- Lahodná načechraná omeleta - klasický recept
- Svěží omeleta s mlékem a vejcem a sýrem - recept v troubě
- Omeleta s mlékem a vejcem velkolepý - recept na pánvi
- Omeleta s mlékem a vejcem - recept v troubě jako ve školce
- Perfektní omeleta v troubě - svěží a vzdušná
- Jak vařit omeletu v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut
- Jak vařit svěží omeletu v pomalém vařiči
- Omeleta s mlékem, vejcem a klobásou na pánvi
- Mohu omeletu vyrobit bez mléka nebo vody?
- Nejchutnější omeleta s houbami - Video recept - domácí jíst velmi rychle
Každý v jeho životě alespoň jednou vyzkoušel toto jemné jídlo. Poprvé, když byli ještě mladí ve školce, pak určitě ve škole a ve zralém životě. Myslíte si, že je snadné vyrobit omeletu s mlékem a vejcem? Ve skutečnosti to není tak jednoduché, jak se zdá.
A pokud se rozhodnete s vlastními rukama doma, že budete "bourat" svěží omeletu a chlubit se v domácnosti, co jste řemeslník, pak jste na správném místě. Dnes jsem se rozhodl ukázat, jak udělat omeletu správně a lstivě: klasicky, v troubě, na pánvi, v mikrovlnné troubě a v pomalém hrnci a dalším receptu jako ve školce.
Lahodná načechraná omeleta - klasický recept
Tradičně se omeleta vyrábí z mléka a vajec. Obvykle je toto jídlo velmi oblíbené pro snídani. A nebudeme se zdržovat a dělat klasickou verzi omelety na snídani, to znamená rychle. Je to velmi jednoduché!
Složky:
- Kuřecí vejce - 4 věci,
- Mléko - 100-120 ml.,
- Koření a sůl podle chuti
- Olej na smažení (dávám přednost smíšené zelenině se smetanou).
Recept na vaření:
Rozbijte vejce v oddělené misce a začněte bít až do hladka. Zatímco bije, sůl a pepř.
Přidejte mléko a pokračujte v rytmu.
Výsledná kapalná hmota se potom nalije do pánve zahřáté olejem. Tak smažte 2-3 minuty a zavřete víko, dokud neprovedete.
Zde vám připravíme omeletu z mléka a vajec podle klasického receptu!
Svěží omeleta s mlékem a vejcem a sýrem - recept v troubě
Nejčastěji, když okamžitě zavřete pánev s víkem, dostanete svěží omeletu. To znamená, že nemusíte čekat 3 minuty a pak zavřít, ale okamžitě. A ještě jedno tajemství - do mixu můžete přidat malou špetku sody. A druhé tajemství - musíte rozšlehat metla, ne mixér. Hmota se tak stává vzdušnou, s pěnou - podle potřeby.
Uvaříme v peci nádhernou omeletu s mlékem a vejcem!
Produkty:
- Všechna stejná varlata - 5 kusů
- Mléko - 250 ml.,
- Tvrdý sýr - 100 g,
- Sůl
- Trochu zeleně pro výzdobu.
Rozšleháme vejce až do připravenosti. Míchejte k nim mléko.
Sýr roštu na jemném struhadle a nalijte do hmoty vejce-mléko. Lehce sůl. A opět trochu bije.
Zelení mohou být jemně nasekáni právě teď a naléváni do připravené hmoty, nebo mohou být zdobeni po peci s re-sloučením - jak chcete.
Pec je již zapnutá a ohřátá na 180 stupňů. Je čas smažit! Nalijte do nádoby na pečení a v peci po dobu 15-20 minut.
Zde máte svěží omeletu s mlékem a vejcem.
Pokud chcete misku saturovat, udělejte ji více výživnou, pak v takových případech přidám klobásy nebo párky.
Podáváme se zeleninou je žádoucí, ale můžete takhle.
Zajímavé:
- Tvaroh smetanový sýr
- Co vařit na večeři chutné a rychlé
- Země brambory v troubě
Omeleta s mlékem a vejcem velkolepý - recept na pánvi
Nejběžnější recept na výrobu svěží omelety je v mřížce. Minimální doba, ale výsledek je vynikající. Uvedl jsem již příklad výše uvedeného klasického receptu, takže nyní přidám do výše uvedených produktů další zeleninu (okurky a rajčata) a maso, pokud to mohu říct, klobásy.
Produkty:
- Stejně jako u klasické verze
- Rajčata - 2 střední,
- Okurky - 1,
- Klobása "Doctor" - 200 gramů.
Proces vaření opakujeme podle tradičního receptu: poražíme vejce, nalijeme mléko, porazíme a promícháme.
V této fázi připravíme zeleninu - důlní, čistou, jemně nakrájenou (nemám rád velké řezy, pokud se vám líbí někdo, kdo ji může snížit na polovinu). Plátky rajčat a okurek ve velkém a soli.
Pánev se již otáčí z roztaveného tuku (máslo). Nalijte téměř svěží lahodnou omeletu. Zbývá čekat asi 10 minut.
Mírně chladný a zavolat na snídani naší domácnosti.
Omeleta s mlékem a vejcem - recept v troubě jako ve školce
No, tato omeleta, stejně jako ve školce - je to jen bomba. Stále si pamatuji jeho chuť. Vzpomínám si na vůni po celé zahradě - Mmmm! Zda kuchaři ve školce jsou profesionální, nebo naše zkušenosti nestačí. Ale pro mě poprvé, stejně jako u těch kuchařů ve školce, se nic nestalo. Obvykle.
Ukazuje se, že tajemství takové omelety, jako ve školce, je jednoduché - musíte dodržet proporce!
Produkty:
- Vejce - 3 kusy,
- Mléko - 100 gramů,
- Máslo,
- Sůl podle chuti.
To je přesně poměr a musí být respektováno!
Samostatně šlehací mléko a žloutky. Pak přidejte proteiny a vše znovu promíchejte. Měla by se objevit pěna.
Vystavte 200 stupňů v troubě. Namažte formu na pečení s máslem. Hotovou hmotu posíláme do trouby. 20 minut a můžete si vychutnat chuť a chuť omelety jako v dětství.
Perfektní omeleta v troubě - svěží a vzdušná
Tento recept na omeletu v troubě je velmi podobný tomu, který je tak chutný, vzdušný a nádherně vařený ve školce. Ale rozdíl je v tom, že má porézní strukturu. Tak baculatá a chutná s mléčnou příchutí.
Obvykle, aby omeleta vyživovala a neobvyklá, přidávám sýry a klobásy (uzená klobása, klobásy a šunka). Po pravdě řečeno, vyndáte z trouby dokonalou omeletu.
Složky:
- kuřecí vejce - 6-7 věci,
- kravské mléko - 350 mililitrů,
- sůl - půl lžičky,
- máslo - stačí namazat pečicí formu v troubě,
- a samotná forma je 22 cm hluboko v průměru.
Vaření dokonalé omelety v troubě:
- Rozbiju všechna vejce v hluboké misce a přidám mléko. Ale mléko by nemělo být horké, maximální pokojová teplota.
- Nalijte sůl a začněte míchat mixerem. Stačí, když se promíchá do homogenní hmoty bez fanatismu.
- V této fázi můžete přidat strouhaný sýr a klobásy.
- Jemně promažte ze všech stran formy na pečení. A nalijte tam tekutou omeletu.
- V troubě ohřáté na 200 stupňů posíláme výslednou misku.
- Pokud je vaše kapacita asi 10 centimetrů, pak stačí půl hodiny na to, aby se omeleta v troubě stala bujnou. Hlavní věc je neblikat, a pak kůra může zarudnout silně a chuť omelety bude kazit.
- Vypněte troubu a nechte další minutu 5 minut, aby se připravila.
- Vyjměte z trouby a nakrájejte na porce. Můžete ozdobit zelení.
Taková vzdušná pečená omeleta v peci uspokojí nečekané hosty. A teď se podívejte, jak můžete okamžitě připravit porce omelety:
Jak vařit omeletu v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut
Máte-li v průběhu času naprosto „potíže“ a nemůžete odmítnout snídani, pak se na záchranu dostane pětiminutová omeleta v mikrovlnné troubě. Rozhodnutí moderních lidí. Děti školního věku se s takovým pokrmem vyrovnávají na první pokus a ještě více pro vás.
Nyní vám krok za krokem řeknu, jak to udělat:
V šálku nebo hrnku (před tím, namažte stěny šálku s máslem) rozbít 3-4 vejce. Chcete-li chuť, přidejte sůl a porazit vidličkou.
Nyní přidejte mléko (polosklo), mírně ohřáté a znovu promíchejte.
Posílá se v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut.
Pak se naposledy mícháme a vaříme dalších 3-3 minut.
Pokud chcete vidět proces vaření s očima, pak se podívejte na toto video. Je pravda, že v něm byly k tradičním výrobkům pro sytost přidány tradiční klobásy (šunka) a snítka bazalky.
Jak vařit svěží omeletu v pomalém vařiči
A opět rychlý recept na vaření omelet. Co se týče pompéz, překonává všechny dříve připravené, protože se v uzavřené nádobě pečuje ze všech stran.
Složky:
- Kuřecí vejce - 3 kusy,
- Mléko, lepší domácí - půl šálku,
- Sůl a bylinky dle přání,
- Olej pro mazání stěn uvnitř multicooker.
A jako obvykle, pokračujte v vaření. Ve dvou tancích rozdělte žloutky a bílkoviny. Smíchejte žloutky s mlékem a rozšlehejte.
Poté, co nalít veverky a kopat to "setřást". V tomto bodě můžete přidat to, co vaše srdce touží - přesně to, co se vám líbí (klobása, zelenina, koření).
Dali jsme do režimu multicooker "Pečení" (časovač 20 minut).
V žádném případě neotvírejte víko ani po výrobě, neotevírejte jej, ale počkejte 5-7 minut. Záleží na tom, jak bude omeleta svěží.
Omeleta s mlékem, vejcem a klobásou na pánvi
Pro ty, kteří mají rádi jídlo, které je podstatnější a vážnější, budou milovat vaření s klobásou.
Produkty:
- Kuřecí vejce - 3 - 4 ks,
- Mléko, místo mléka můžete použít krém - 30-50 ml.,
- Vařená klobása (šunka, karbonát) - 150 g,
- Špetka soli,
- Rostlinný olej pro smažení.
Rozšleháme vejce s metličkou na pěnovou hmotu. Naplňte je mlékem. Sůl a pepř.
Nakrájíme klobásu na čtverečky a smažíme na pánvi.
Nalijte tekutou mléčnou hmotu a smažte nad nízkým ohřevem až do vaření.
Mírně zavěste dno čepele, aby tekuté sklo na dně a pražené rovnoměrně.
Bon appetit!
Užitečné:
- Kuře v hrnci, pečené v troubě
- Velmi chutné palačinky s otvory
- Tvarohový kastrol, stejně jako ve školce
Mohu omeletu vyrobit bez mléka nebo vody?
A já vám odpovím - "Ano, můžete!"
Existují dvě možnosti bez mléka: na vodě a bez mléčných přísad.
První možností je jednoduše použít obyčejnou vařenou vodu místo mléka.
Ve druhé - odmítáme mléčné výrobky a vaříme ve francouzštině. Jsou to Francouzi, kteří nemají rádi svěží omeletu, a proto francouzský recept na vaření se zredukovává na důkladné bourání vajec a jejich rovnoměrné smažení na obou stranách.
Je možné takovou omeletu nazvat? Pravděpodobně ano. Vzhledem k tomu, vejce vejce pro hubnutí je založena na vejce. Takže mají nízkokalorický produkt.
A konečně vám pošlu originální recept (viz video)
Nejchutnější omeleta s houbami - Video recept - domácí jíst velmi rychle
Ukazuje se, chutné a chutné jídlo, které je nejen uspokojující, ale také zdravé.
Vidíte, zdánlivě jednoduché jídlo k snídani, a takové možnosti, kolik představivosti, kolik druhů vaření. Vždy můžete experimentovat a najít skvělé řešení.
Myslíte si, že je snadné vyrobit omeletu s mlékem a vejcem?Je možné takovou omeletu nazvat?
