Все геніальне просто - секрети і рецепти макаронів по-флотськи

1. Макарони по-флотськи - інгредієнти
2. Макарони по-флотськи - покрокова інструкція
3. Макарони по-флотськи - секрети приготування

Приготувати макарони можна сотнею різних способів. Страви італійської кухні, такі як паста карбонара і зіті; американський рецепт макаронів з плавленим сиром чеддер; макарони з сиром і макарони з плавленими сирками - серед усього цього розмаїття є один рецепт, який займає особливе місце, а саме - макарони по-флотськи.

Макарони по-флотськи - просте, смачне і ситне блюдо, яке хоча б раз в житті готував кожен. Причому, макарони по-флотськи підійдуть і для сімейних обідів, і для ситної вечері (після насиченого трудового дня), і навіть для святкових застіль. У цій статті розповідаємо про те, як приготувати макарони по-флотськи і які потрібно знати секрети, щоб макарони по-флотськи вийшли особливо смачними.

Читайте також: Як швидко і смачно нагодувати всю сім'ю - готуємо макарони з сиром

Макарони по-флотськи - інгредієнти

Для того щоб приготувати макарони по-флотськи, знадобляться найпростіші інгредієнти, які знайдуться на будь-якої кухні і які легко знайти в будь-якому продуктовому магазині.

Отже, для того щоб приготувати макарони по-флотськи, вам обов'язково знадобляться такі інгредієнти:

• Макарони (400 грамів) - можна брати будь-які, але краще трубчасті.

• М'ясний фарш (600 грамів) - зазвичай беруть фарш зі свинини, фарш з яловичини або тушонку.

• Дві великі головки цибулі.
• Вершкове масло (30-50 грамів).

• Рослинна олія для смаження.
• Сіль і перець.

Крім того, є необов'язкові інгредієнти, такі як часник (кілька зубчиків), морква (смажиться разом з цибулею), трохи томатної пасти (1-2 столові ложки), твердий сир (50-100 грамів, його натирають на терці, додають в кінці ), інші спеції і приправи (які вам більше подобаються), подрібнена зелень (зелений лук, кріп, петрушка).

Читайте також: Швидко, смачно, ситно - як приготувати макарони з плавленим сиром

Макарони по-флотськи - покрокова інструкція

Готуються макарони по-флотськи дуже швидко і просто. Для початку очистіть і дрібно наріжте цибулю, після чого злегка підсмажте цибулю на рослинній олії (для цього рецепта вам знадобиться велика глибока сковорода). Морква (якщо у вашому рецепті є морква) потрібно натерти на крупній тертці і теж додати на сковороду, тушкувати. Далі, додайте на сковороду сирий фарш і смажте близько 20 хвилин (до готовності), в кінці посоліть і поперчіть.

Як варіант, м'ясо можна спочатку відварити і тільки потім пропустити через м'ясорубку. Як краще - вирішувати вам.

Поки готується фарш, відваріть макарони. Для цього опустіть макарони в підсолену воду і варіть до напівтвердого стану. Відкиньте макарони на друшлаг, після чого викладіть на сковороду до фаршу, перемішайте і добре протушкувати. В кінці додайте вершкове масло і почекайте, щоб вершкове масло розплавилося, знову перемішайте.

Томатну пасту (якщо у вашому рецепті є томатна паста) додають в кінці. Тертий сир додають на сковороду, перемішують і чекають, щоб сир розплавився. При бажанні, готову страву можна прикрасити подрібненою зеленню. Макарони по-флотськи готові! Смачного!

Читайте також: Що приготувати зі спагеті - рецепти на будь-який смак

Макарони по-флотськи - секрети приготування

У кожного блюда є свої секрети, і макарони по-флотськи - не виняток. Наостанок, пропонуємо вам кілька секретів приготування цього смачного страви - щоб макарони по-флотськи вийшли ще смачніше.

• Макарони краще брати трубчасті - чим більше м'ясної начинки наб'ється в макарони в процесі приготування, тим смачніше.
• Відварювати макарони потрібно до напівтвердого стану і ні в якому разі не розварювати.
• Відварювати макарони краще в підсоленій воді (солити воду потрібно до того, як додасте в каструлю макарони) і у великій кількості води (інакше макарони злипнуться).
• Якщо готуєте макарони по-флотськи з тушонкою, будьте обережні з сіллю і приправами, так як тушонка сама по собі солона і з приправами.

А які рецепти макаронів по-флотськи знаєте Ви?