👀 Як перевірити якість молока в домашніх умовах

1. вода
2. крохмаль
3. Сода або аспірин
4. пальмовий жир
5. Відео: Як перевірити домашнє і покупне (магазинне) молоко

Рейтинг: 5 з 5. Відгуків: 1. переглядів:

Не у всіх є бабусі в селі. Не у всіх сільських бабусь є корівки. А ось про користь молока для організму знають всі. Але де ж брати потрібну кількість свіжого і дійсно якісного продукту, якщо ви живете в місті?

Ми йдемо в магазин і починаємо придивлятися до молочного асортименту. Не так важливо, в якій упаковці ви берете молоко. Набагато важливіше звернути увагу на умови його зберігання, термін придатності і склад.

Гарне молоко - це саме молоко, а не молочний продукт або будь-яке інше назву. У нього невеликий термін придатності, в складі немає пальмової жиру і незрозумілих вам слів.

Але навіть це не може повністю гарантувати вам якість ні магазинного, ні бочкового покупного молока. І в тому, і в тому випадку виробники йдуть на безліч нечесних хитрощів, щоб зробити бізнес більш вигідним, а молоко довго зберігалося, а не пропадало непроданими.

Як же перевірити якість коров'ячого молока і що можна в ньому знайти?

вода

Щоб молока було більше, його просто розбавляють водою. Щоб перевірити це, налийте молоко в блюдце, додавши спирт або горілку в співвідношенні 1 частина молока на 2 частини спирту. Під його впливом якісне молоко моментально перетвориться в пластівці. Чим більше в молоці води, тим більше буде процес згортання.

⇒ Замов: Психолог-психотерапевт. Реальна допомога. Харків

крохмаль

Щоб молоко залишалося потрібної консистенції, в нього нерідко додають крохмаль. Для перевірки в невелику кількість молока капніть пару крапель йоду і розмішайте. Якщо колір змінився на синій - крохмаль присутній.

Сода або аспірин

Для цього знадобиться більш складне обладнання, а саме лакмусові папірці. Опустіть їх в молоко. Якщо є сода - колір зміниться в сторону синього, аспірин - ближче до малиновому. Простіший метод визначення соди - додати оцет. Якщо він є, то молоко почне шипіти і пінитися.

пальмовий жир

Це найскладніший у визначенні шкідливий компонент. Він є причиною безлічі онкологічних захворювань і холестеринових відкладень на стінках судин, тому що в нашому тілі недостатня температура для його переробки (необхідно 39-40 градусів). Проте недобросовісні виробники з радістю додають його в усі молочні продукти, адже тоді молоко набуває кращі смакові якості, «натуральну» жирність, стає жовтуватим і схоже на те, «як у бабусі», довше зберігається.

✏ Цікаво: Як захистити очі при роботі з комп'ютером?

Відео: Як перевірити домашнє і покупне (магазинне) молоко

Як визначити якість молока в цьому випадку?

Якщо налити молоко хорошої якості в чистий посуд, накрити і поставити в тепло на добу, то натуральний продукт скисне, утворюючи однорідну желеподібну кисле молоко з вершками зверху. Молоко з пальмовою жиром залишиться незмінним, зі злегка блакитним кольором.

А як ви перевіряєте якість купленого молока? Яким маркам довіряєте?