Мамус

Сьогодні на роботі у нас було корпоративне чаювання, і я вперше спробувала торт від кондитерської "Бон-Бон". Раніше я їла тільки цукерки в цій авторської кондитерської, але це було ще в ті часи, коли вона розташовувалася поряд з рестораном "Уральські пельмені" .

Кондитерська вже давно переїхала на вул. Цвіллінга, 31 (це набагато ближче до нас), але як не дивно, з тих пір ми жодного разу туди не заглядали. І ось сьогодні наш добрий начальник приніс звідти чудовий торт:

(Фото з сайту кондитерської)

Цей торт називається "Бонапарт" і являє собою шоколадний Брауні з шоколадним мусом, покриті шоколадною же глазур'ю. В якості новорічного прикраси на нашому варіанті торта стояв маленький Дід Мороз з шоколадною вітальній табличкою:

В якості новорічного прикраси на нашому варіанті торта стояв маленький Дід Мороз з шоколадною вітальній табличкою:

Діда Мороза я потягла додому, але молодша дочка встигла відкусити йому ручки і ковпачок до того, як я його сфотографувала.

Що таке шоколадний Брауні? Це щось на зразок кексу з волоськими горіхами. Кажуть, в Америці це дуже популярне ласощі, і діти його їдять нарізаним, як цукерки - тому що консистенція його досить щільна. Але в "Бон-Боні" він більше був схожий на бісквіт, тільки більш грунтовний, як ніби просочений шоколадом. Торт нам дуже сподобався!

Не зовсім коректно порівнювати "штучні" торти і фабричні (адже ціни у них відрізняються в рази), але хочеться зауважити: якщо ви втомилися від банальних тортів, пропонованих в магазинах, у нас в Челябінську є альтернатива однотипним бісквітним "близнюкам" - хоча б в тих же кондитерських. Ну а можна спекти самим. Я вже сто років нічого не пекла, але цей тортик мене надихнув, і я теж вирішила зробити на Новий рік шоколадний брауні .

Адреса кондитерської "Бон-Бон": вул. Цвіллінга, 31
Телефон: 8 (351) 265-09-08

Що таке шоколадний Брауні?