або використовувати свою фантазію, створюючи хитромудрі елементи декору. Різати м'ясо потрібно гострим ножем, тому заздалегідь нагострити його за допомогою точила для ножів Victorinox .

  • Овочева нарізка. Свіжі овочі відмінно поєднуються з м'ясними продуктами і гарячими закусками. Чи не кладіть занадто багато - краще при необхідності оновлювати блюдо. Овочевим закусок варто приділити увагу в тому випадку, якщо серед гостей присутні вегетаріанці. Палички з моркви, огірків і селери з відповідним соусом вже можуть стати відмінною закускою. А якщо ви витратите трохи часу і приготуєте вегетаріанські спринг-роли, їх зможуть по достоїнству оцінити навіть любителі м'яса. Підготувати все для святкового столу допоможуть ножі Victorinox для овочів .

  • Тарілка з соліннями під горілку. У західних країнах горілку на фуршеті не надто шанують, але в Росії це національний напій, і в новорічну ніч напевно знайдуться його любителі серед гостей, тому варто подбати про підходящої закуски: квашена капуста, мариновані помідори, огірки, баклажани, перець - все це точно не залишиться без уваги.

  • Фруктова тарілка. Фрукти можна нарізати або подати цілком, але не варто поєднувати обидва варіанти на одній тарілці. Якщо на святі присутні діти, фрукти повинні бути на столі обов'язково.

  • Тарталетки. Принадність тарталеток в тому, що начинити їх можна чим завгодно, і це не займає багато часу. Найбільш простий і святковий варіант - ікра. У такому випадку використовуються спеціальні «ікряні» тарталетки, вони дуже маленькі. А ось стандартні відмінно підійдуть для інших ідей. Оригінальним варіантом закуски буде жюльєн з курки і грибів під сиром і вершками в тарталетці. Така закуска буде дуже красивою, смачної і ситної, а готувати цю страву просто, і воно не влетить в копієчку.

Оригінальні ідеї частувань

  • Тости - незвичайний формат подачі. На підсмажений в тостері шматок хліба можна покласти будь-яку начинку, наприклад, салат з куркою або рибою, сир з часником, гриби, шинку і помідори. Є такі тости зручно прямо руками, тому на фуршетной вечірці вони користуються великою популярністю. Якщо не встигли купити спеціальний хліб для тостів перед новорічними святами - не біда, ніж для хліба Victorinox допоможе вам ідеально рівно нарізати самий звичайний батон і приготувати це просте і смачне блюдо.

  • Фаршировані гриби, картопля, помідори, яйця, баклажани - так, фарширувати можна все, що завгодно, і на фуршеті варто користуватися цією можливістю. Гриби з начинкою з дрібно нарубаного філе курки або індички, яловичого фаршу або шинки оцінять любителі м'ясних продуктів, а вегетаріанцям сподобаються скибочки баклажанів з перцем, помідорами і зеленю.

Якщо без гарячого на столі не обійтися, обробити курку, індичку або гусака заздалегідь і поставте на окремому столику разом з гарніром. Ножиці Victorinox допоможуть акуратно нарізати птицю на зручні порційні шматки. Весь новорічний сто можна приготувати за допомогою ножів Victorinox. А ще можна радувати близьких і купити подарункові набори з ножами , Щоб покласти під ялинку. Зустрічайте Новий рік смачно і весело разом з Victorinox!

Як реалізувати цю ідею?
Як зробити так, щоб страви для святкового фуршету були смачними та оригінальними, в міру ситними і в той же час легкими?